什么是食用菌病害，如何分类的？
题目
什么是食用菌病害，如何分类的？
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第1题：
食用菌的真菌病害有哪些？举3~4种类型。
正确答案:木霉、青霉、毛霉、曲霉、鬼伞 -
第2题：
按植物病害的传播方式分类，可分为气传病害、土传病害、种传病害、虫传病害。
正确答案:正确 -
第3题：
食用菌的病害通常分为（）、（）。
正确答案:传染性或病原性病害；非传染性或非病原性病害 -
第4题：
根据病原对园林植物病害进行分类有什么优点？
正确答案: 可以指示病害的病因、它们可能的发展和传播模式及控制措施。 -
第5题：
Puccinia和Gymnosporangium的特性有什么区别？各引起什么病害？如何防治？
正确答案:柄锈菌属（Puccinia）：冬孢子双细胞、有柄，夏孢子单细胞 可引起小麦锈病：小麦秆锈病、小麦条锈病、小麦叶锈病
胶锈菌属（Gymnosporangium）：冬孢子双细胞，有可以胶化的长柄。没有夏孢子阶段。引起梨锈病 冬孢子阶段在桧柏上，性孢子和锈孢子在梨树上引起梨锈病。 -
第6题：
什么是病害流行的时间动态与空间动态？什么是单年流行病害与积年流行病害？什么是单循环病害与多循环病害？
正确答案: （1）病害流行的时间动态：指研究病害数量随时间而增长的发展过程；
（2）病害流行的空间动态：指研究病害由点到面的发展变化；
（3）单年流行病害：在一个生长季节内，只要条件适宜，就能完成病原物数量的积累过程，导致病害流行；（4）积年流行病害：指需要连续几年的时间才能完成病原数量的积累过程，导致病害流行；
（5）单循环病害：多是积年流行病害，是指无再侵染或再侵染作用不大，潜育期长的病害；
（6）多循环病害：大多是再侵染频繁，潜育期短的单年流行病害。 -
第7题：
什么是碳钢？按含碳量如何分类？按用途如何分类？
正确答案:碳钢是含碳为0.02%～2.11%的铁碳合金。
按含碳量可分为：
（1）低碳钢，含碳量小于0.25%；
（2）中碳钢，含碳量0.25%～0.6%；
（3）高碳钢，含碳量大于0.6%。
按用途可分为：
（1）碳素结构钢，含碳量小于0.7%；
（2）碳素工具钢，含碳量大于0.7%。 -
第8题：
问答题小麦雪霉病、雪腐病是在什么季节、什么小麦上发生的病害？从症状特点上如何区分这两种病害？正确答案： 早春冬小麦
雪腐病受害叶易破碎，上有灰白色松软菌丝体，并散生茶褐色球形或不规则形菌核，肉眼看来内有许多小黑点，像芝麻粒一样；雪霉病受害叶片不破碎，病部产生粉红色霉层，也有叫粉红雪腐病解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题你认为如何描述植物病害的定义更合适？为什么？正确答案： 植物病害：指植物的正常生理机制受到干扰所造成的后果。
原因：该定义既包括了病因、病程和病害结果，又避免了定义太具体、概括性不够的缺点。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题Puccinia和Gymnosporangium的特性有什么区别？各引起什么病害？如何防治？正确答案： 柄锈菌属（Puccinia）：冬孢子双细胞、有柄，夏孢子单细胞 可引起小麦锈病：小麦秆锈病、小麦条锈病、小麦叶锈病
胶锈菌属（Gymnosporangium）：冬孢子双细胞，有可以胶化的长柄。没有夏孢子阶段。引起梨锈病 冬孢子阶段在桧柏上，性孢子和锈孢子在梨树上引起梨锈病。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述食用菌毛霉病害的发生特点。正确答案： 初为白色棉絮状，生长速度快，不久变为灰色，然后各处均呈黑色。初次侵染由空气传播，接种所用器具及接种箱（室）等灭菌不彻底，无菌操作不严格，棉塞受潮，培养环境湿度大易造成此菌污染。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么是病害流行的时间动态与空间动态？什么是单年流行病害与积年流行病害？什么是单循环病害与多循环病害？正确答案： （1）病害流行的时间动态：指研究病害数量随时间而增长的发展过程；
（2）病害流行的空间动态：指研究病害由点到面的发展变化；
（3）单年流行病害：在一个生长季节内，只要条件适宜，就能完成病原物数量的积累过程，导致病害流行；（4）积年流行病害：指需要连续几年的时间才能完成病原数量的积累过程，导致病害流行；
（5）单循环病害：多是积年流行病害，是指无再侵染或再侵染作用不大，潜育期长的病害；
（6）多循环病害：大多是再侵染频繁，潜育期短的单年流行病害。解析： 暂无解析 -
第13题：
你认为如何描述植物病害的定义更合适？为什么？
正确答案: 植物病害：指植物的正常生理机制受到干扰所造成的后果。
原因：该定义既包括了病因、病程和病害结果，又避免了定义太具体、概括性不够的缺点。 -
第14题：
食用菌生产中最常见的病害有哪些？
正确答案: 食用菌生产的常见病害有：
①竞争性杂菌（主要有细菌、放细菌、酵母和丝状真菌）
②真菌性病害（主要有褐腐病，褐斑病、软化病等）
③细菌性病害（细菌性褐斑病、菌褶滴水病、干腐病） -
第15题：
植物病害是如何按照不同的分类方法来分类的？
正确答案: 植物病害一般按照病原、植物受害部位、寄主种类、传播方式等分类。
按病原分类，病害分为非侵染性病害和侵染性病害两类，其中侵染性病害又细分为真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害用寄生性种子植物病害。
