现时利用特殊冷冻保鲜方法可以将郁金香保鲜多久？（）A、1个月B、3个月C、6个月D、9个月

题目

现时利用特殊冷冻保鲜方法可以将郁金香保鲜多久？（）

  • A、1个月
  • B、3个月
  • C、6个月
  • D、9个月
相似考题

1.月季保鲜方法。

2.鱼贝类低温保鲜方法是微冻保鲜。()此题为判断题(对，错)。

3.鱼贝类鲜度的常用的保持方法()A、气调保鲜B、电离辐射保鲜C、低温保鲜D、化学保鲜

4.鲜水产品的保管主要是利用()。A.冷冻保藏B.低温保鲜C.脱水保鲜D.真空保鲜

参考答案和解析
正确答案:D
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  • 第1题：

    鲜用药材的保鲜方法不宜使用

    A.冷藏
    B.砂藏
    C.保鲜剂
    D.生物保鲜

    答案：C
    解析：
    鲜用药材可采用冷藏、砂藏、罐贮、生物保鲜等适宜的保鲜方法，尽可能不使用保鲜剂和防腐剂。

  • 第2题：

    网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，入网食品生产经营者可以采取的措施有（）

    • A、在自家冰箱中生熟交叉的情况下贮存
    • B、需要保鲜的贝类，在运输过程中用冰块保存
    • C、委托具备相应贮存、运输能力的企业贮存、配送
    • D、利用使用过的保鲜袋将食物包裹好存入冰箱

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    切花保鲜的方法有（）。

    • A、低温冷藏保鲜或保鲜剂保鲜。
    • B、低温库保鲜
    • C、保鲜液保鲜
    • D、杀菌剂保鲜

    正确答案:A

  • 第4题：

    禽类原料冷冻的关键在于冷冻前必须使原料通体（）。

    • A、降温
    • B、升温
    • C、保温
    • D、保鲜

    正确答案:A

  • 第5题：

    果蔬雕最为使用广泛的保存方法是（）。

    • A、冷冻保存
    • B、明矾浸泡
    • C、常温保存
    • D、保鲜膜包裹冷藏

    正确答案:D

  • 第6题：

    低温保存法根据保存温度的不同可分为（）两种保存方法

    • A、冷冻和冷藏
    • B、冷冻和保鲜
    • C、冷藏和保鲜
    • D、冷却和保鲜

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    先用冰把清水或清海水降温（清水0℃，海水为-1℃），然后把鱼类浸泡在水冰中进行冷却保鲜的方法叫（）。
    A

    辐照保鲜法

    B

    水冰法

    C

    冷冻法

    D

    撒冰法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    鱼贝类鲜度的常用的保持方法（）。
    A

    气调保鲜

    B

    电离辐射保鲜

    C

    低温保鲜

    D

    化学保鲜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。
    A

    架藏

    B

    雪藏

    C

    冻藏

    D

    冷冻


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。

    正确答案： 感官评定，化学评定，微生物评定，物理评定
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    迄今最普遍最有效的保藏食品的方法是（）
    A

    离子保鲜

    B

    臭氧保鲜

    C

    冷藏保鲜

    D

    侵钙保鲜

    E

    表面涂层


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    将碎冰直接与鱼体接触而冷却鱼的保鲜方法叫（）。
    A

    辐照保鲜法

    B

    水冰法

    C

    冷冻法

    D

    撒冰法


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    （）方法一般不会破坏细胞组织，具有较好保鲜作用。

    A冷藏

    B速冻

    C冷冻

    D快速冷藏


    B
    略

  • 第14题：

    做倒膜时，正确的方法是（）。

    • A、包保鲜膜上蒸汽
    • B、不包保鲜膜上蒸汽
    • C、包保鲜膜不上蒸汽
    • D、不包保鲜膜、不上蒸汽

    正确答案:A

  • 第15题：

    冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    鲜果制品完成后，应（）保存。

    • A、立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱
    • B、立即加盖保鲜膜放在室温
    • C、直接放入冷冻冰箱
    • D、加盖保鲜膜于通风处

    正确答案:A

  • 第17题：

    青鱼、草鱼等鱼类加工后可以采用冷冻的方法来保鲜。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。


    正确答案:感官评定，化学评定，微生物评定，物理评定

  • 第19题：

    多选题
    鱼贝类鲜度的保持方法常用的有（）。
    A

    低温保鲜

    B

    电离辐射保鲜

    C

    化学保鲜

    D

    气调保鲜


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    肉品保鲜方法有（）、和（）保鲜等。

    正确答案： 冷却、冷冻、真空、充气、辐射,化学
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    鱼贝类低温保鲜方法是微冻保鲜。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）是一种利用空气离子放电保鲜机产生的放电生成气，作用于果蔬，使之达到贮藏保鲜目的的一种贮藏方法。
    A

    气调贮藏

    B

    机械冷藏

    C

    减压贮藏

    D

    空气离子保鲜贮藏


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    （）是把渔获物保藏在0～-1℃的一定浓度的冷却盐水中的一种保鲜方法。
    A

    冷却海水或冷盐水保鲜

    B

    水冰法

    C

    冷冻法

    D

    撒冰法


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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