济南最有名的灌汤包有（）家A、一家B、两家C、三家D、四家

题目

济南最有名的灌汤包有（）家

  • A、一家
  • B、两家
  • C、三家
  • D、四家
相似考题

1.中国宋朝出现的迄今为止真正意义上的图形广告设计是()印刷广告。A、山东济南王家造纸B、山东济南刘家印铺C、山东济南刘家铁铺D、山东济南刘家针铺

2.所有物品“（）”就是每个物品的位置上要有铭牌。A、有家B、有名C、有位置D、有地方

3.大酵面适应下列哪几个品种制作（）A、提花包B、小笼灌汤包C、花卷D、高桩馒头

4.以下属于河南特色饮食的有（）。A.郑州烩面 B.道口烧鸡 C.洛阳水席 D.开封灌汤包子 E.热干面

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  • 第1题：

    小笼灌汤包采用的酵面是（）

    • A、大酵面
    • B、嫩酵面
    • C、半酵面
    • D、呛酵面

    正确答案:B

  • 第2题：

    清洁工具要集中悬挂存放，有名有家，底部放置（）。

    • A、集水盘
    • B、面盆
    • C、水桶
    • D、海绵垫

    正确答案:A

  • 第3题：

    拉封丹是以（）诗出名的诗人；莫里是最为有名的（）剧家。


    正确答案:寓言；喜剧

  • 第4题：

    开封灌肠包是（）流传至今的包子，也称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。

    • A、清代
    • B、北代
    • C、唐代
    • D、明代

    正确答案:B

  • 第5题：

    济南刘家针铺所用的广告铜板雕刻是我国最早的（）


    正确答案:印刷广告实物

  • 第6题：

    蟹黄汤包此点心以江苏省（）最为有名。


    正确答案:淮安文楼

  • 第7题：

    单选题
    开封灌肠包是（）流传至今的包子，也称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。
    A

    清代

    B

    北代

    C

    唐代

    D

    明代


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    济南刘家针铺所用的广告铜板雕刻是我国最早的（）

    正确答案： 印刷广告实物
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    北宋时期，济南刘家针铺的广告可做（）、（）。

    正确答案： 包装纸,广告招贴
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    河南餐饮业唯一的国家级非物质文化遗产是（　　）。
    A

    真不同洛阳水席

    B

    开封夜市

    C

    老蔡记

    D

    第一楼小笼灌汤包子


    正确答案： D
    解析：
    作为“洛阳三绝”（龙门石窟、洛阳牡丹、洛阳水席）之一的真不同洛阳水席，既是河南餐饮业唯一的国家级非物质文化遗产，也是目前全国餐饮业唯一的以全套宴席入选的国家级非物质文化遗产。

  • 第11题：

    多选题
    江苏三大蟹黄名点，分别是指（　　）。
    A

    文楼汤包

    B

    镇江蟹黄汤包

    C

    常州加蟹小笼包子

    D

    南京龙袍蟹黄汤包

    E

    泰兴曲霞蟹黄汤包


    正确答案： E,B
    解析：
    A项，文楼汤包，因产生于淮安古镇的文楼而得名，其馅心全部由汤制成，为名副其实的汤包；B项，镇江蟹黄汤包是江苏传统小吃，其特色是皮薄如纸、吹弹即破，制作“绝”，形态“美”，吃法“奇”；C项，常州加蟹小笼包子油黄金亮，汁水汪汪，蟹香扑鼻，鲜美浓郁，是人间美味。文楼汤包与镇江蟹黄汤包、常州加蟹小笼包子并称为江苏三大蟹黄名点。

  • 第12题：

    多选题
    小六灌汤包的特点有（　　）。
    A

    皮薄透亮

    B

    肉质鲜嫩

    C

    汤汁香浓

    D

    爽滑适口

    E

    缺乏营养


    正确答案： E,D
    解析：
    西安小六汤包餐饮有限责任公司是一家以经营特色汤包为主，辅之以凉热菜的中式餐饮连锁企业。该公司创始人张安新汲取了陕西传统灌汤包的精华，经过反复研制、改进，调整用料标准和制作工艺，成就了小六汤包“皮薄、肉嫩、汤鲜、味浓、营养丰富、口感爽适”的独特风味。

  • 第13题：

    广州马蹄糕最有名的酒家是哪一家？


    正确答案: 泮溪酒家。

  • 第14题：

    北宋时期，济南刘家针铺的广告可做（）、（）。


    正确答案:包装纸；广告招贴

  • 第15题：

    现何家后人比较有名望的是哪位？


    正确答案:现何家后人比较有名望的是中国科学院院士何祚庥。

  • 第16题：

    北宋时期，济南刘家针铺的广告铜板上面就雕刻着“济南刘家功夫针铺”的标题，这种广告形式属于（）

    • A、实物形式广告
    • B、印刷形式广告
    • C、符号形式广告
    • D、雕刻形式广告

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列适宜用嫩酵面制作的面点是（）。

    • A、花卷
    • B、银丝卷
    • C、灌汤包
    • D、锅贴

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列哪项不属于安阳的风味小吃（）。

    • A、血糕
    • B、道口烧鸡
    • C、滑县牛肉
    • D、灌汤包

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    北宋时期，济南刘家针铺的广告铜板上面就雕刻着“济南刘家功夫针铺”的标题，这种广告形式属于（）
    A

    实物形式广告

    B

    印刷形式广告

    C

    符号形式广告

    D

    雕刻形式广告


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    广州马蹄糕最有名的酒家是哪一家？

    正确答案： 泮溪酒家。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列建筑属于日耳曼风格的有（　　）。
    A

    青岛总督府

    B

    济南洪家楼教堂

    C

    原胶济铁路济南火车站

    D

    青岛花石楼


    正确答案： D,A
    解析：
    D项，花石楼是一幢融合了西方多种建筑艺术风格的欧洲古堡式建筑，既有希腊和罗马式风格，又有哥特式建筑特色。建于临海岸岬角部位，地势突兀，三面临海，气势恢宏，已成为八大关风景疗养区的标志性建筑物。

  • 第22题：

    单选题
    有“天下第一包”美誉的名点小吃是（　　）。
    A

    “狗不理”包子

    B

    灌汤包

    C

    扬州三丁包子

    D

    蟹黄汤包


    正确答案： B
    解析：
    灌肠包皮薄馅满，汁多味美，风味独特，有“天下第一包”的美誉，是开封特色小吃。A项，“狗不理”包子以其独具风味名扬天下，是天津名点；C项，扬州三丁包子被誉为“天下第一品”；D项，蟹黄汤包因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。

  • 第23题：

    单选题
    开封灌肠包是（　　）流传至今的包子，又称灌汤包子、汤包，有“天下第一包”的美誉。
    A

    清代

    B

    北宋

    C

    唐代

    D

    明代


    正确答案： B
    解析：
    开封即北宋都城汴京，开封灌肠包是北宋流传至今的包子，又称灌汤包子、汤包。灌肠包皮薄馅满，汁多味美，风味独特，有“天下第一包”的美誉。

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