磨（打）浆控制系统有哪些基本类型？
题目
磨（打）浆控制系统有哪些基本类型？
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第1题：
豆腐生产磨浆时有哪些要注意的地方？
正确答案: 吸水后的大豆用磨浆机粉碎制备生豆浆的过程称为磨浆。在磨浆时要注意两点：磨浆时一定要边粉碎边加水，这样做不但可以使粉碎机消耗的功率大为减少，还可以防止大豆种皮过度粉碎引起的豆浆和豆渣过滤时分离困难的现象，一般磨浆时的加水量为干大豆的3～4倍；使用砂轮式磨浆机时，粉碎粒度是可调的，调整时必须保证粗细适度，粒度过大，则豆渣中的残留蛋白质含量增加，豆浆中的蛋白质含量下降，不但影响到豆腐得率，也可能影响到豆腐的品质，粒度过小，不但磨浆机能耗增加，易发热，而且过滤时豆浆和豆渣分离困难，豆渣的微小颗粒进入豆浆中影响豆浆及制品的口感。磨浆粒度在100目～200目为佳。 -
第2题：
控制系统的基本要求有哪些？
正确答案:控制系统的基本要求可归结为稳定性；准确性和快速性。 -
第3题：
水磨石面层一般采用（）法。这样面层上洞眼可基本消除。
- A、一浆二磨
- B、一磨二浆
- C、二磨二浆
- D、二浆三磨
正确答案:D -
第4题：
水磨石地面一般采用（）法施工。
- A、一浆二磨
- B、二浆三磨
- C、二浆四磨
- D、三浆四磨
正确答案:B -
第5题：
闭环控制系统的类型有哪些？
正确答案: ⑴定值控制系统；⑵随动控制系统；⑶程序（顺序）控制系统。 -
第6题：
豆腐制作时须经过浸泡（）工序。
- A、磨浆、煮浆、点卤、滤浆
- B、磨浆、煮浆、滤浆、点卤
- C、磨浆、滤浆、煮浆、点卤
- D、磨浆、滤浆、点卤、煮浆
正确答案:C -
第7题：
有嗜酸胞浆颗粒的肾癌有哪些类型？
正确答案:（1）肾类癌嗜酸细胞亚型；（2）嫌色细胞癌；（3）颗粒细胞癌；（4）乳头状癌。 -
第8题：
一般美术水磨石地面要求（）
- A、二浆二磨
- B、二浆三磨
- C、二浆四磨
- D、二浆五磨
正确答案:D -
第9题：
顺序控制系统的基本类型有哪些？
正确答案: 顺序控制对已成熟和具备固定操作步骤的工艺流程进行自动控制，根据工艺过程具体情况设计顺序控制的基本类型，主要有设备级控制、子组级控制、功能组级控制等类型。 -
第10题：
燃油流量控制系统的基本类型有哪些？
正确答案: （1）根据是控制油泵出口油压为定值还是控制油门开关前后油压差为定值的不同，分为定压式和定压差式流量控制系统；
（2）根据采用的是柱塞泵还是齿轮泵，有无放大随动装置，分为直接作用式和间接作用式流量控制系统。因此，他们的组合有：
直接作用式定压流量控制系统；直接作用式定压差流量控制系统；
间接作用式定压流量控制系统；间接作用式定压差流量控制系统。 -
第11题：
单选题水磨石地面一般采用（）法施工。A一浆二磨
B二浆三磨
C二浆四磨
D三浆四磨
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题有嗜酸胞浆颗粒的肾癌有哪些类型？正确答案： （1）肾类癌嗜酸细胞亚型；（2）嫌色细胞癌；（3）颗粒细胞癌；（4）乳头状癌。解析： 暂无解析 -
第13题：
磨机常见的故障有（）
- A、磨体漏浆
- B、轴瓦温度升高
- C、电流小
- D、磨机振动
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
电气控制系统故障类型有哪些？
正确答案:（1）电源故障；
（2）线路故障；
（3）元气件故障。 -
第15题：
高得率浆盘磨机有强制喂料螺旋装置，这样可提高磨浆质量。
正确答案:错误 -
第16题：
主要控制系统的类型有哪些？
正确答案: 主要有串级控制系统、均匀控制系统、比值控制系统和分程控制系统。 -
第17题：
引起磨机跑浆的原因有哪些？
正确答案: （1）煤的干湿程度的变化。
（2）水量的变化
（3）添加剂加入量减少以及煤质的变化。
（4）磨机粗细棒配比不合格。 -
第18题：
卧式调粉机的浆叶类型有哪些，各有何用途？
正确答案: （1）搅拌器
1.Z型、∑型与鱼尾型搅拌器
这种搅拌器的桨叶母线与其轴线偏斜一定角度，此作用在于增加物料的轴向和径向流动，以促进混合。结构简单，形状稍复杂，大都是由整体铸锻成型。
它们的适用范围较广，对各种高粘度物料的搅拌都能得到较好的效果。如Brabender面团测试仪上的调粉机就是采用Z型搅拌桨 一般情况下多采用∑型；
鱼尾型适用于高粘度食品物料的边捏合、边进行真空干燥；Z型适用于色素和颜料在食品中的均匀分散。浆叶转速较低，一般为15-60rpm。
2.桨叶式搅拌器
它通常有6个直桨叶或扭曲直桨叶与搅拌轴组成，任何相邻两个浆叶的夹角均为120o。
在面团调和过程中，这种搅拌器对物料的剪切作用很强，拉延作用较弱，因此对面筋网络的形成具有一定的破坏作用。另外，由于搅拌轴安装在容器中心，此处物料的流动速度较低，若操作不当，很容易产生面团抱轴及调粉不均现象。桨叶式搅拌器结构简单，制造成本低，适于酥性面团的操作。
3.滚笼式搅拌器
滚笼式搅拌器由4-6个直辊3，连接板4及搅拌轴2组成。其中，直辊有加活动套管与不加套管两种。
加套管的作用在于压延、拉伸面团时，减少直辊与面团间的摩擦及硬性挤压，以降低功耗，减少面筋网络的破坏。直辊在连接板上的分布有Z型、Y型及X型等。
4.其它形式搅拌器
A.为花环式搅拌器
B.为叶片式搅拌器
C.为椭圆式搅拌器
这些搅拌器的共同特点是：它们都为整体形结构，其中心位置都没有搅拌轴，因而也就不存在面团抱轴问题。
它们桨叶的外缘母线都与调和容器内壁形状相似，并且距离很近，这样有利于清除死角，驱使全容器范围内的物料均匀地受到搅拌；它们促进面筋生成的能力比滚笼式搅拌器稍低。 -
第19题：
闭环控制系统的基本环节有哪些？
正确答案:闭环控制系统的基本环节有给定、比较、控制、对象、反馈。 -
第20题：
水磨石地面的施工一般采用（）法。
- A、“三浆二磨”
- B、“二浆三磨”
- C、“二浆二磨”
- D、“三浆三磨”
正确答案:B -
第21题：
匝道控制系统中采用的基本调节类型有哪些？
正确答案: 定时调节、交通感应调节、汇合控制和集中匝道控制。 -
第22题：
单选题水磨石地面的施工一般采用（）法。A“三浆二磨”
B“二浆三磨”
C“二浆二磨”
D“三浆三磨”
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题一般美术水磨石地面要求（）A二浆二磨
B二浆三磨
C二浆四磨
D二浆五磨
正确答案： A解析： 暂无解析