宴会餐桌的花饰高度不可超出（），再高可用高架状造型，以不妨碍就餐人相互交流为原则，多用四面观造型，要留出摆放餐具和菜肴的足够位置。A、20cmB、30cmC、80cmD、100cm

题目

宴会餐桌的花饰高度不可超出（），再高可用高架状造型，以不妨碍就餐人相互交流为原则，多用四面观造型，要留出摆放餐具和菜肴的足够位置。

  • A、20cm
  • B、30cm
  • C、80cm
  • D、100cm
相似考题

1.花卉雕刻作品的种类很多，如菊花、月季、玉兰、梅花等，既可用于单独装饰菜肴，也可以组装成花篮置于餐桌中心，烘托宴会气氛，突出宴会主题。()

2.宴会餐桌的花饰高度不可超出30cm，再高可用高架状造型，以不妨碍就餐人相互交流为原则，多用四面观造型，要留出摆放（）的足够位置。A、工具和用材B、课本和文具C、寿桃和寿糕D、餐具和菜肴

3.宴会餐桌插花通常不高于（），以免影响就餐客人视线A、60CMB、30CMC、50CMD、70CM

4.以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据()。A.餐厅的形状、室内陈设和特点B.主办单位对宴会的要求C.就餐人数D.宴会标准

更多“宴会餐桌的花饰高度不可超出（），再高可用高架状造型，以不妨碍就餐”相关问题

  • 第1题：

    西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。


    正确答案:长台；圆

  • 第2题：

    下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则？（）

    • A、宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似
    • B、根据每桌就餐人员职位进行排位
    • C、根据每桌就餐人员年龄进行排位
    • D、根据每桌就餐人员人数进行排位

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    出于对所有宴会出席者的尊重，重要宴会餐桌布置餐桌花篮以（）的形式为主。


    正确答案:四周对称

  • 第4题：

    宴会餐桌插花通常不高于多少cm，以免影响就餐客人的视线？（）

    • A、10cm
    • B、30cm
    • C、50cm
    • D、100cm

    正确答案:B

  • 第5题：

    制作餐桌花饰时，作品高度不高于（）

    • A、20
    • B、25
    • C、30
    • D、35

    正确答案:C

  • 第6题：

    宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。

    • A、把筷子插在饭碗里
    • B、随便放在餐桌上
    • C、把筷子交叉放在餐碟上
    • D、齐桌边得搁在餐碟边

    正确答案:D

  • 第7题：

    宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。

    • A、应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数
    • B、业务情况、餐厅陈设和特点
    • C、就餐人数、宴会标准
    • D、主办单位对宴会的要求及订餐标准

    正确答案:A

  • 第8题：

    餐桌的大小要合理，以给予每位就餐者不少于75厘米的边长为宜。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。

    • A、餐厅的形状、室内陈设和特点
    • B、主办单位对宴会的要求
    • C、就餐人数
    • D、宴会标准

    正确答案:D

  • 第10题：

    填空题
    宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。

    正确答案： 玻璃杯,垫盘
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。
    A

    把筷子插在饭碗里

    B

    随便放在餐桌上

    C

    把筷子交叉放在餐碟上

    D

    齐桌边得搁在餐碟边


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。
    A

    牛肉

    B

    火鸡

    C

    羊肉

    D

    水产品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    厨房人员编制方法主要是（）。

    • A、以岗定编
    • B、以餐桌数定编
    • C、以劳动定额定编
    • D、以就餐人数定编

    正确答案:C

  • 第14题：

    宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。


    正确答案:玻璃杯；垫盘

  • 第15题：

    宴会餐桌插花通常不高于30cm，以免影响就餐客人的（）。

    • A、休息
    • B、饮酒
    • C、就餐
    • D、视线

    正确答案:D

  • 第16题：

    宴会餐桌的除对花饰高度有特定要求，也要留出摆放（）的足够位置。

    • A、衣帽
    • B、桌椅
    • C、寿桃和寿糕
    • D、餐具和菜肴

    正确答案:D

  • 第17题：

    宴会餐桌插花通常不宜过高，以免影响就餐客人的（）。

    • A、休息
    • B、饮酒
    • C、就餐
    • D、视线

    正确答案:D

  • 第18题：

    在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。

    • A、牛肉
    • B、火鸡
    • C、羊肉
    • D、水产品

    正确答案:B

  • 第19题：

    以下关于西餐宴会的描述正确的是（）。

    • A、餐桌的主次为左高右低
    • B、西餐宴会餐桌的主次为右高左低
    • C、多桌宴会以客人职位高低定桌号
    • D、主人译员坐在主人左侧，主宾译员坐在主宾左侧
    • E、主人译员坐在主宾左侧，主宾译员坐在主人左侧

    正确答案:B,C,E

  • 第20题：

    宴会厅餐桌的安排应根据主办单位对宴会的要求和就餐人数进行。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。

    • A、10位
    • B、20位
    • C、30位
    • D、40位

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    宴会厅餐桌安排，正确的选项是（）。
    A

    应根据餐厅的形状，室内陈设和特点，主办单位对宴会的要求及就餐人数

    B

    业务情况、餐厅陈设和特点

    C

    就餐人数、宴会标准

    D

    主办单位对宴会的要求及订餐标准


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列选项哪些不符合中餐宴会上席次安排中各桌同向原则？（）
    A

    宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似

    B

    根据每桌就餐人员职位进行排位

    C

    根据每桌就餐人员年龄进行排位

    D

    根据每桌就餐人员人数进行排位


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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