以下哪些机型有可设定预热时间的按压式烤箱（）A、757-200型B、737-700型C、737-800型
题目
以下哪些机型有可设定预热时间的按压式烤箱（）
- A、757-200型
- B、737-700型
- C、737-800型
相似考题
参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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第1题：
回转式空气预热器与管式空气预热器相比有哪些优缺点？
正确答案: （1）回转式预热器结构紧凑，占地面积小，除节约金属耗量外，还简化了锅炉尾部受热面的布置。因此，被广泛应用于大容量锅炉上。
（2）回转式空气预热器中，烟气与空气不是同时与受热面接触，烟气与受热面接触时温度较高，低温腐蚀的危险性较小。
（3）回转式空气预热器的受热面允许有较大的磨损量，即便个别受热无件被磨穿孔，也不会像管式空气预热器那样，导致漏风而影响正常运行。
（4）回转式空气预热器结构较复杂，制造工艺要求高。
（5）回转式空气预热器漏风量较大，密封性能良好的漏风率约为5%—8%，制造工艺不良或维护不好时漏风率可达20%或更高。漏风严重时，会影响锅炉出力。 -
第2题：
使用的回转式空气预热器有哪些优点？
正确答案: ⑴传热元件两面受热和冷却，传热能力强。外形小、金属耗量少，烟气和空气的流动阻力小；⑵受热面的壁温较高，烟气低温腐蚀的危险性稍小，而且即使发生受热面腐蚀也不会因此增加漏风；⑶传热元件允许有较大的磨损，磨损量可允许达到重量的20%。⑷便于运行中吹灰。 -
第3题：
B737-8机型使用的烤箱无保温功能。
正确答案:错误 -
第4题：
烤箱按外形可分为柜式烤箱和（）。
- A、煤气烤箱
- B、转动式烤箱
- C、固定式烤箱
- D、通道式烤箱
正确答案:D -
第5题：
烤箱按转动方式可分为炉底转动式烤箱和（）。
- A、煤气烤箱
- B、柜式烤箱
- C、炉底固定式烤箱
- D、电烤箱
正确答案:C -
第6题：
烤箱按热源可分为电烤箱和（）。
- A、煤气烤箱
- B、固定式烤箱
- C、转动式烤箱
- D、柜式烤箱
正确答案:A -
第7题：
烤制面点制品时，首先应将烤箱预热至（）温度。
- A、设定
- B、制定
- C、调动
- D、调整
正确答案:A -
第8题：
食品烘烤前烤箱必须预热，待温度到达工艺要求后方可进行烘烤。
正确答案:正确 -
第9题：
下列有关柴油发动机预热塞的叙述，哪个正确？（）
- A、线圈式预热塞使用并联电路
- B、封闭式预热塞使用寿命较长
- C、封闭式预热塞预热时间较长
- D、线圈式预热塞使用寿命较长
正确答案:B -
第10题：
回转式空气预热器漏风的原因有哪些？有何危害？
正确答案: 回转式空气预热器漏风的原因主要有：
（1）由于转子与定子之间有间隙，而且空气预热器尺寸大，运行时，烟气由上而下。空气由下而上流动，使整个空气预热器的上部温度高，下部温度低，形成蘑菇状变形，使各部分间隙发生变化，更增大了漏风。
（2）被加热的空气是正压，烟气是负压，其间存在有一定的压差。在压差的作用下，空气通过间隙漏人烟气中。
（3）转动部件也会把部分空气带到烟气侧，但由于转速很低，这部分漏风量很少，一般不超过1％。
漏风不但增大排烟热损失和引风机电耗；也会因使烟温降低而加速受热面腐蚀；当漏风严重时，将造成送入锅炉参加燃烧的空气量不足，而直接影响锅炉出力。 -
第11题：
回转空气预热器与管式空气预热器相比较，有哪些优点？
正确答案: 回转空气预热器与客式空气预热器比较，有以下优点：
（1）传热元件两面受热与冷却，传热能力强。外形小，金属耗量小，烟气和空气的流动阻力小。
（2）受热面的壁温高，烟气低温腐蚀的危险性稍小，而且即使发生受热面腐蚀也不会因此增加漏风。
（3）传热元件允许有较大的磨损，磨损达重量的20%才更换。
（4）便于运行中吹灰。 -
第12题：
判断题立式PS版烤版机占地面积小，多为封闭型烤箱，手动输送印版，烘烤时间长，是目前的标准机型。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
LB3C3052回转式空气预热器与管式空气预热器相比有哪些优点？
正确答案: （1）传热元件两面受热和冷却，传热能力强。外形小、金属耗量少，烟气和空气的流动阻力小；
（2）受热面的壁温较高，烟气低温腐蚀的危险性稍小，而且即使发生受热面腐蚀也不会因此增加漏风；（3）传热元件允许有较大的磨损，磨损量可允许达到质量的20%；
（4）便于运行中吹灰（包括水力冲洗）。 -
第14题：
回转式空气预热器与管式空气预热器相比有哪些优点？
正确答案:（1）传热元件两面受热和冷却，传热能力强。外形小、金属耗量少、烟气和空气的流动阻力小；
（2）受热面的壁温较高（比较接近烟气温度），烟气低温腐蚀的危险性稍小，而且即使发生受热面腐蚀也不会因此增加漏风；
（3）传热元件允许有较大的磨损，磨损达重量的20%才更换；
（4）便于运行中吹灰（包括水力冲洗）。 -
第15题：
B737-8机型使用的烤箱无预设时间功能。
正确答案:正确 -
第16题：
烘烤清蛋糕制品之前，一定要提前（）。
- A、将烤箱预热
- B、了解烤箱的性能
- C、了解清蛋糕的属性和性质
- D、了解烤炉的温度情况
正确答案:A -
第17题：
用烤箱烤制国点品种时，当温度达到（）时，才能将生坯放入烤箱烤制。
- A、最高
- B、预热温度
- C、220C
- D、330C
正确答案:B -
第18题：
烤制面点制品时，首先应将烤箱（）至设定温度。
- A、调制
- B、预热
- C、调节
- D、调控
正确答案:B -
第19题：
西式烤炉从烘烤原理上可分为（）
- A、对流式烤箱、辐射式烤箱
- B、对流式烤箱、传导式烤箱
- C、传导式烤箱、辐射式烤箱
- D、微波式烤箱、辐射式烤箱
正确答案:A -
第20题：
柴油发动机中，串联式预热系统的缺点为（）。
- A、安装不易
- B、不实用
- C、有任何一只预热塞故障即全部预热塞不作用
- D、预热时间较长
正确答案:C -
第21题：
立式PS版烤版机占地面积小，多为封闭型烤箱，手动输送印版，烘烤时间长，是目前的标准机型。
正确答案:错误 -
第22题：
受热面回转式空气预热器的检修项目有哪些？
正确答案: 检修项目有：
（1）检修上下轴承及减速器泄漏。
（2）检修转子密封状况及间隙尺寸，并进行适当的调整。
（3）检查传热板。烟灰堵塞的传热板应通过冲洗的方法进行清理。更换磨损严重的传热板。
（4）检修冲灰器及冲洗喷嘴，对堵塞的喷嘴要进行清理。
（5）更换磨损严重的密封件。 -
第23题：
西式烤炉从热源上可分为（）
- A、燃气式烤箱、远红外式电烤箱
- B、对流式烤箱、远红外式电烤箱
- C、燃气式烤箱、辐射式烤箱
- D、远红外式电烤箱、辐射式烤箱
正确答案:A