全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？

题目

全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？

相似考题

1.除了农作物种子,下列哪些作物同样适用种子法()A . 草种B . 食用菌菌种C . 中药材种D . 烟草种

2.生产上使用的食用菌菌种是（）A、担孢子B、初生菌丝C、次生菌丝

3.食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

4.食用菌菌种

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  • 第1题：

    石柱县食用菌标准化示范区建设内容（）

    • A、开发新产品
    • B、高档食用菌
    • C、食用菌基地
    • D、菌种生产

    正确答案:B,C,D

  • 第2题：

    食用菌菌种是指经（）并进行扩大繁殖和用于生产的（）。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的，通常将菌种分为母种（）、原种（）和栽培种（）三级菌种。


    正确答案:人工培养；菌丝体；一级种；二级种；三级种

  • 第3题：

    在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。


    正确答案:银耳；蘑菇

  • 第4题：

    简述食用菌菌种保藏的原理和方法？


    正确答案: 就是尽可能地降低菌丝的生理代谢活动，是生命活动处于休眠状态。方法有：斜面低温保藏法，、液体石蜡保藏法、滤纸保藏法、蒸馏水保藏法。

  • 第5题：

    食用菌菌种保藏原理和方法？


    正确答案: 菌种保藏的原理是通过干燥、低温、缺氧、避光及缺乏营养等方法，使菌种的代谢水平降低，乃至完全停止，达到半休眠或完全休眠的状态，而在一定时间内得到保存。在需要时再通过提供适宜的生长条件使保藏物恢复活力，使菌种在较长期保藏之后仍然保持原有的生命力、典型的形态特征、优良生产性能。目前常用的菌种保藏方法有：斜面低温保藏法、液体石蜡保藏法（或矿油保藏法）、滤纸保藏法、菌丝球保藏法、真空冷冻干燥保藏法、液氮超低温保藏法、固体培养物保藏法。

  • 第6题：

    什么是食用菌菌种？


    正确答案:是指人工培养的，保存在一定基质内，供进一步繁殖用的纯菌丝体。

  • 第7题：

    食用菌的菌种都是（）菌丝组成的。


    正确答案:次生

  • 第8题：

    问答题
    试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？

    正确答案： 保藏原理：通过低温、饥饿、干燥、真空缺氧等使微生物活动处于微弱活动或不活动状态，减少变异发生。
    常用保藏方法有：斜面冰箱保藏法、矿油保藏法（液体石蜡保藏法）、自然基质保藏法、砂土保藏、真空冷冻干燥保藏、液氮超低温保藏、滤纸片保藏等方法。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    食用菌菌种是指经（）并进行扩大繁殖和用于生产的（）。根据菌种来源、繁殖的代数及生产目的，通常将菌种分为母种（）、原种（）和栽培种（）三级菌种。

    正确答案： 人工培养,菌丝体,一级种,二级种,三级种
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    接种指的是将食用菌菌种放入培养基上的过程。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？

    正确答案： 包括双孢蘑菇、香菇、侧耳、猴头菌、金针菇、草菇、黑木耳、银耳等人工栽培的食用菌的菌丝体（包括孢子）及其生长基质组成的繁殖材料。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    食用菌菌种分离有哪些方法？生产上最常用的是哪一种？

    正确答案： （1）组织分离法：组织分离法是指采用食用菌子实体或菌核、菌索的任何一部分组织培养成纯菌丝体的方法。
    （2）菇木分离法：又称为耳木分离法、寄主分离法、基质分离法，是从生长食用菌的菇木或耳木中获得纯菌丝体的方法。菇木分离培养的菌种一般生活力都较强。在实际生产中，由于这种方法污染率高，所以能用组织分离或孢子分离获得菌种的菇类一般都不采用此法。
    （3）孢子分离法： 孢子分离法是用食用菌成熟的有性孢子（担孢子或子囊孢子）萌发培养成菌丝体而得到菌种的方法。食用菌的有性孢子具备双亲的遗传特性，变异的机会多，生命力强，培育成的菌种质量好。有性孢子是选育优良新品种和杂交育种的好材料。但分离方法复杂。
    在生产上最常用的是组织分离方法，该方法属无性繁殖，简便易行，菌丝生长发育快，能保持原有性状。此法是大多数食用菌进行菌种分离的最简便又有效的方法，也是人们在野外分离菌种最常采用的简便方法。在生产上常被用于菌种的复壮、新品种的选育和栽培种优良性状的稳定。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    液氮超低温保藏法是国际上长期保藏食用菌菌种常用的方法。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食用菌菌种的概念及三级菌种的关系是什么？


