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  • 第1题:

    油脂是油料经压榨或浸提等工艺制取得到的符合一定质量标准的油脂成品。


    正确答案:正确

  • 第2题:

    点检四大标准是()

    • A、维修技术标准
    • B、点检标准
    • C、周期管理标准
    • D、维修作业标准
    • E、给油脂标准

    正确答案:A,B,D,E

  • 第3题:

    国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目?影响油脂杂质含量的因素有哪些?


    正确答案: 因为油脂中的杂质能使油脂的品质降低;影响食用和人民身体健康,并且在储藏过程中加速油脂的分解,促进油脂劣变。因此,油脂杂质含量的多少是油脂品质优劣的标志之一,是依质论价,采取安全储藏措施的依据。因而国家标准将此项目列为必检项目。
    影响油脂杂质含量的因素:
    (1)油料品质。
    (2)油脂制取方法。
    (3)油脂的精炼程度。

  • 第4题:

    点检定修制中“四大标准”指的是: 维修技术标准、()、给油脂标准、()。


    正确答案:点检标准;维修作业标准

  • 第5题:

    设备的给油脂标准规定了设备给油脂部位,给油脂周期、方法、分工和油脂的品种、规格,是设备良好润滑、安全可靠运行的保证


    正确答案:正确

  • 第6题:

    “四大标准”由()、()、给油脂标准和维修作业标准四项标准组成。


    正确答案:维修技术标准;点检标准

  • 第7题:

    设备维护保养标准即给油脂标准。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    单选题
    设备的“四大标准”是指().
    A

    维修技术标准、点检标准、给油脂标准、操作标准

    B

    设备维护标准、点检标准、给油脂标准、维修作业标准

    C

    维修技术标准、点检标准、给油脂标准、维修作业标准

    D

    操作标准、点检标准、给油脂标准、设备维护标准


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    给油脂标准是设备()工作的依据。
    A

    点检

    B

    润滑

    C

    管理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    给油脂标准规定的基本事项有哪些?

    正确答案: 给油脂部位、给油脂方式、油脂牌号、给油脂点数、给油脂量及更换量与周期、作业分工等。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    给油脂标准中,对手动加油的设备,一般可由()来完成。
    A

     岗位操作工

    B

     专职点检员

    C

     检修人员

    D

     检测人员


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    点检定修制中“四大标准”指的是: 维修技术标准、()、给油脂标准、()。

    正确答案: 点检标准,维修作业标准
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    给油脂标准的主要内容和编制依据?


    正确答案: 给油脂标准的主要内容:
    (1)给油脂部位。
    (2)给油脂方式。
    (3)油脂的品种牌号。
    (4)给油脂点数。
    (5)给油脂量与周期油脂更换量与周期。
    (6)给油脂作业的分工。
    (7)油品使用极限标准和油品品质检查周期等。
    给油脂标准的编制依据:
    (1)维修技术标准。
    (2)设备使用说明书和有关技术资料、图纸。
    (3)用类设备的实绩资料。
    (4)实践经验。

  • 第14题:

    润滑脂加注时,加注量达到要求的标准是()。

    • A、有油脂进入挤压面即可
    • B、加注时有油脂从挤压面渗出即可
    • C、加注时有新鲜油脂从挤压面渗出即可
    • D、加注时所有挤压面均有新鲜油脂渗出

    正确答案:C

  • 第15题:

    电力机车各种部件采用的润滑方式和使用油脂的种类较多,一般情况下,机车给油时各种油脂可以互相代替。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    给油脂标准是设备()工作的依据。

    • A、点检
    • B、润滑
    • C、管理

    正确答案:B

  • 第17题:

    设备的“四大标准”是指().

    • A、维修技术标准、点检标准、给油脂标准、操作标准
    • B、设备维护标准、点检标准、给油脂标准、维修作业标准
    • C、维修技术标准、点检标准、给油脂标准、维修作业标准
    • D、操作标准、点检标准、给油脂标准、设备维护标准

    正确答案:C

  • 第18题:

    给油脂标准中,对手动加油的设备,一般可由()来完成。

    • A、 岗位操作工
    • B、 专职点检员
    • C、 检修人员
    • D、 检测人员

    正确答案:A

  • 第19题:

    问答题
    过期的食用油有什么危害?油脂的卫生标准和检测项目有哪些?如何预防油脂的酸败?

    正确答案: 危害:若长期使用变质的油脂,可引起中毒现象。此外,酸败油脂中的不饱和脂肪酸,维生素A、D和E很快被氧化进而推动体内其他生理作用。油脂在贮藏过程中发生自动氧化,如油脂分解出的酮、醛、氧化物等均有毒性,会使油脂或富油食品带毒。
    卫生标准:感官指标、理化指标。
    检测项目:酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、羰基价等。
    预防:
    1、应在油脂加工过程中保证油脂纯度,去除动植物残渣,尽量避免微生物污染并抑制或破坏酶活性。
    2、由于水可促进微生物繁殖和酶活动,因此油脂水分含量应控制在0.2%一下。
    3、高温会加速不饱和脂肪酸的自动氧化,低温可抑制微生物活动和酶活性从而抑制自动氧化,故油脂应尽量低温储藏。
    4、阳光、空气对油脂编织有重要影响,光线尤其是紫外线,紫色,蓝色等光线可加速油脂氧化。
    5、铁、铜、锰等金属例子可催化氧化,在加工和储藏过程中也应避免接触金属离子。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    填空题
    “四大标准”由()、()、给油脂标准和维修作业标准四项标准组成。

    正确答案: 维修技术标准,点检标准
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    设备维护保养标准即给油脂标准。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    设备的给油脂标准规定了设备给油脂部位,给油脂周期、方法、分工和油脂的品种、规格,是设备良好润滑、安全可靠运行的保证
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    定修是根据设备功能、状态、精度实际及设备运行寿命周期和点检所确定的精度劣化项目,按照(),维修作业程序对生产作业线实施的计划停机维修。
    A

    维修技术标准

    B

    点检标准

    C

    给油脂标准

    D

    维修作业标准


    正确答案: B
    解析: 暂无解析