餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。A、三分之二B、三分之一C、五分之一

题目

餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。

  • A、三分之二
  • B、三分之一
  • C、五分之一
相似考题

1.客人提出要换酒水、饮料时,要及时更换()。A、点心B、菜肴C、餐杯D、酒杯

2.酒吧服务中，当客人杯中酒水喝到只剩（）时应即使斟满。A、1/4B、1/3C、1/2D、2/5

3.两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）A、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点B、铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点C、毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点D、餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点

4.斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。A、餐前B、到餐厅后C、开餐时D、入座时

更多“餐中服务时，在宾客杯中酒水剩（）时应及时添加酒水。”相关问题

  • 第1题：

    客人用餐过程中，当其杯中的酒水少于（）时，应及时添加。


    正确答案:1/3

  • 第2题：

    西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。

    • A、1/4
    • B、1/3
    • C、1/2
    • D、2/3

    正确答案:B

  • 第3题：

    中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。

    • A、1/5时
    • B、1/3时
    • C、1/2时
    • D、1/4时

    正确答案:B

  • 第4题：

    当宾客杯中酒水少于（）时，服务员要及时添加。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:B

  • 第5题：

    在特殊酒水服务中，服务员应提供（）以满足宾客的特殊需求。

    • A、一般性服务
    • B、有偿服务
    • C、常规酒水服务
    • D、相应的服务

    正确答案:D

  • 第6题：

    客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污物清除掉，对吐酒严重者应及时送往医院。

    • A、开水
    • B、醒酒饮料
    • C、淡盐水
    • D、冷毛巾

    正确答案:B

  • 第7题：

    服务酒水时客人的酒杯仅剩1/4时，要为客人添加酒。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应及时为客人添酒。

    • A、l／3
    • B、1／5
    • C、1／6
    • D、1／8

    正确答案:A

  • 第9题：

    在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。

    • A、接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒
    • B、接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包
    • C、推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包
    • D、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。
    A

    1/5时

    B

    1/3时

    C

    1/2时

    D

    1/4时


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。
    A

    接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒

    B

    接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包

    C

    推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包

    D

    服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。
    A

    1/2

    B

    1/3

    C

    1/6

    D

    1/10


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于中餐宴会叙述正确的是（）

    • A、正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧
    • B、通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上
    • C、酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒
    • D、宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具

    正确答案:D

  • 第14题：

    中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）进行添加。

    • A、1/2时
    • B、1/3时
    • C、1/4时
    • D、1/5时

    正确答案:B

  • 第15题：

    服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。

    • A、一般酒水
    • B、特价酒水
    • C、特殊酒水
    • D、高档酒水

    正确答案:C

  • 第16题：

    服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。

    • A、常规饮品
    • B、一般酒水
    • C、饮料酒水
    • D、特殊酒水

    正确答案:D

  • 第17题：

    值台员要注意宾客酒水的饮用情况，一般当宾客杯中酒水还剩（）时，就要为宾客斟倒。

    • A、1/5
    • B、4/1
    • C、1/3
    • D、1/2

    正确答案:C

  • 第18题：

    通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。

    • A、礼仪
    • B、导餐
    • C、酒水
    • D、娱乐

    正确答案:B

  • 第19题：

    宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？


    正确答案:了解宾客实际的要求和心理，委婉地向宾客说明情况，必要时请示上级，与宾客协商解决问题。

  • 第20题：

    酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。

    • A、1／2
    • B、1／3
    • C、1／4
    • D、l／5

    正确答案:B

  • 第21题：

    宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/6
    • D、1/10

    正确答案:B

  • 第22题：

    单选题
    中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）进行添加。
    A

    1/2时

    B

    1/3时

    C

    1/4时

    D

    1/5时


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于中餐宴会叙述正确的是（）
    A

    正式宴会设有致词台，致词台一般放在主台的后面或左侧

    B

    通常宴会每桌占地面积标准是10～12m2，桌与桌之间的距离是1米以上

    C

    酒水要勤斟倒，当宾客杯中酒水只剩下1/2时，应及时添酒

    D

    宾客用餐后，送上热茶和香巾，收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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