举例说明空气对食用菌生长的影响。
题目
举例说明空气对食用菌生长的影响。
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第1题：
食用菌生长
正确答案: 在适宜的环境条件下，同化作用超过异化作用，细胞原生质的量不断增加，即为生长。 -
第2题：
影响食用菌生长的外部因素包括温度、（）、水分、空气、（）、pH值等。
正确答案:湿度；光照 -
第3题：
影响食用菌生长的环境因素有哪些？
正确答案:外界因素主要有温度、湿度和水分、光照、酸碱度、氧气和二氧化碳含量；营养因素有C源：棉籽壳、木屑、秸杆等，N源：畜禽粪、米糠、麦麸等；生长因子：维生素等；无机盐：石膏、硫酸镁等；生长刺激素：三十烷醇等。 -
第4题：
食用菌的菌丝在生长时，适宜的空气湿度是（）
- A、30-40%
- B、50-60%
- C、60-70%
- D、80-90%
正确答案:C -
第5题：
举例说明食用菌与其它微生物的有益关系。
正确答案: ①双孢蘑菇—堆肥中的微生物这类微生物如：假单孢杆菌、腐质霉菌、嗜热链霉菌、高温单孢菌、高温放线菌等。能分解纤维素、半纤维素等复杂物质，使之降解为易为食用菌吸收利用的养分；同时，它们还为食用菌的生长提供必需的氨基酸、维生素和无机盐。此外，这些微生物自身繁殖所合成的菌体蛋白和多糖体，在它们死之后也成为食用菌的良好营养。
②香灰菌—银耳银耳栽培需先有一种叫“香灰菌”（羽毛状真菌）的分解作用，将其不能直接利用的纤维素、半纤维素等物质分解成可利用的营养物质后，银耳菌丝才能在纤维素等物质上长出来。如果没有香灰菌，银耳是生长不好的。香灰菌作用：分解纤维素、半纤维素等物质成为可利用的营养物质；供银耳生长。 -
第6题：
对食用菌营养生长和生殖生长又有显著的影响的有机化合物。这些物质称为（）。
正确答案:生长素 -
第7题：
举例说明食用菌从播种到采收各生长阶段的管理要点。
正确答案:以平菇为例：
①发菌期管理
A.调温：控制温度30℃以下；
B.保湿：保持相对温度65%左右；
C.防杂：若菌块上出现杂菌，应及时用15%的石灰水或0.3%多菌灵处理。
②出菇期管理
A.温度：降温诱导，控制在15~18之间；
B.湿度：提高温度，保持在85%~95%，不同时期喷水方法不同；
C.空气：此时对O2的需求量很大，应及时通风换气。
③采收
A.适时采收：当平菇盖充分展开，颜色由深变浅，下凹部分白色，毛状物开始出现，
便可采收。
B.采收方法：用左手扶住整丛的平菇，右手拿刀与培养块表面平行方向割下，
不论大小，一次采完。
④采收后的管理
A.清理：把菇床上的死菇、烂菇、遗留的菇柄清除干净。
B.通风：通风2~3d，使菌丝恢复生长。
C.喷水、喷营养液。 -
第8题：
填空题影响食用菌生长的外部因素包括温度、（）、水分、空气、（）、pH值等。正确答案： 湿度,光照解析： 暂无解析 -
第9题：
单选题食用菌的菌丝在生长时，适宜的空气湿度是（）A30-40%
B50-60%
C60-70%
D80-90%
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题举例说明食用菌从播种到采收各生长阶段的管理要点。正确答案： 以平菇为例：
①发菌期管理
A.调温：控制温度30℃以下；
B.保湿：保持相对温度65%左右；
C.防杂：若菌块上出现杂菌，应及时用15%的石灰水或0.3%多菌灵处理。
②出菇期管理
A.温度：降温诱导，控制在15~18之间；
B.湿度：提高温度，保持在85%~95%，不同时期喷水方法不同；
C.空气：此时对O2的需求量很大，应及时通风换气。
③采收
A.适时采收：当平菇盖充分展开，颜色由深变浅，下凹部分白色，毛状物开始出现，
便可采收。
B.采收方法：用左手扶住整丛的平菇，右手拿刀与培养块表面平行方向割下，
不论大小，一次采完。
④采收后的管理
A.清理：把菇床上的死菇、烂菇、遗留的菇柄清除干净。
B.通风：通风2~3d，使菌丝恢复生长。
C.喷水、喷营养液。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题试分析空气对食用菌子实体生长发育的影响，通常采取哪些管理措施？正确答案： 影响表现在二方面：一是子实体分化阶段的“趋氧性”。二是子实体生长发育阶段对C2O的“敏感性”。
