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第1题：
金针菇子实体生长过程中应一直保持空气新鲜、氧气充足。
正确答案:错误 -
第2题：
下列的食用菌生长属于高温型的是（）
- A、金针菇
- B、猴头菇
- C、草菇
- D、平菇
正确答案:C -
第3题：
细菌的生长繁殖需要哪些适宜条件？
正确答案: 细菌的生长繁殖的适宜条件：
（1）营养物质所有细菌的生长繁殖都需要水、碳源、氮源、无机盐类和生长因子等。
（2）适宜的温度过高过低的温度对细菌生长都是不利的，病原菌在15～45ºC能生长，最适生长温度是37ºC左右。
（3）合适的酸碱度（PH值）大多数细菌在PH值4.0～9.0的范围内可以生长，多数病原菌的适宜PH值为7.2～7.6。
（4）合适的渗透压多数细菌需要在等渗的环境中，才能较好的生长繁殖。
（5）适宜的气体环境细菌的生长繁殖与氧的关系甚为密切，在细菌培养时，氧的提供与排除要根据细菌的呼吸类型而定。 -
第4题：
良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）
正确答案:错误 -
第5题：
什么是植物生态学？植物生长发育需要哪些生态条件？
正确答案: （1）植物生态学是研究植物和环境之间相互关系的科学；
（2）植物生长发育所需要的生态条件有：A.水条件；B.温度条件；C.光条件，D.空气和风；E.土壤条件F.地形条件；g.生物条件h.人类的影响。 -
第6题：
金针菇菌丝生长和子实体发育最适宜的温度范围是多少？
正确答案: 菌丝生长最适温度为20-23℃；子实体发育最适温度为8一12℃。 -
第7题：
问答题微生物生长需要哪些基本条件？正确答案： 营养条件：C源、N源、无机盐、生长因子、水。
环境条件：pH、温度、O2、氧化还原电位、渗透压适宜。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题金针菇菌丝体和子实体生长需要的合适温度分别为（）A30-35℃和15-20℃
B16-18℃和6-7℃
C28-30℃和19-20℃
D30-35℃和20-25℃
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题食用菌正常生长发育所需要的环境条件有哪些？正确答案： 最适生长温度，
湿度：食用菌在子实体发育阶段要求较高的空气相对湿度。适宜的空气相对湿度是80%~90%。
氧气与二氧化碳：食用菌是好气性、异养生物，即好氧性菌类，因此氧与二氧化碳的浓度也是影响食用菌生长发育的重要环境因子。食用菌再分解基质获取营养物质的过程中，需要吸进氧气，排除代谢产物二氧化碳。
光线：食用菌细胞内不含叶绿体，不能进行光合作用，因此不需要直射光。根据子实体形成时期对光线的要求，一般食用菌可分为喜光型、厌光型和中间型。
酸碱度：不同类型的食用菌菌丝生长所需要的基质酸碱度不同，但是大多数食用菌喜中性偏酸环境，菌丝生长的PH在3~6.5，最适PH为5.0~5.5.
生物因子：食用菌与其他不同种类的生物和微生物生存在同意环境中，彼此之间发生着复杂的关系，主要表现在种间共处、伴生、共生、竞争、拮抗、寄生和啃食等方面。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题加工金针菇罐头需要哪些物质准备？正确答案： （1）主要设备：封口机、磨浆机、加热或真空排气设备、高压杀菌锅、钢精锅和温度计及部分厨房用具等；
（2）水质要求：生产用水必须符合国家饮用水标准，并经防疫部门卫生检查合格，透明澄清，无悬浮物、无臭异味、无致病细菌，无寄生虫卵等；
（3）材料要求：供罐头加工的鲜金针菇必须是当天采收的一级、二级菇；精盐要洁白、干燥，纯度在99％以上；柠檬酸为洁白、成颗粒状或粉末状的高纯度结晶。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题下列的食用菌生长属于高温型的是（）A金针菇
B猴头菇
C草菇
D平菇
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题珊瑚礁的生长需要哪些条件？正确答案： 珊瑚虫的生长条件比较苛刻，对周围的环境要求较高。一要有较高的水温，一般为25～30℃，最高不得超过36℃，最低不得低于13℃；二要有充足的光线，与其共生的藻类需要充足的阳光进行光合作用，以维持生命，并同时供给珊瑚虫所需的氧气，因此珊瑚虫生长的水深不能超过40～60米；三要海水盐度在27～40之间；四要海水不断扰动，以便让珊瑚虫能获取较多的氧气和养料。因此，由珊瑚虫生成的珊瑚礁也反映了与此相似的环境条件。解析： 暂无解析 -
