蔬菜有害物的来源有（）。A、水土工业污染B、农药使用C、施入有机肥D、化肥对环境的影响

题目

蔬菜有害物的来源有（）。

  • A、水土工业污染
  • B、农药使用
  • C、施入有机肥
  • D、化肥对环境的影响
相似考题

1.下列哪一项是局部通风的主要目的?A.将有害物质稀释B.防止空气的有害物质进入工场C.将有害物质从产生来源处抽走

2.下列哪一项对所谓“无公害蔬菜”描述有误?()A、蔬菜中有害物质含量极低B、蔬菜的产地远离污染源C、蔬菜完全不能使用农药D、采用生物、物理、化学等方法相结合防病害

3.儿童膳食钙的良好来源有（　　）。A.虾米 B.牛奶 C.芝麻 D.奶豆腐 E.绿色蔬菜

4.膳食铁的良好来源有()A.蔬菜B.动物血C.肉类D.奶类

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  • 第1题：

    国家污染物排放标准对环境中的（）作出了限制性规定。
    A.有害物质和产生污染的各种因素
    B.有害物质和因素
    C.有害因素和产生污染物的来源
    D.有害物质和产生污染物的来源


    答案：A
    解析：
    国家污染物排放标准（或控制标准）是根据国家环境质量标准，以及适用的污染控制技术，并考虑经济承受能力，对排入环境的有害物质和产生污染的各种因素所做的限制性规定，是对污染源控制的标准。

  • 第2题：

    蔬菜污染来源有哪些？


    正确答案: （1）不合理使用农药、化肥、地膜；
    （2）生产环境受工业三废（废水、废气、固体废物）、粉尘、病菌、寄生虫、亚硝酸盐、重金属污染；
    （3）蔬菜本身对某些有毒物质的蓄集作用；
    （4）采收后处理不当造成二次污染。

  • 第3题：

    叶酸的主要食物来源有（）

    • A、大米
    • B、核桃
    • C、肝
    • D、肾
    • E、绿叶蔬菜

    正确答案:C,D,E

  • 第4题：

    钠的食物来源有（）。

    • A、食盐
    • B、小苏打
    • C、酱油
    • D、绿色蔬菜
    • E、粮食

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    蔬菜的主要污染来源有（）.

    • A、农药
    • B、化肥
    • C、激素
    • D、重金属
    • E、病原微生物

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，即商品蔬菜中不含规定不准含有的有害物质，并且有些不可避免的有害物质的含量在允许范围之内。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    食品中可能存在的有害因素按来源有（）。

    • A、食品污染物
    • B、食品中天然存在的有害物质
    • C、食品添加剂
    • D、食品加工、保藏过程中产生的有害物质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    问答题
    纸中有害物质的来源及其对食品安全的影响？

    正确答案： 1、纸中有害物质的来源
    （1）造纸原料中的污染
    （2）造纸过程中添加的助剂残留
    （3）彩色颜料污染
    （4）纸表面杂质及微生物污染
    （5）纸在加工处理时使其含有较多的化学污染物
    2、纸对食品安全的影响
    （1）制纸原料
    制纸原料主要有木浆、草浆、棉浆等，木浆最佳。原料中农药的污染。
    制作食品包装用纸不应采用回收废纸作原料。回收废纸中铅、镉、多氯联苯等有害物质的残留。
    （2）添加物
    制纸中所用的添加剂有亚硫酸钠、硫酸铝、氢氧化钠、次氯酸钠、松香、防霉剂等，这些物质残留将对食品造成污染，因此应防止其在纸中残留。此外，为了使纸增白，往往在纸中添加荧光增白剂，这种增白剂是一种致癌物，应禁止在食品包装纸中添加。
    （3）油墨
    油墨中含有铅、镉、甲苯、二甲苯等有害物质。
    锡纸中铅易超标
    为了防止油墨对食品造成的污染：一方面要加强对油墨配方的审查，选用安全的颜料和溶剂；另一方面印刷面不能直接接触食品。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    蔬菜是人体____和____的主要来源。

    正确答案： 维生素,矿物质
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）
    A

    组胺类物质

    B

    无机砷

    C

    甲基汞

    D

    亚硝酸盐


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品中可能存在的有害因素按来源有（）。
    A

    食品污染物

    B

    食品中天然存在的有害物质

    C

    食品添加剂

    D

    食品加工、保藏过程中产生的有害物质


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    患者女，25岁，干部，有抑郁症病史5年。近几天病情反复，有轻生言语。5小时前家属回家后，闻到室内有浓烈的异常气味，发现煤气开关未关，而且患者意识不清、呈昏迷状态，身边有呕吐物。急送当地医院诊治。诊断有害物质中毒不正确的是（）

    • A、存在有害物质中毒后的症状表现
    • B、有理由推断患者存在有害物的接触史
    • C、临床上只要找不到有害物质的来源就不能建立诊断
    • D、存在有害物质中毒后的临床体征
    • E、存在有害物质中毒后的实验室依据

    正确答案:C

  • 第14题：

    新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）

    • A、组胺类物质
    • B、无机砷
    • C、甲基汞
    • D、亚硝酸盐

    正确答案:D

  • 第15题：

    蔬菜是人体锌的良好来源


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列哪一项是局部通风的主要目的?

    • A、将有害物质稀释 
    • B、防止空气的有害物质进入工场 
    • C、将有害物质从产生来源处抽走

    正确答案:A

  • 第17题：

    根据营养来源，芽苗类蔬菜可分为（）、（）。


    正确答案:籽“种”芽菜；体芽菜

  • 第18题：

    无公害蔬菜的标准一般是指（）、（）、“三废”等有害物质不超标。


    正确答案:农药的残留量不超标；销酸盐含量不超标

  • 第19题：

    糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    蔬菜的主要污染来源有（）.
    A

    农药

    B

    化肥

    C

    激素

    D

    重金属

    E

    病原微生物


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    常见的膳食纤维食物来源有蔬菜、水果、豆类、燕麦等粗粮杂粮。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    试论述工业有害物的种类和来源。

    正确答案： 工业有害物的种类分为：
    （1）粉尘
    ①灰尘、②烟、③雾、④烟雾
    （2）气体
    （3）蒸汽
    （4）热
    工业有害物的分类：
    （1）粉尘的来源 粉尘主要来源有以下几个方面：
    ①固体物料的破碎和研磨。
    ②粉状物料的混合、筛分、包装及运输。
    ③可燃物的燃烧与爆炸。
    ④生产过程中物质加热产生的蒸汽在空气中的氧化和凝结。
    （2）有害气体、蒸汽的来源
    在化工、造纸、纺织物漂白、金属冶炼、浇铸、电镀、酸洗、喷漆等工业生产过程中常常会产生有害气体和蒸气。
    （3）矿井内有害物质的来源
    矿井内空气中除有氧气、氮气、二氧化碳、水蒸气以外还混有各种有害气体。
    解析： 暂无解析

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