接种是微生物生长繁殖过程中的移植程序。

题目

接种是微生物生长繁殖过程中的移植程序。

相似考题

1.消毒是指A、杀灭外环境中的所有微生物B、防止或抑制微生物生长繁殖C、防止或抑制细菌生长繁殖D、杀灭和清除外环境中的病原微生物E、防止细菌进入人体或其他物品

2.将微生物接到适于它生长繁殖的人工培养基上或活的生物体内的过程叫做（）。A、涂布B、分离C、接种D、纯化

3.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的（）关系。

4.灭菌的含义是A、杀死物体上的病原微生物B、防止和抑制微生物繁殖C、没有活菌的意思D、抑制细菌生长繁殖E、杀死物体上所有微生物

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  • 第1题：

    无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    接种是微生物生长繁殖过程中的（）程序。


    正确答案:移植

  • 第3题：

    茶饮料中加入CO2，对微生物的作用主要是（）

    • A、促进生长繁殖
    • B、阻止生长繁殖
    • C、不影响生长繁殖
    • D、说不清楚

    正确答案:B

  • 第4题：

    微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？


    正确答案: （1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。
    （2）消毒从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本没害的措施。
    （3）防腐防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措施来保存各种食物，是在民间流传已久的防腐方法。
    （4）高酸度。用高酸度也可达到到防腐的目的。泡菜是利用乳酸菌厌氧发酵使新鲜蔬菜产生大量乳品，借以达到抑制杂菌和长期保存的目的。防腐剂。在有些食品。调味品，饮料和器材中，可以加入适量的防腐剂以达到防霉变的目的。如化妆品可加入山梨酸，脱氢醋酸等来防腐等。

  • 第5题：

    低温食品中微生物的影响是（）

    • A、不产生有害的代谢产物
    • B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性
    • C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物
    • D、破坏酶活性，杀灭部分微生物
    • E、防止食品自溶和分解

    正确答案:C

  • 第6题：

    控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）

    • A、菌种的生长特性
    • B、营养物浓度
    • C、最低接种量
    • D、发酵规模
    • E、孢子发芽及菌体生长繁殖速度

    正确答案:A,D,E

  • 第8题：

    空气（）微生物生长和繁殖的良好场所，因为（）微生物生长和繁殖所需的营养物质和生活条件。


    正确答案:不是；没有

  • 第9题：

    单选题
    灭菌的含义是（）。
    A

    杀灭物体上所有的微生物

    B

    杀死病原微生物

    C

    抑制微生物生长繁殖的方法

    D

    杀灭繁殖体

    E

    使物体不含活菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    加大接种量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物间的（）关系。

    正确答案： 拮抗
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    低温食品中微生物的影响是（）
    A

    不产生有害的代谢产物

    B

    抑制微生物生长繁殖和酶的活性

    C

    降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

    D

    破坏酶活性，杀灭部分微生物

    E

    防止食品自溶和分解


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    灭菌的含义是（）。

    • A、杀灭物体上所有的微生物
    • B、杀死病原微生物
    • C、抑制微生物生长繁殖的方法
    • D、杀灭繁殖体
    • E、使物体不含活菌

    正确答案:A

  • 第14题：

    划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是（）

    • A、让菌种在培养基上更好生长繁殖
    • B、将菌种复壮
    • C、分离单个纯菌落
    • D、将菌种进行筛选

    正确答案:C

  • 第15题：

    微生物生长周期中种子接种的最佳时期是稳定期.


    正确答案:错误

  • 第16题：

    微生物生长繁殖所需六大营养要素是（）、（）、（）、（）、（）和（）。


    正确答案:碳源、氮源、无机盐、生长因子、水、能源

  • 第17题：

    在分批培养过程中，微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有（）.

    • A、延迟期
    • B、对数期
    • C、稳定期
    • D、衰亡期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    关于微生物代谢产物的说法中正确的是（）

    • A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的
    • B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的
    • C、次级代谢产物在代谢调节下产生
    • D、初级代谢产物的合成无需代谢调节

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    为了缩短微生物在培养过程中的延迟期，可采用（）方法。

    • A、选用对数生长期的细胞接种
    • B、选用稳定期的细胞接种
    • C、适当提高接种量
    • D、提高培养温度
    • E、以上全是

    正确答案:A,C

  • 第20题：

    微生物可浮游于空气中并生长繁殖。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    多选题
    在分批培养过程中，微生物在生长繁殖过程中所经历的阶段有（）.
    A

    延迟期

    B

    对数期

    C

    稳定期

    D

    衰亡期


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    消毒是指（　　）。
    A

    杀灭外环境中的所有微生物

    B

    防止或抑制微生物生长繁殖

    C

    防止或抑制细菌生长繁殖

    D

    杀灭和清除外环境中的病原微生物

    E

    防止细菌进入人体或其他物品


    正确答案： D
    解析：
    消毒是指杀灭病原微生物的方法。用以消毒的药物称为消毒剂。一般消毒剂在常用浓度下，只对细菌繁殖体有效。对于芽胞则需要提高消毒剂的浓度和延长作用的时间。

  • 第23题：

    多选题
    在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）
    A

    菌种的生长特性

    B

    营养物浓度

    C

    最低接种量

    D

    发酵规模

    E

    孢子发芽及菌体生长繁殖速度


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

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