第13题：
栽培灵芝和金针菇时，都需要保持厌光和套袋式栽培（）
正确答案:错误 -
第14题：
细菌生长繁殖需要哪些条件？
正确答案: 细菌是一种活的微生物，因此它生长繁殖时需要一定的营养物质，供给一定浓度的气体，提供适宜的pH和温度，才能生长繁殖。 -
第15题：
草菇生长需要哪些条件？
正确答案: 温度：草菇菌丝生长15~45℃均能生长，但以32~35℃生长最适宜，低于10℃以下或高于45℃以上停止生长或死亡。平均气温24度以下，子实体不能形成。
湿度：草菇生长适宜的基物含水量为55~65%，子实体生长最适宜空气相对湿度85~95%左右。
光照：草菇菌丝生长对光照敏感性不强，但子实体形成需要光照促进，在全黑条件下子实体形成不良。
空气：空气对草菇子实体生长发育有密切的关系，在氧气不足情况下，子实体生长无力，畸形，在子实体形成时应保持足够的新鲜空气。
酸碱度：草菇生长最适宜酸碱度为PH7.0~80。
营养：草菇是一种草腐菌，需要吸收草料中的碳素营养、氮素营养和无机盐类的营养物质，不能像绿色植物那样，通过光合作用为自已制造养份。 -
第16题：
下列食用菌的生长属于高温型的是（）
- A、金针菇
- B、香菇
- C、草菇
- D、平菇
正确答案:C -
第17题：
细菌主要以何种方式生长繁殖？生长繁殖需要哪些基本条件？
正确答案: 生长繁殖方式：主要是以简单的二分裂方式进行无性繁殖，20—30分钟一代。个别细菌可通过分枝方式繁殖。基本条件：1.营养物质：细菌所需的营养物应按一定的方式配比提供。2.合适的pH：大多数病原菌合适的pH为7.2～7.6.少数细菌对pH的需要明显不同，如霍乱弧菌pH8.4～15.2，结核分枝杆菌pH6.5～6.8，乳酸杆菌pH5.5.3.适宜的温度：各类细菌对温度的要求不同，大多数病原菌（人类的致病菌属于此类）最适温度为37℃。小肠结肠炎耶尔森菌的最医`学教育网搜集整理适生长温度为20～28℃。4.必要的气体：细菌所需要的气体主要是氧气，有的细菌还需要C02.5.渗透压：一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的，少数细菌如嗜盐菌需要在高浓度（3%）的NaCl环境中生长良 -
第18题：
微生物生长需要哪些基本条件？
正确答案: 营养条件：C源、N源、无机盐、生长因子、水。
环境条件：pH、温度、O2、氧化还原电位、渗透压适宜。 -
第19题：
问答题细菌主要以何种方式生长繁殖？生长繁殖需要哪些基本条件？正确答案： 生长繁殖方式：主要是以简单的二分裂方式进行无性繁殖，20—30分钟一代。个别细菌可通过分枝方式繁殖。基本条件：1.营养物质：细菌所需的营养物应按一定的方式配比提供。2.合适的pH：大多数病原菌合适的pH为7.2～7.6.少数细菌对pH的需要明显不同，如霍乱弧菌pH8.4～15.2，结核分枝杆菌pH6.5～6.8，乳酸杆菌pH5.5.3.适宜的温度：各类细菌对温度的要求不同，大多数病原菌（人类的致病菌属于此类）最适温度为37℃。小肠结肠炎耶尔森菌的最医`学教育网搜集整理适生长温度为20～28℃。4.必要的气体：细菌所需要的气体主要是氧气，有的细菌还需要C02.5.渗透压：一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的，少数细菌如嗜盐菌需要在高浓度（3%）的NaCl环境中生长良解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
判断题培养料中氮素含量低更有利于金针菇生长。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题下列食用菌的生长属于高温型的是（）A金针菇
B香菇
C草菇
D平菇
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题细菌生长繁殖需要哪些条件？正确答案： 细菌是一种活的微生物，因此它生长繁殖时需要一定的营养物质，供给一定浓度的气体，提供适宜的pH和温度，才能生长繁殖。解析： 暂无解析