主要由于（）和（）两大环境条件的综合作用，才有利于金针菇长得菌盖小、菌柄细长、色浅、质嫩。

第1题：

平菇母种的组织分离时，常在（）挑取小块菌组织，放在斜面培养基上进行培养。

• A、菌柄
• B、菌柄与菌盖交界部位中间
• C、菌盖
• D、菌褶

第2题：

菌柄与菌盖的着生种类有（）、（）和侧生三类。

第3题：

伞菌子实体主要包括菌盖、菌柄两部分。

第4题：

黄金针菇的特点是：色黄、容易开伞、菌柄容易变褐。

第5题：

下列食用菌中，菌柄与菌盖着生关系为侧生的是（）

• A、橙盖鹅膏
• B、草菇
• C、平菇
• D、金针菇

第6题：

半被果型子实体中，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄上留下菌环；另一些类群，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄基部留下菌托。

第7题：

熬主要适用于（）的原料。

• A、形小质嫩
• B、食用菌
• C、水产品
• D、质老

第8题：

灵芝菌柄（）生，菌盖（）质．

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

袋栽金针菇时装半袋料是因为（）

• A、使菌盖变大
• B、增加菌柄长度
• C、利于搬运
• D、防治虫害

第14题：

竹荪（笙）是竹荪菌实体的干制品，由菌盖、菌幕和菌柄组成，均呈网状，菌柄中空松软。

第15题：

白金针菇的特点是：色白、不容易开伞、菌柄白色且细长。

第16题：

食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。

第17题：

菌柄在菌盖着生位置有：（）、（）、（）。

第18题：

食用菌的结构可分为（）和子实体。

• A、菌根
• B、菌丝体
• C、菌盖
• D、菌柄

第19题：

良好的光照及通气条件可使金针菇长得柄长盖小。（）

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：