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  • 第1题:

    饭店常用的证件包括哪些类别?


    正确答案: (1)写字楼公司雇员出入证;
    (2)公寓服务员出入证;
    (3)施工证;
    (4)地下停车证、地面停车证;
    (5)员工自行车牌、公寓办公人员自行车牌;
    (6)出门条;
    (7)会客证;
    (8)临时证件。

  • 第2题:

    开荒清洁常用的清洁剂是()。

    • A、草酸
    • B、硫酸
    • C、盐酸
    • D、有草酸、沙浆清洁剂等

    正确答案:D

  • 第3题:

    饭店常用的机械清洁设备有哪些? 


    正确答案:饭店常用的机械清洁设备有:吸尘器、洗地毯机、吸水机、洗地机、高压喷水机和打蜡机等。

  • 第4题:

    饭店常用的手动灭火器材主要有哪些?其配置原则是什么?


    正确答案:饭店常用的手动灭火器材主要有消防栓、二氧化碳灭火器、干粉灭火器、“1211”灭火器、化学泡沫灭火器及四氯化碳灭火器等。灭火器材配置原则:一般按50~100平方米配置一个。

  • 第5题:

    什么是饭店集团?饭店集团化经营的优势有哪些?


    正确答案: 饭店集团是指饭店公司拥有或控制两家以上的饭店,这些饭店采用统一的名称与标记,使用统一的管理规范与服务标准,联合经营形成的系统。
    品牌优势:规模经济~人力资源优势~市场信息优势~

  • 第6题:

    饭店营销环境有哪些?


    正确答案: 饭店市场营销环境分析包括宏观环境分析和微观环境分析两个方面:
    (1)宏观环境中包含着众多的企业无法控制的因素,如政治制度、法律法规、经济发展水平、科学技术发展状况、人口资源、社会结构与发展趋势、市场竞争结构等。
    (2)微观环境是由一些与企业经营活动密切相关的外部因素构成的小环境,包括消费者群体、竞争者、供应商、销售代理商、社区组织机构与居民、地方政府部门以及相关利益团体等。

  • 第7题:

    常用的中性清洁剂一般有()。

    • A、绿水
    • B、洗洁精
    • C、洁而亮
    • D、万能起渍剂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题:

    客房清扫常用的清洁剂有哪些?


    正确答案: 有恭桶清洁剂、消毒剂、多功能清洁剂、地毯清洁剂、玻璃清洁剂、家具蜡、擦铜水、金属上光剂、空气新剂、杀虫剂、酒精等。

  • 第9题:

    以下()属于初级客房服务员脱产培训的内容。

    • A、饭店规模、等级、VIP服务、外语等等
    • B、饭店设施、名酒知识、班组计划、外语等等
    • C、饭店等级、清洁剂使用、代办服务、外语等等
    • D、处理疑难问题、清洁卫生、安全知识、外语等等

    正确答案:A

  • 第10题:

    有必要对酒店常用清洁剂进行严格的管理与控制。


    正确答案:正确

  • 第11题:

    填空题
    饭店常用的清洁剂有洗涤剂、()、碱性清洁剂、()、()、溶剂、消毒剂、空气清新剂。

    正确答案: 酸性清洁剂,中性清洁剂,上光剂
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    饭店常用的证件包括哪些类别?

    正确答案: (1)写字楼公司雇员出入证;
    (2)公寓服务员出入证;
    (3)施工证;
    (4)地下停车证、地面停车证;
    (5)员工自行车牌、公寓办公人员自行车牌;
    (6)出门条;
    (7)会客证;
    (8)临时证件。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饭店常用的清洁剂有洗涤剂、()、碱性清洁剂、()、()、溶剂、消毒剂、空气清新剂。


    正确答案:酸性清洁剂;中性清洁剂;上光剂

  • 第14题:

    常用的清洁剂最基本的类型有三种:即酸性清洁剂、()、碱性清洁剂。


    正确答案:中性清洁剂

  • 第15题:

    饭店使用量最大的清洁用品时()。

    • A、上光剂
    • B、家具蜡
    • C、消毒液
    • D、清洁剂

    正确答案:D

  • 第16题:

    饭店常用的中性清洁剂有()。

    • A、地毯香波
    • B、多功能清洁剂
    • C、氨水
    • D、家具蜡
    • E、玻璃清洁剂

    正确答案:A,B

  • 第17题:

    饭店常用的外部促销方法有哪些?


    正确答案: (1)标识促销
    (2)广告促销
    (3)宣传促销
    (4)直接信函、广告宣传品和资料推销
    (5)饭店小册子、电子资料与音像资料推销
    (6)与旅行社合作推销
    (7)通过饭店销售代表、代理与总代理推销
    (8)人员推销
    (9)参加旅游贸易交易会推销
    (10)公共关系推销
    (11)电话推销
    (12)通过连锁集团或连锁销售网推销
    (13)上网推销
    (14)特别推销

  • 第18题:

    饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示? 


    正确答案:有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示。

  • 第19题:

    合格的客房清洁剂有哪些功能作用?


    正确答案: 1)使清洁工作更加容易,提高清洁工作的效率;
    2)能消除或降低脏的附着力;
    3)防止物体因受热,受潮,受化学污染或摩擦而受到损坏;
    4)美化物品的外观;
    5)延长物品的使用寿命。

  • 第20题:

    常用的碱性清洁剂有哪些?


    正确答案: 有玻璃清洁剂、家具蜡、起蜡水。

  • 第21题:

    培训员工对客房常用清洁的使用与管理,目的是使员工()。

    • A、了解客房常用清洁剂的种类
    • B、单一了解常用清洁剂的种类和用途
    • C、专门熟知常用清洁剂的性能
    • D、全面熟悉常用清洁剂功能

    正确答案:A

  • 第22题:

    问答题
    饭店常用的外部促销方法有哪些?

    正确答案: (1)标识促销
    (2)广告促销
    (3)宣传促销
    (4)直接信函、广告宣传品和资料推销
    (5)饭店小册子、电子资料与音像资料推销
    (6)与旅行社合作推销
    (7)通过饭店销售代表、代理与总代理推销
    (8)人员推销
    (9)参加旅游贸易交易会推销
    (10)公共关系推销
    (11)电话推销
    (12)通过连锁集团或连锁销售网推销
    (13)上网推销
    (14)特别推销
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    饭店常用的中性清洁剂有()。
    A

    地毯香波

    B

    多功能清洁剂

    C

    氨水

    D

    家具蜡

    E

    玻璃清洁剂


    正确答案: B,E
    解析: 暂无解析