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  • 第1题:

    由于球团的流动性好,自锁性差,所以要求球团矿槽的流嘴( ),挡板要严。

    A.要小

    B.要适当

    C.要大


    正确答案:A

  • 第2题:

    取用有毒、有恶臭味的试剂时,要在通风橱中操作;使用完毕后,将瓶塞蜡封,或用生料带将瓶口封严。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    乙二醇防冻液有毒,使用时严禁用嘴吸,手脚接触后要及时()。


    正确答案:洗净

  • 第4题:

    由于球团的流动性好,自锁性差,所以要求球团矿槽的流嘴(),挡板要严。

    • A、要小
    • B、要适当
    • C、要大

    正确答案:A

  • 第5题:

    食品生产企业车间人员手在()后,都必须把双手洗净才能进行工作。

    • A、进厕所
    • B、接触脏物
    • C、用餐、吸烟
    • D、其它全是

    正确答案:D

  • 第6题:

    PSA开工正常后要投用解吸气火嘴,()解吸气火嘴手阀。


    正确答案:全开

  • 第7题:

    加热炉点火前一定要确认各长明灯及主火嘴手阀是否关严。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    使用氨水时,作业者应在下风处,防止氨气刺激面部。操作时要严禁用手揉擦眼睛,操作后洗净双手。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    接触顾客的工具与毛巾应保持整洁,每次使用后应洗净并经有效消毒后贮存于清洁柜内


    正确答案:正确

  • 第10题:

    单选题
    食品生产企业车间人员手在()后,都必须把双手洗净才能进行工作。
    A

    进厕所

    B

    接触脏物

    C

    用餐、吸烟

    D

    其它全是


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    使用氨水时,作业者应在下风处,防止氨气刺激面部。操作时要严禁用手揉擦眼睛,操作后洗净双手。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    餐后整理要求:餐后要()。
    A

    擦手擦嘴

    B

    散步

    C

    小便

    D

    休息


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    有毒气体探测仪要防止与水接触,操作中要防止摔、碰。()


    本题答案:对

  • 第14题:

    可以用嘴、鼻和手直接接触试剂。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    乙二醇防冻液,没有毒,可放心使用。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    餐后整理要求:餐后要()。

    • A、擦手擦嘴
    • B、散步
    • C、小便
    • D、休息

    正确答案:A

  • 第17题:

    多效停车要关的第一个手阀是()。

    • A、乙二醇浓缩塔I的塔底手阀
    • B、乙二醇浓缩塔II的塔底手阀
    • C、乙二醇浓缩塔I的再沸器蒸汽手阀
    • D、乙二醇浓缩塔I的回流手阀

    正确答案:C

  • 第18题:

    汽油带有毒性,下列预防汽油中毒的措施有哪些()。

    • A、对汽车经常检查,对出现渗漏要及时修补
    • B、用手接触过汽油后,用肥皂洗净后再吃食物
    • C、在储存有汽油工作房内,注意室内通风
    • D、接卸汽油时注意静电接地

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    要保证设备及工具的卫生,以下做法不正确的是()。

    • A、建立加工操作设备及工具清洁制度
    • B、食品加工设备及工具使用后应洗净
    • C、接触直接入口食品的洗净即可
    • D、接触直接入口食品的还应消毒

    正确答案:C

  • 第20题:

    使用乙二醇防冻液时,应注意有毒,切勿用口吸。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    判断题
    取用有毒、有恶臭味的试剂时,要在通风橱中操作;使用完毕后,将瓶塞蜡封,或用生料带将瓶口封严。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    取用试剂时,必须遵守的原则是()。
    A

    不能用手接触试剂,以免危害健康和沾污试剂

    B

    瓶塞应倒置桌面上,以免弄脏,取用试剂后,立即盖严,将试剂瓶放回原处,标签朝外

    C

    要用干净的药匙取固体试剂,用过的药匙要洗净擦干后才能再用

    D

    尽量不多取试剂,多取的试剂不能倒回原瓶,以免影响整瓶试剂纯度,应放入其他合适容器中另作处理或供他人使用


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    幼儿接触动物的卫生要求是()。
    A

    接触动物后应该用肥皂洗净双手

    B

    接触动物后可不用洗手

    C

    接触动物后应用水冲洗双手

    D

    接触动物后用湿纸巾擦手


    正确答案: D
    解析: 暂无解析