试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上）

题目

试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上）

相似考题

1.炮制何首乌的方法是()。A、黑豆汁蒸B、酒蒸C、醋煮D、姜汁煮E、甘草汁煮

2.什么是液比？PL12中IMPBIN、蒸煮塔上蒸煮区及下蒸煮区液比各控制在什么范围？

3.处理安瓿的工序是（）A、切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌B、洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌C、切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌D、灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌

4.蒸煮置换的注意事项是()。A.注意温度不可升得太快B.对于动火项目及进入作业的设备，要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C.蒸汽蒸煮时，用汽量要适度D.蒸煮期间要设专人负责看护，确保蒸煮、置换质量

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  • 第1题：

    简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。


    正确答案: 主要过程：装料、送液；升温、小放气；最高温（Tmax）下的保温；喷放（配合碱回收）间歇式蒸煮工艺条件的确定：用碱量的确定；液比的确定；硫化度的确定；升温时间；最高温度与保温时间

  • 第2题：

    蒸煮置换的注意事项是（）。

    • A、注意温度不可升得太快
    • B、对于动火项目及进入作业的设备，要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格
    • C、蒸汽蒸煮时，用汽量要适度
    • D、蒸煮期间要设专人负责看护，确保蒸煮、置换质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    一般中药材用蒸煮锅蒸煮，温度应选择多少度？


    正确答案: 一般中药材用蒸煮锅蒸煮，温度应选择100℃

  • 第4题：

    比较塔式连续蒸煮器与横管式连续蒸煮器的异同点？（从作用和原理上考虑）


    正确答案: 塔式连续蒸煮器（卡米尔连续蒸煮器）是国外应用最广的一种连续蒸煮流程，对各种蒸煮方法和原料有较大的适应性，除了主要用于硫酸盐法蒸煮外，还可用于中性亚硫酸盐法、酸性SP法和预水解硫酸盐法，可生产可漂浆溶解浆、本色浆和半化学浆。原谅由针叶材，锯屑及草类纤维原谅。横管式连续蒸煮器属于高温快速蒸煮设备，蒸煮周期短，适用于密度小，可压缩性大，易形成料塞及药液吸收性强的原料，采用双喷放横贯连续蒸煮器流程。

  • 第5题：

    简述塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮锅的锅顶与锅底的结构？


    正确答案: 塔式连续蒸煮器的蒸煮锅锅顶上有分离器，锅顶分离器有液相标准分离器、汽——液型采用反向分离器或倾斜分离器，用于将木片与多余药液分离；锅底排料装置焊有叶片的刮料器和中心管构成，中心管顶部有冷黑液分布器。间歇式蒸煮锅锅顶主要采用锅盖密封，由于采用全压喷放，锅底部有放料口，连接放料弯管、放料阀、放料管等，还有蒸汽入口，内表面有滤网。

  • 第6题：

    碱洗塔蒸煮合格的标准是（）。

    • A、蒸煮12小时
    • B、蒸煮24小时
    • C、蒸煮排出的水清洁
    • D、蒸煮时水满塔

    正确答案:C

  • 第7题：

    以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是（）。

    • A、烤、煮、蒸、炒
    • B、煮、烤、蒸、炒
    • C、炒、烤、煮、蒸
    • D、烤、蒸、煮、炒

    正确答案:A

  • 第8题：

    罐式连续蒸煮的特点是中温缓慢蒸煮，压力较低，对原料的粉碎度要求不高。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    反应容器：主要是用来完成（）的物理、化学反应的容器。如：反应器、反应釜、分解锅、分解塔、高压釜、超高压釜、合金塔、交换炉、蒸煮锅、蒸球、蒸压釜等；


