服务员在过道上遇见迎面而来的客人应（）。A、侧让一旁B、主动问候并侧让一旁C、直接走过去D、注释对方

第1题：

前厅服务员应如何处理客人遗留的物品？

第2题：

服务员应站在客人左侧给客人上茶。

第3题：

当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员应（），示意客人稍等，尽快结束电话，挂电话后应向客人道歉。

第4题：

VIP接待服务，由客房和前台共同完成，以下对客房操作描述，不正确的是哪项（）？

• A、客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫；
• B、VIP住店期间，每天更换当日当地新闻类报纸，房间的床单三天换一次。
• C、客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。
• D、客房服务员在楼层遇见VIP时，需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人

第5题：

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？

• A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
• B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
• C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
• D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

第6题：

客房服务员推工作车在过道遇见客人时应（）注视微笑，（）停下，（）单手扶车侧身招呼客人.

• A、3米/2米/1米
• B、1米/3米/5米
• C、1米/2米/3米

第7题：

引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。

第8题：

客人用完餐后，服务员应做些什么？

第9题：

客人租用物品的时间若超过自己当班的时间，服务员应（）。

• A、在当班记录本上说明
• B、转告下一班次服务员
• C、请客人交还租借物
• D、告诉客人还给下一班次的服务员

第10题：

酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）

第11题：

第12题：

第13题：

服务员对中途搭乘电梯的客人应主动（）

第14题：

以下关于客人在楼层上要求开门的操作的叙述，不准确的是哪项（）？

• A、客房服务员应询问客人的房号，并核对客人证件照片与本人是否相符
• B、客房服务员就近任意挑选一间客房，用电话与前台核对客人信息
• C、客房服务员需与前台核对客人姓名、证件号码、房号等信息
• D、客房服务员应在《客房服务员工作报表》上记录开门时间和房号

第15题：

客人用餐完毕起身离座时，服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。

第16题：

菜上齐后，服务员应告之客人（）。

第17题：

客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应询问（）。

第18题：

客人交谈中服务员应注意什么？

第19题：

如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。

• A、男服务员
• B、女服务员
• C、客人
• D、主人

第20题：

协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列（）做法是不正确的。

• A、客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
• B、客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
• C、为客人上菜时告之客人厨师的姓名
• D、无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度

第21题：

如遇客人向服务员打招呼处于被动地们时，服务员应采用的敬语是（）。

第22题：

接到客人失窃报警后，服务员应积极陪同客人进房查找。

第23题：