牛奶酒精实验的标准温度是（）。A、10℃B、20℃C、15℃D、30℃

题目

牛奶酒精实验的标准温度是（）。

  • A、10℃
  • B、20℃
  • C、15℃
  • D、30℃
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1.测量酒精度校正的标准温度是25℃。()此题为判断题(对，错)。

2.凡是可以饮用的液体都可以称为饮料，但不包括（ ）。A.水、药水、牛奶B.水、牛奶、茶C.茶、牛奶、酒精D.水、药水、酒精

3.实验室测试土的含水量的标准方法是( )A.酒精燃烧法B.比重法C.烘干法D.实溶剂法

4.⑵实验反思①实验记录②中，E中出现浑浊，再点燃酒精灯的目的是___________________________。

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  • 第1题：

    乙炔发生器的温度只能用（）指示。

    A水银温度计和酒精温度计

    B水银温度计

    C酒精温度计


    C
    略

  • 第2题：

    低酸度酒精阳性牛奶是乳房炎造成的。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    （）都不属于饮料。

    • A、水、药水、纯酒精
    • B、果汁、药水、矿泉水
    • C、牛奶、果汁、纯酒精
    • D、茶、药水、纯酒精

    正确答案:A

  • 第4题：

    在校准牛奶温度计时所使用的标准容器是？（）

    • A、奶缸
    • B、玻璃杯
    • C、热饮外带杯
    • D、冰饮外带杯

    正确答案:D

  • 第5题：

    巴氏杀菌温度为：（），时间（），标准化均质机压力（），分离机分离牛奶温度为：（）。


    正确答案:75±2℃；15秒；150bar；55°

  • 第6题：

    沥青相对密度是指在规定温度下，沥青质量与同体积（）的质量的比值。

    • A、水
    • B、标准沥青
    • C、酒精
    • D、1

    正确答案:A

  • 第7题：

    实验室的标准环境为（）

    • A、标准环境温度23+2℃，相对温度50+5％
    • B、标准环境温度25+1℃，相对温度50+5％
    • C、标准环境温度24+2℃，相对温度50+5％
    • D、标准环境温度20+5℃，相对温度70+5％

    正确答案:A

  • 第8题：

    用数字化实验系统研究“酒精灯火焰温度”的实验中，可选择使用的传感器是（）

    • A、温度传感器
    • B、高温传感器
    • C、色度传感器
    • D、压强传感器

    正确答案:B

  • 第9题：

    均匀的牛奶是乳浊液，从其中沉淀脂肪和蛋白质的方法是（）。

    • A、加入一些酒精
    • B、将牛奶静置
    • C、过滤
    • D、加入酸

    正确答案:D

  • 第10题：

    填空题
    巴氏杀菌温度为：（），时间（），标准化均质机压力（），分离机分离牛奶温度为：（）。

    正确答案： 75±2℃,15秒,150bar,55°
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    国家标准中实验小鼠饲养房的温度是18-28℃，这个温度指的是小鼠的（）
    A

    最适温度

    B

    高、低临界温度

    C

    实验动物饲育室的温度范围

    D

    温度中性区


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    用数字化实验系统研究“酒精灯火焰温度”的实验中，可选择使用的传感器是（）
    A

    温度传感器

    B

    高温传感器

    C

    色度传感器

    D

    压强传感器


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    如果发现奶站的制冷缸内壁有结冰现象，最可能的原因是（）

    • A、牛奶搅拌不均匀
    • B、牛奶温度太低
    • C、牛奶进行掺假

    正确答案:A

  • 第14题：

    凡是可以饮用的液体都可以称为饮料，但不包括（）。

    • A、水、药水、牛奶
    • B、水、牛奶、茶
    • C、茶、牛奶、酒精
    • D、水、药水、酒精

    正确答案:D

  • 第15题：

    牛奶酒精实验的标准温度是（）。

    • A、10℃
    • B、20℃
    • C、15℃
    • D、30℃

    正确答案:B

  • 第16题：

    检测原料奶酒精试验的标准温度是（）


    正确答案:20℃

  • 第17题：

    鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的（）和（）。


    正确答案:新鲜度；热稳定性

  • 第18题：

    细菌在牛奶中繁殖最适宜温度是（）


    正确答案:中温

  • 第19题：

    弃船时，如时间允许可多喝（）。

    • A、含酒精的饮料
    • B、淡水
    • C、牛奶

    正确答案:B

  • 第20题：

    茅台酒外包装上的“38%V/V是表示茅台酒的（）。

    • A、酒精重量
    • B、酒精质量
    • C、酒精浓度
    • D、酒精温度

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    标准酒精度是（）
    A

    欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    B

    亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    C

    中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

    D

    日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的（）和（）。

    正确答案： 新鲜度,热稳定性
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的新鲜度与（）。

    正确答案： 热稳定性
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    牛奶酒精实验的标准温度是（）。
    A

    10℃

    B

    20℃

    C

    15℃

    D

    30℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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