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  • 第1题:

    压榨油是用物理压榨法分离的食用油,因此压榨油比浸出油安全。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。


    正确答案:错误

  • 第3题:

    从硝酸钾和氯化钠的混合溶液中分离出硝酸钾的方法是()。

    • A、过滤
    • B、蒸馏
    • C、加热蒸干结晶
    • D、加热浓缩后再冷却结

    正确答案:D

  • 第4题:

    恒大兴安绿色菜籽油是采用()工艺生产。

    • A、化学浸出
    • B、物理压榨
    • C、化学浸出跟物理压榨相结合
    • D、自然酿制

    正确答案:B

  • 第5题:

    加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏是农产品加工物理机械加工技术。()


    正确答案:正确

  • 第6题:

    果酱加工的重要工艺是()。

    • A、浓缩
    • B、预煮
    • C、过滤
    • D、打浆

    正确答案:A

  • 第7题:

    所谓制冷剂再生,是通过诸如过滤、干燥、蒸馏和化学处理回收的制冷剂,重新加工和净化,以便把物质恢复到规定的性能标准。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    多选题
    高、中频感应加热技术的应用领域:()
    A

    金属冶炼

    B

    机械加工

    C

    木材干燥

    D

    食品解冻


    正确答案: A,B,D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    根据加工工艺,市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”,以下说法正确的是?()
    A

    浸出油的加工工艺是化学浸出法,应用化学萃取的原理,用有机溶剂与油料接触萃取出食用油

    B

    压榨油是用物理压榨法分离的食用油,比浸出油安全

    C

    压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,这个过程生产的油脂是合格的油脂产品

    D

    以上都正确


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    地质实验测试化学分析流程一般包括:碎样、称量、加热、冷却、溶解和熔化、搅拌、萃取、过滤和离心分离、干燥、蒸馏水和浓缩、重结晶、仪器测试等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪种加工方法适用于油脂脱臭()
    A

    过滤

    B

    吸附

    C

    加热分离

    D

    减压蒸馏


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全


    正确答案:错误

  • 第14题:

    高、中频感应加热技术的应用领域:()

    • A、金属冶炼
    • B、机械加工
    • C、木材干燥
    • D、食品解冻

    正确答案:A,B,D

  • 第15题:

    机械加工表面物理机械性能变化:(1)加工表面的();(2)加工表面层的()热变质层;(3)加工表面层的残余应力。


    正确答案:冷作硬化;金相组织变化

  • 第16题:

    机械加工表面质量是指()

    • A、机械加工中的原始误差
    • B、加工误差
    • C、表面粗糙度和波纹度及表面层的物理、机械性能变化

    正确答案:C

  • 第17题:

    动物油脂加工通常采用()。

    • A、浸出法
    • B、机械分离法
    • C、熬炼法
    • D、压榨法

    正确答案:C

  • 第18题:

    地质实验测试化学分析流程一般包括:碎样、称量、加热、冷却、溶解和熔化、搅拌、萃取、过滤和离心分离、干燥、蒸馏水和浓缩、重结晶、仪器测试等。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    判断题
    加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏是农产品加工物理机械加工技术。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    恒大兴安绿色菜籽油是采用()工艺生产。
    A

    化学浸出

    B

    物理压榨

    C

    化学浸出跟物理压榨相结合

    D

    自然酿制


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    动物油脂加工通常采用()。
    A

    浸出法

    B

    机械分离法

    C

    熬炼法

    D

    压榨法


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    精矿脱水有三个过程顺序是()
    A

    过滤、浓缩、干燥

    B

    过滤、选矿、干燥

    C

    过滤、干燥、浓缩

    D

    浓缩、过滤、干燥


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    从硝酸钾和氯化钠的混合溶液中分离出硝酸钾的方法是()。
    A

    过滤

    B

    蒸馏

    C

    加热蒸干结晶

    D

    加热浓缩后再冷却结晶


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析