管理措施：适当、适时的通风换气。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题影响食用菌生长的环境因素有哪些？正确答案： 外界因素主要有温度、湿度和水分、光照、酸碱度、氧气和二氧化碳含量；营养因素有C源：棉籽壳、木屑、秸杆等，N源：畜禽粪、米糠、麦麸等；生长因子：维生素等；无机盐：石膏、硫酸镁等；生长刺激素：三十烷醇等。解析： 暂无解析 -
第13题：
杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。
正确答案:正确 -
第14题：
试分析空气对食用菌子实体生长发育的影响，通常采取哪些管理措施？
正确答案:影响表现在二方面：一是子实体分化阶段的“趋氧性”。二是子实体生长发育阶段对C2O的“敏感性”。
管理措施：适当、适时的通风换气。 -
第15题：
影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。
正确答案:温度；湿度；水分；空气；光照 -
第16题：
影响食用菌生长发育的环境条件一般有哪些？
正确答案: 影响食用菌生长发育的环境条件有很多，其中主要有营养、温度、水分、空气、光照和酸碱度等因素 -
第17题：
简述水分和空气湿度对食用菌生长的影响。
正确答案: 水分是食用菌细胞的巫要组成成分，菌丝体和新鲜菇体中约有90分的水分。食用菌机体对营养物质的吸收与代谢产物的分泌都是通过水来完成的，机体内的一系列生理生化反应都是在水中进行的。食用菌生长发育所需要的水分绝大部分来自培养料。培养料的含水量是影响菌丝生长和出菇的重要因素，只有含水量适当时才能形成子实体。培养料含水量可用水分在湿料中的百分含量表示。一般适合食用菌菌丝生长的培养料含水量在60%左右。食用菌的菌丝体生长和子实体发育阶段所要求的空气相对湿度不同，大多数食用菌的菌丝体生长要求的空气相对湿度为子实体发育阶段要求的相对湿度为80%〜95%。如果菇房的相对湿度低于60%，侧耳等子实体的生长就会停止；当相对湿度降至40%〜45%时，子实体不再分化，已分化的幼蔽也会干枯死亡。菇房的相对湿度也不宜超过965^，菇房过于潮湿，易招致病菌滋生，也有碍子实体的正常蒸腾作用。 -
第18题：
食用菌对水分的要求，菌丝体阶段，要求湿度在（）左右，子实体分化阶段，空气相对湿度要求在（）。子实体的生长发育阶段，相对湿度在（）。
正确答案:60％；80％~85％；85％~90％ -
第19题：
问答题食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响吗？正确答案： 食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响。食用菌种类，菇体质地、大小、厚薄，采摘时含水量等都与干燥速度有关。菇体质地软、菇体小且菌肉薄的有利于脱水，菇体表面积越大，接受干燥介质面积越大，蒸发速度也就越快。解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题食用菌对水分的要求，菌丝体阶段，要求湿度在（）左右，子实体分化阶段，空气相对湿度要求在（）。子实体的生长发育阶段，相对湿度在（）。正确答案： 60％,80％~85％,85％~90％解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题空气流动速度对食用菌干制速度有影响吗？正确答案： 空气流动速度对食用菌干制速度有影响︰
①将空气所含的热量传递给菇体，保证菇体水分化所需的热量，使菇体不断脱水；
②从菇体上迅速带走水分，不断补充未饱和空气，使水分不断蒸发。如果温度不变，空气不流动，则空气湿度逐渐为菇体蒸发出的水分所饱和，饱和差几乎等于零，此时菇体水分蒸发停止。将饱和湿空气排出，换入干燥热空气，才能保证干燥作用继续进行。增加空气流速可以加快干燥作用，缩短干燥时间。但是，流速过大干燥虽快，但对热的利用率低，不经济，同时也增加动力消耗。因此，人工干燥机采用回流装置，可经济地利用热量。解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题影响食用菌生长的外部因素包括（）、（）、（）、（）、（）、pH值等。正确答案： 温度,湿度,水分,空气,光照解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题对食用菌营养生长和生殖生长又有显著的影响的有机化合物。这些物质称为（）。正确答案： 生长素解析： 暂无解析