碳水化合物根据能否水解分为（）。A、单糖B、双糖C、多糖

第1题：

第2题：

碳水化合物根据分子结构可分为（）、（）和（）。

正确答案:糖；低聚糖（寡糖）；多糖

第3题：

糖类根据其能否水解和分子质量的大小分为单糖、（）和（）。

正确答案:低聚糖；多糖

第4题：

单糖是指用水解方法不能加以分解的碳水化合物。

正确答案:错误

第5题：

糖按其能否水解及水解产物可分为（）、（）、（）。

正确答案:单糖；寡糖；多糖

第6题：

根据淀粉酶水解淀粉的不同形式将淀粉酶分为（）、（）、（）、（）

正确答案:α-淀粉酶；β-淀粉酶；糖化酶；异淀粉酶

第7题：

根据糖类水解的情况，可将其分为（）、（）和（）。

正确答案:单糖；低聚糖；多糖

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

厌氧水解阶段水解的有（）。

• A、碳水化合物
• B、蛋白质
• C、脂类
• D、无机盐
• E、颗粒物

正确答案:A,B,C

第14题：

有保荐ADR根据能否公开交易以及交易市场的类型和能否募集资金又分为（）、（）、（）、（）。

正确答案:一级ADR；二级ADR；三级ADR；私募ADR

第15题：

碳水化合物根据水解程度和水解后生成的物质不同，可分为单糖、（）和多糖。

• A、多聚糖
• B、低聚糖
• C、中聚糖
• D、高聚糖

正确答案:B

第16题：

碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成。属于含有（）及（）的复合官能团化合物一类，即糖类。简单碳水化合物可以缩合成（）的碳水化合物。缩合物水解后又可生成（）碳水化合物，据此可将其分为（）、（）、（）。

正确答案:碳；氢；氧；羰基；羟基；高分子复杂；简单；单糖；双糖；多糖

第17题：

鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据（）

• A、化学结构和能否被酸水解
• B、化学结构
• C、能否被酸水解
• D、含羟基的数目
• E、含羧基的数目

正确答案:A

第18题：

酚类化合物根据羟基的数目可分为（）；根据能否随水蒸气挥发分为（）。

正确答案:单元酚、二元酚和多元酚；挥发酚与不挥发酚

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：