按植物受害部位分类，可分为根部病害、茎部病害、叶部病害、花部病害、果实病害、维管束病害等。
按寄主植物分类，则分为大田作物病害、果树病害、蔬菜病害、森木病害、观赏植物病害等。
按传播方式分类，可以分为气传病害、土传病害、种传病害、虫传病害等。 -
第16题：
小麦雪霉病、雪腐病是在什么季节、什么小麦上发生的病害？从症状特点上如何区分这两种病害？
正确答案: 早春冬小麦
雪腐病受害叶易破碎，上有灰白色松软菌丝体，并散生茶褐色球形或不规则形菌核，肉眼看来内有许多小黑点，像芝麻粒一样；雪霉病受害叶片不破碎，病部产生粉红色霉层，也有叫粉红雪腐病 -
第17题：
植物病害流行的三要素是什么？它们如何相互影响导致病害的发生和流行？
正确答案: 植物病害流行的三要素：即大量具有致病力的病原、感病的寄主和有利于病害流行的环境条件。
相互影响：
（1）病原物毒性生理小种的出现能克服当地广泛种植品种的抗病性，就可能导致病害的流行。
（2）长期大面积推广种植单一化的或遗传性一致的抗病品种，能对病原物形成强大的定向选择压力，导致病原物毒性生理小种种群上升，品种抗病性丧失和病害的大流行。
（3）环境条件主要包括气象条件和耕作栽培条件，气象条件主要影响病原物的传播、侵染、潜育、产孢和寄主的抗病性，当气象条件有利于病原物的传播、侵染，而不利于寄主生长时，病害才可能流行；耕作制度的改变必然引起农业生态体系中各因素间相互关系的变化，而导致某些病害的流行，特别是近年来保护地栽培面积的扩大、园艺作物复钟指数的提高和环境条件的改变，一方面增加了保护地内流行病害的种类和病害流行的频度，另一方面使病原物及其传播介体有了更好的越冬场所，增加了初侵染来源，提高了保护地外某些病害的流行程度，另外，栽培管理过程中的很多技术环节都与病害的传播、侵染有关。 -
第18题：
园林植物叶部病害的防治原则是什么？如何防治林木叶部病害？
正确答案:叶部病害的防治原则是：清除侵染来源和喷药保护两方面。
方法：清除侵染来源，如清除落叶，落果，集中烧毁，铲除在植株表面或芽鳞内越冬的病菌，喷药保护是生长季节中最常使用的方法，效果显著，但要充分掌握病害的发生发展规律，适时适地，经济地使用药剂，使用应注意防止产生药害。 -
第19题：
问答题园林植物叶部病害的防治原则是什么？如何防治林木叶部病害？正确答案： 叶部病害的防治原则是：清除侵染来源和喷药保护两方面。
方法：清除侵染来源，如清除落叶，落果，集中烧毁，铲除在植株表面或芽鳞内越冬的病菌，喷药保护是生长季节中最常使用的方法，效果显著，但要充分掌握病害的发生发展规律，适时适地，经济地使用药剂，使用应注意防止产生药害。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题食用菌的真菌病害有哪些？举3~4种类型。正确答案： 木霉、青霉、毛霉、曲霉、鬼伞解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题食用菌杀青用什么锅好，如何杀青？正确答案： （1）选锅︰食用菌杀青锅最好用铝锅，若没有铝锅，也可以用铁锅。但不能生锈，否则菇体会变黑。 （2）杀青方法︰锅内把水烧开，倒入食用菌（量以水重的40％为宜），边煮边轻轻上下翻动，使食用菌杀青均匀。捞出上浮的泡沫，煮到菇体熟而不烂，即可捞起冷却。杀青时间应根据食用菌种类和大小而定，双孢菇需8~10分钟，平菇6~8分钟，金针菇、美味牛肝菌3~5分钟，榛蘑为1分钟。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题植物病害流行的三要素是什么？它们如何相互影响导致病害的发生和流行？正确答案： 植物病害流行的三要素：即大量具有致病力的病原、感病的寄主和有利于病害流行的环境条件。
相互影响：
（1）病原物毒性生理小种的出现能克服当地广泛种植品种的抗病性，就可能导致病害的流行。
（2）长期大面积推广种植单一化的或遗传性一致的抗病品种，能对病原物形成强大的定向选择压力，导致病原物毒性生理小种种群上升，品种抗病性丧失和病害的大流行。
（3）环境条件主要包括气象条件和耕作栽培条件，气象条件主要影响病原物的传播、侵染、潜育、产孢和寄主的抗病性，当气象条件有利于病原物的传播、侵染，而不利于寄主生长时，病害才可能流行；耕作制度的改变必然引起农业生态体系中各因素间相互关系的变化，而导致某些病害的流行，特别是近年来保护地栽培面积的扩大、园艺作物复钟指数的提高和环境条件的改变，一方面增加了保护地内流行病害的种类和病害流行的频度，另一方面使病原物及其传播介体有了更好的越冬场所，增加了初侵染来源，提高了保护地外某些病害的流行程度，另外，栽培管理过程中的很多技术环节都与病害的传播、侵染有关。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题植物病害是如何按照不同的分类方法来分类的？正确答案： 植物病害一般按照病原、植物受害部位、寄主种类、传播方式等分类。
按病原分类，病害分为非侵染性病害和侵染性病害两类，其中侵染性病害又细分为真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害用寄生性种子植物病害。
按植物受害部位分类，可分为根部病害、茎部病害、叶部病害、花部病害、果实病害、维管束病害等。
按寄主植物分类，则分为大田作物病害、果树病害、蔬菜病害、森木病害、观赏植物病害等。
按传播方式分类，可以分为气传病害、土传病害、种传病害、虫传病害等。解析： 暂无解析