乳中水分的三种存在状态分别是（）。A、游离水B、结合水C、结晶水

题目

乳中水分的三种存在状态分别是（）。

  • A、游离水
  • B、结合水
  • C、结晶水
相似考题

1.在煤的工业分析中，测定的水分只是（）。A.结晶水B.结合水C.游离水D.全水

2.水分是乳中的主要组成部分,约占()%。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、()和结晶水。

3.我们平时用烘箱法测定得到的水分是()。A、游离水B、结合水C、结晶水D、游离水和结合水的总和

4.存在于动、植物细胞壁内和物料内毛细管中的水分为A、结晶水B、游离水分C、结合水分D、平衡水分E、自由水分

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  • 第1题：

    存在于动、植物细胞壁内和物料内毛细管中的水分为

    A.平衡水分
    B.结晶水
    C.结合水分
    D.自由水分
    E.游离水分

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

    • A、自由水
    • B、离子水
    • C、结晶水
    • D、混合水

    正确答案:A

  • 第3题：

    蛋类中的水分存在形式主要是（）。

    • A、汽化水
    • B、结晶水
    • C、自由水
    • D、结合水

    正确答案:D

  • 第4题：

    存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）

    • A、结合水
    • B、非结合水
    • C、自由水分
    • D、结晶水
    • E、平衡水

    正确答案:B

  • 第5题：

    能用风化方法除去的水是（）

    • A、非结合水分
    • B、总水分
    • C、结晶水
    • D、平衡水分
    • E、结合水分

    正确答案:C

  • 第6题：

    乳中水分的存在形式有（）。

    • A、结合水
    • B、分散水
    • C、游离水
    • D、膨胀水
    • E、结晶水

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    煤的工业分析中的水分是指（）。

    • A、表面水分和结合水分
    • B、外在水分和内在水分
    • C、外在水分、内在水分和结晶水
    • D、结晶水和游离水

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）
    A

    结合水

    B

    非结合水

    C

    自由水分

    D

    结晶水

    E

    平衡水


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    煤的工业分析中的水分是指（）。
    A

    表面水分和结合水分

    B

    外在水分和内在水分

    C

    外在水分、内在水分和结晶水

    D

    结晶水和游离水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    乳中水分的三种存在状态是（）。
    A

    游离水

    B

    自由水

    C

    结合水

    D

    结晶水


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    乳中水分的三种存在状态分别是（）。
    A

    游离水

    B

    结合水

    C

    结晶水


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    水分是乳中的主要组成部分，约占（）。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、（）和结晶水。

    正确答案： 87%～89%,膨胀水
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    乳中水分的状态分为（）。

    • A、游离水
    • B、结合水
    • C、结晶水
    • D、分离水

    正确答案:A,B,C

  • 第14题：

    （）是粮食中水分的主要存在方式。

    • A、自由水与结合水
    • B、自由水与离子水
    • C、结晶水与离子水
    • D、结晶水与结合水

    正确答案:A

  • 第15题：

    存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）

    • A、结合水
    • B、非结合水
    • C、自由水分
    • D、结晶水
    • E、平衡水

    正确答案:A

  • 第16题：

    乳中水分的三种存在状态是（）。

    • A、游离水
    • B、自由水
    • C、结合水
    • D、结晶水

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    焙烧炉在烘炉干燥过程中，目的是除去耐火砖里的游离水、结晶水、残余结合水三种水分，分别在125℃、400℃、625℃温区内除去。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    蔬菜中的水分存在状态有下列哪种（）。
    A

    液晶水

    B

    结合水和游离水

    C

    蒸发水


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    乳中水分的存在形式有（）。
    A

    结合水

    B

    分散水

    C

    游离水

    D

    膨胀水

    E

    结晶水


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    乳中水分的状态分为（）。
    A

    游离水

    B

    结合水

    C

    结晶水

    D

    分离水


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    在乳中的水分含量为87%～89%，这些是在乳中的存在形式有（）
    A

    自由水

    B

    结合水

    C

    水蒸气的冷凝水

    D

    乳清

    E

    结晶水


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

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