    正确答案: 概念：菌种是指人工培养，并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌纯双核菌丝体。
    栽培种是由原种转接、扩大到相同或相似培养基上培养而成的菌丝体纯培养物，直接应用于生产，常似玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋为容器，也称三级菌种。

  • 第15题：

    我国食用菌菌种生产目前采用（）、（）、（）的三级繁育程序。无论制作哪一级菌种，关键应强调无菌操作，严格按照无菌技术要求进行。


    正确答案:母种；原种；栽培种

  • 第16题：

    食用菌菌种的分离有哪些方法？生产中最常用的是哪一种？


    正确答案: 菌种分离可以分为孢子分离、组织分离和基内菌丝分离三种。
    组织分离。

  • 第17题：

    优良的食用菌菌种应具备哪三个方面特性？


    正确答案: 一是种性好，即高产、优质、抗逆性强、长速快、产品颜色、口味、朵形等特点符合消费者的需要；
    二是菌种纯度高，除该种食用菌菌丝外，不带有任何其他微生物及害虫；
    三是生活力强，即菌种没有老化、退化等现象。

  • 第18题：

    食用菌菌种分离有哪些方法？生产上最常用的是哪一种？


    正确答案: （1）组织分离法：组织分离法是指采用食用菌子实体或菌核、菌索的任何一部分组织培养成纯菌丝体的方法。
    （2）菇木分离法：又称为耳木分离法、寄主分离法、基质分离法，是从生长食用菌的菇木或耳木中获得纯菌丝体的方法。菇木分离培养的菌种一般生活力都较强。在实际生产中，由于这种方法污染率高，所以能用组织分离或孢子分离获得菌种的菇类一般都不采用此法。
    （3）孢子分离法： 孢子分离法是用食用菌成熟的有性孢子（担孢子或子囊孢子）萌发培养成菌丝体而得到菌种的方法。食用菌的有性孢子具备双亲的遗传特性，变异的机会多，生命力强，培育成的菌种质量好。有性孢子是选育优良新品种和杂交育种的好材料。但分离方法复杂。
    在生产上最常用的是组织分离方法，该方法属无性繁殖，简便易行，菌丝生长发育快，能保持原有性状。此法是大多数食用菌进行菌种分离的最简便又有效的方法，也是人们在野外分离菌种最常采用的简便方法。在生产上常被用于菌种的复壮、新品种的选育和栽培种优良性状的稳定。

  • 第19题：

    发酵豆制品要选择优良菌种，防止（）污染和菌种变异而产生毒素。

    • A、真菌
    • B、杂菌
    • C、食用菌
    • D、酵母菌

    正确答案:B

  • 第20题：

    问答题
    优良的食用菌菌种应具备哪三个方面特性？

    正确答案： 一是种性好，即高产、优质、抗逆性强、长速快、产品颜色、口味、朵形等特点符合消费者的需要；
    二是菌种纯度高，除该种食用菌菌丝外，不带有任何其他微生物及害虫；
    三是生活力强，即菌种没有老化、退化等现象。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    干食用菌贮藏期发生霉菌种类有哪些？

    正确答案： 青霉菌、曲霉菌和毛霉菌普遍发生，曲霉菌又分黑曲霉、黄曲霉和米曲霉等。引起菌种污染的许多杂菌也能使贮藏中的干食用菌发霉变质。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    人工培育的食用菌菌种有（）、（）和（）之分。

    正确答案： 母种,原种,栽培种
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    食用菌菌种的概念及三级菌种的关系是什么？

    正确答案： 概念：菌种是指人工培养，并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌纯双核菌丝体。
    栽培种是由原种转接、扩大到相同或相似培养基上培养而成的菌丝体纯培养物，直接应用于生产，常似玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋为容器，也称三级菌种。
    解析： 暂无解析

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