    正确答案:介质

  • 第10题：

    柱式连续粉浆蒸煮设备：（）、蒸煮柱、、分离器、（）。


    正确答案:加热器；后熟器；冷凝器

  • 第11题：

    单选题
    停车蒸塔时，塔顶冷却器应（）。
    A

    先通冷却水，然后停冷却水蒸煮

    B

    一直通冷却水蒸煮

    C

    先停冷却水，再通冷却水蒸煮

    D

    一直停冷却水蒸煮


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列（）不属于反应压力容器。
    A

    硫化罐

    B

    染色器

    C

    蒸压釜

    D

    蒸煮锅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    立式连蒸中的蒸煮锅与间歇式蒸煮锅从结构上看没有差别。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    系统蒸煮时，蒸煮排放口的设置原则是什么？


    正确答案: ①尽可能设在高、远点；
    ②排汽口分布要均匀并具有代表性；
    ③所有盲板处均是排汽口，但与设备侧面或者顶部连处的盲板除外；
    ④所有蒸煮系统的低点、设备底部的盲板处均作为排液口。

  • 第15题：

    在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    塔式连续蒸煮器的蒸煮锅的主要结构构成？


    正确答案: 结构：锅顶上有分离器，锅顶分离器有液相标准分离器、汽——液型采用反向分离器或倾斜分离器。用于将木片与多余药液分离，筒体由几段不同直径的筒节组成，锅各区设有抽出药液的滤网，锅中心设有不同长度的同心套管，锅底排料装置焊有叶片的刮料器和中心管构成。中心管顶部有冷黑液分布器。

  • 第17题：

    为了提高炉管的蒸煮效率，加热炉炉管蒸煮时应全开风门和烟道挡板。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下列（）不属于反应压力容器。

    • A、硫化罐
    • B、染色器
    • C、蒸压釜
    • D、蒸煮锅

    正确答案:B

  • 第19题：

    处理安剖的工序是（）.

    • A、切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌
    • B、洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
    • C、切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
    • D、灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌
    • E、切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌

    正确答案:E

  • 第20题：

    粉连续蒸煮糖化流程中不需要下列哪个设备（）。

    • A、蒸煮罐
    • B、冷凝器
    • C、后熟器
    • D、连续稀释器

    正确答案:D

  • 第21题：

    简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。


    正确答案: 粉浆罐→粉浆泵→蒸煮罐→后熟器→最后一个后熟器（气液分离器）→真空冷却器→连续糖化罐→液体曲贮罐→糖化醪泵→喷淋冷却器→混合冷凝器→蒸汽喷射器→热水箱
    蒸煮器：下进上出特点：蒸煮温度可高可低；节省能耗；设备简单，操作容易，制造方便。
    后熟器：上进下出特点：后熟器不再加入蒸汽，保持温度，起到维持一定时间的后熟作用；最后一个后熟器：是主要起到气液分离的作用，使经加热、后熟的蒸煮醪分离出一部分二次蒸汽并使之降温。

  • 第22题：

    停车蒸塔时，塔顶冷却器应（）。

    • A、先通冷却水，然后停冷却水蒸煮
    • B、一直通冷却水蒸煮
    • C、先停冷却水，再通冷却水蒸煮
    • D、一直停冷却水蒸煮

    正确答案:A

  • 第23题：

    问答题
    简述罐式连续蒸煮流程及蒸煮罐和后熟罐结构特点及作用。

    正确答案： 粉浆罐→粉浆泵→蒸煮罐→后熟器→最后一个后熟器（气液分离器）→真空冷却器→连续糖化罐→液体曲贮罐→糖化醪泵→喷淋冷却器→混合冷凝器→蒸汽喷射器→热水箱
    蒸煮器：下进上出特点：蒸煮温度可高可低；节省能耗；设备简单，操作容易，制造方便。
    后熟器：上进下出特点：后熟器不再加入蒸汽，保持温度，起到维持一定时间的后熟作用；最后一个后熟器：是主要起到气液分离的作用，使经加热、后熟的蒸煮醪分离出一部分二次蒸汽并使之降温。
    解析： 暂无解析

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