蛋白质可分为哪几种？（）A、完全蛋白，半完全蛋白，非完全蛋白B、完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白C、必需蛋白，非必需蛋白，不需要蛋白D、好蛋白，不好蛋白，非常好蛋白

题目

蛋白质可分为哪几种？（）

  • A、完全蛋白，半完全蛋白，非完全蛋白
  • B、完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白
  • C、必需蛋白，非必需蛋白，不需要蛋白
  • D、好蛋白，不好蛋白，非常好蛋白
相似考题

1.蛋白质营养价值可分为完全蛋白质,半完全蛋白质,().A.单纯蛋白质B.球状蛋白质C.纤维蛋白质D.不完全蛋白质

2.蛋白质的化学结构非常复杂，常按营养价值可分为（）类。A.完全蛋白 B.半完全蛋白 C.不完全蛋白 D.真完全蛋白 E.假完全蛋白

3.按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（　　）。A.非完全蛋白质 B.完全蛋白质 C.半完全蛋白质 D.完整蛋白质 E.不完全蛋白质

4.谷类原料中的蛋白质属于( )。A、优质蛋白质B、完全蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质

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  • 第1题：

    蛋白质按营养价值可分为（　　）。


    A.结合蛋白质

    B.完全蛋白质

    C.半完全蛋白质

    D.不完全蛋白质

    E.单纯蛋白质

    答案：B,C,D
    解析：
    蛋白质分类

  • 第2题：

    所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（　　）。


    A.单纯蛋白质

    B.结合蛋白质

    C.半完全蛋白质

    D.不完全蛋白质

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    何谓完全蛋白和不完全蛋白、必需氨基酸和非必需氨基酸？


    正确答案: （1）完全蛋白：蛋白质的氨基酸组成中含有全部人体必需氨基酸，这种蛋白质称为完全蛋白。
    （2）不完全蛋白：蛋白质组成中缺乏一种或几种人体必需氨基酸称为不完全蛋白。
    （3）必需氨基酸：凡人体不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中摄取的氨基酸称为必需氨基酸。人体所需要的必需氨基酸有8种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸。对于婴幼儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
    （4）非必需氨基酸：在人体内可以合成或可由其他氨基酸转变而来的氨基酸称为非必需氨基酸。

  • 第4题：

    蛋白质在营养价值上的分类有几种（）。

    • A、完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白
    • B、大豆蛋白
    • C、肉蛋白
    • D、植物蛋白

    正确答案:A

  • 第5题：

    蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（　）

    • A、完全蛋白质
    • B、半完全蛋白质
    • C、不完全蛋白质
    • D、球蛋白质
    • E、胶质蛋白质

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    蛋白质营养价值可分为（），半完全蛋白质，不完全蛋白质。

    • A、纤维蛋白质
    • B、球状蛋白质
    • C、单纯蛋白质
    • D、完全蛋白质

    正确答案:D

  • 第7题：

    所含必需氨基酸的种类不全，比例也不适当的蛋白质称为（）。

    • A、完全蛋白质
    • B、半完全蛋白质
    • C、不完全蛋白质
    • D、非必需蛋白质

    正确答案:C

  • 第8题：

    食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    蛋白质依据营养价值类可分为（）。

    • A、完全蛋白
    • B、半完全蛋白
    • C、不完全蛋白
    • D、简单蛋白质

    正确答案:A,B,C

  • 第10题：

    多选题
    从营养学角度，根据蛋白质所含氨基酸的种类与比例，可将其分为（　　）。
    A

    完全蛋白质

    B

    半完全蛋白质

    C

    不完全蛋白质

    D

    其他蛋白质

    E

    非完全蛋白质


    正确答案： B,D
    解析：
    蛋白质的化学结构非常复杂，按蛋白质所含氨基酸的种类与比例，可分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。

  • 第11题：

    单选题
    （）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。
    A

    完全蛋白质。

    B

    非完全蛋白质。

    C

    不完全蛋白质。

    D

    优质蛋白质。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    蛋白质依据营养价值类可分为（）。
    A

    完全蛋白

    B

    半完全蛋白

    C

    不完全蛋白

    D

    简单蛋白质


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（ ）

    A.完全蛋白质
    B.半完全蛋白质
    C.不完全蛋白质
    D.球蛋白质
    E.胶质蛋白质

    答案：A,B,C
    解析：

  • 第14题：

    下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。

    A完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质

    B完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质

    C半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质

    D不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质


    B
    略

  • 第15题：

    蛋白质可分为哪几种？（）

    • A、完全蛋白，半完全蛋白，非完全蛋白
    • B、完全蛋白，半完全蛋白，不完全蛋白
    • C、必需蛋白，非必需蛋白，不需要蛋白
    • D、好蛋白，不好蛋白，非常好蛋白

    正确答案:B

  • 第16题：

    所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。

    • A、单纯蛋白质
    • B、结合蛋白质
    • C、半完全蛋白质
    • D、不完全蛋白质

    正确答案:C

  • 第17题：

    家畜的结缔组织中的蛋白质主要是（）。

    • A、完全蛋白质
    • B、不完全蛋白质
    • C、半完全蛋白质
    • D、优质蛋白

    正确答案:B

  • 第18题：

    谷类食品中的蛋白质不属于（）

    • A、完全蛋白质
    • B、不完全蛋白质
    • C、半完全蛋白质

    正确答案:A

  • 第19题：

    （）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。

    • A、完全蛋白质。
    • B、非完全蛋白质。
    • C、不完全蛋白质。
    • D、优质蛋白质。

    正确答案:B

  • 第20题：

    营养学将蛋白质分为完全蛋白、半完全蛋白和（）

    • A、肌蛋白
    • B、乳白蛋白
    • C、不完全蛋白
    • D、卵白蛋白

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    蛋白质按营养价值可分为（　　）。
    A

    结合蛋白质

    B

    完全蛋白质

    C

    半完全蛋白质

    D

    不完全蛋白质

    E

    单纯蛋白质


    正确答案： E,B
    解析：

  • 第22题：

    多选题
    蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（）
    A

    完全蛋白质

    B

    半完全蛋白质

    C

    不完全蛋白质

    D

    球蛋白质

    E

    胶质蛋白质


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（　　）。
    A

    完全蛋白质    

    B

    完整蛋白质

    C

    半完全蛋白质  

    D

    非完全蛋白质

    E

    不完全蛋白质


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。
    A

    完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质

    B

    完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质

    C

    半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质

    D

    不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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