对不易发生果实冷害的品种，将其贮藏于（）温度时，可以得到最大的贮藏寿命。A、高于冰点B、低于冰点C、接近冰点D、5℃左右

题目

对不易发生果实冷害的品种，将其贮藏于（）温度时，可以得到最大的贮藏寿命。

  • A、高于冰点
  • B、低于冰点
  • C、接近冰点
  • D、5℃左右
相似考题

1.爬升中遇到冻雨时可考虑( )。A.上层云中温度在冰点以上，云下温度在冰点以下B.上层云中温度在冰点以下，云下温度在冰点以上C.上层云中温度在冰点以下，云下温度也在冰点以下D.上层云中温度在冰点以上，云下温度也在冰点以上

2.纯水密度最大的温度是（），冰点为（）；随着海水盐度增加，冰点和密度最大值的温度都会（），当盐度超过（）时，海水密度最大值的温度（）冰点。

3.牛乳的冰点高于水，而沸点低于水。

4.如果飞行中发生湿雪形式的降水则()。A.飞行高度的温度在冰点以上B.飞行高度以上云层温度在冰点以上C.地面温度在冰点以下D.地面温度在冰点以上

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  • 第1题：

    南大洋冰架水的温度为什么可以低于海表面冰点？


    正确答案: 由于海水的冰点随压力的增加而降低，在深达数百米甚至几千米的冰架下面，海水的冰点比海表面的冰点低很多，这里的水体受到冰架的冷却，温度可以降到海表面冰点以下、当地冰点之上，而不结冰。这些水体流出冰架，仍保持较低的温度，被称为冰架水。

  • 第2题：

    盐度小于24.9的海水，密度最大时的温度比冰点高，在冰下可以保持高于冰点温度的水层；在盐度为（）的海水中密度最大时的温度与冰点相同：24.9‰、-1.35℃，纯水在（）时密度最大。


    正确答案:24.9；3.98℃

  • 第3题：

    甘薯安全贮藏的适宜温度是（），如果温度低于（）则发生冷害。


    正确答案:12-150C；100C

  • 第4题：

    环境温度低于蔬菜细胞液的冰点温度而使蔬莱细胞组织内结冰的现象称为（）。

    • A、伤害
    • B、冻害
    • C、冷害
    • D、腐烂

    正确答案:B

  • 第5题：

    结合水的沸点高于100℃，冰点低于0℃。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    燃气管道冰堵的原因（）。

    • A、管道中可燃气体温度高于露点
    • B、管道中可燃气体温度低于露点
    • C、管道中可燃气体温度高于冰点
    • D、管道中可燃气体温度低于冰点

    正确答案:D

  • 第7题：

    在下面何种条件下能形成霜（）.

    • A、聚集层的温度在冰点或低于冰点．并有小水滴落下
    • B、聚集层的温度低于周围空气的露点，且露点温度低于冰点
    • C、聚积层有露水．且温度低于冰点

    正确答案:B

  • 第8题：

    如果飞行中发生湿雪形式的降水则（）

    • A、飞行高度的温度在冰点以上
    • B、飞行高度以上云层温度在冰点以上
    • C、地面温度在冰点以下
    • D、地面温度在冰点以上

    正确答案:A

  • 第9题：

    填空题
    纯水密度最大的温度是（），冰点为（）；随着海水盐度增加，冰点和密度最大值的温度都会（），当盐度超过（）时，海水密度最大值的温度（）冰点。

    正确答案： 4℃,0℃,降低,24.9,低于
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    盐度小于24.9的海水，密度最大时的温度比冰点高，在冰下可以保持高于冰点温度的水层；在盐度为（）的海水中密度最大时的温度与冰点相同：24.9‰、-1.35℃，纯水在（）时密度最大。

    正确答案： 24.9,3.98℃
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    蔬菜的冷害常发生在（）
    A

    贮藏温度低于蔬菜冰点温度

    B

    贮藏温度高于蔬菜冰点温度

    C

    贮藏温度等于蔬菜冰点温度

    D

    贮藏温度远低于冰点温度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    海水盐度为（）时，最大密度时的温度等于冰点温度。


    正确答案:24.7‰

  • 第14题：

    秋植球根于冬季贮藏，应保持温度5℃左右，不可低于1℃或高于10℃。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    稀溶液的冰点（）溶剂的冰点。

    • A、低于
    • B、高于
    • C、等与
    • D、略低于

    正确答案:A

  • 第16题：

    蔬菜的冷害常发生在（）

    • A、贮藏温度低于蔬菜冰点温度
    • B、贮藏温度高于蔬菜冰点温度
    • C、贮藏温度等于蔬菜冰点温度
    • D、贮藏温度远低于冰点温度

    正确答案:B

  • 第17题：

    温度高于水的冰点时，影响食品水分活度（Aw）的因素有（）、（）。


    正确答案:温度；食品的组分

  • 第18题：

    在标准状态下，乙醇的沸点温度高于水的沸点温度，冰点温度也高于水的冰点铸度。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    爬升中遇到冻雨时可考虑（）。

    • A、上层云中温度在冰点以上，云下温度在冰点以下
    • B、上层云中温度在冰点以下，云下温度在冰点以上
    • C、上层云中温度在冰点以下，云下温度也在冰点以下
    • D、上层云中温度在冰点以上，云下温度也在冰点以上

    正确答案:B

  • 第20题：

    在冰点以上温度，Aw是试样成分和温度的函数；在冰点以下温度，Aw与试样成分无关，仅取决于温度。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    填空题
    海水盐度为24.7‰时，最大密度时的温度（）冰点温度。

    正确答案： 等于
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    环境温度低于蔬菜细胞液的冰点温度而使蔬莱细胞组织内结冰的现象称为（）。
    A

    伤害

    B

    冻害

    C

    冷害

    D

    腐烂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冷害是果品在其（）的低温贮藏中所造成的伤害。
    A

    冰点以上

    B

    冰点以下

    C

    缺钙

    D

    缺硼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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