参考答案和解析
正确答案: 有恭桶清洁剂、消毒剂、多功能清洁剂、地毯清洁剂、玻璃清洁剂、家具蜡、擦铜水、金属上光剂、空气新剂、杀虫剂、酒精等。
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  • 第1题:

    饭店客房恭桶使用()性的清洁剂。


    正确答案:弱酸

  • 第2题:

    常用的清洁剂最基本的类型有三种:即酸性清洁剂、()、碱性清洁剂。


    正确答案:中性清洁剂

  • 第3题:

    饭店常用清洁剂有哪些? 


    正确答案: (1)酸性清洁剂:①柠檬酸;②醋酸;③盐酸稀释液;④硫酸钠;⑤草酸;⑥马桶清洁剂;⑦消毒剂;⑧过氧化氢漂白剂。
    (2)中性清洁剂:①多功能清洁剂;②洗地毯剂。
    (3)碱性清洁剂:①碳酸氢钙;②碳酸钠;③氢氧化钠;④氨水;⑤次氯化钠漂白剂;⑥过硼酸钠漂白剂;⑦玻璃清洁剂;⑧家具蜡;⑨起蜡水。
    (4)上光剂:①金属抛光剂;②地面抛光剂;③封蜡。
    (5)溶剂:①地毯除渍剂;②酒精;③牵尘剂。
    (6)杀虫、杀菌剂:①杀虫剂;②空气清新剂。

  • 第4题:

    客房常用的表格与报表有哪些?


    正确答案: (1)服务员工作
    (2)房务报告表
    (3)周期清洁表或计划卫生表
    (4)领班查房表
    (5)客房返工单
    (6)房客维修意见表
    (7)维修通知单
    (8)综合查房表

  • 第5题:

    客房物资管理主要有()

    • A、客房用品的控制
    • B、客房布件的管理
    • C、清洁设备与清洁剂
    • D、客房的清扫

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    清扫客房时按环形整理的方法进行有何好处?


    正确答案: 环形整理就是在房间抹尘、检查设备设施、补充物品等工作时从房门口开始,按照顺时针或逆时针的方向进行。这种整理方法可以节约工作时间、提高工作效率,不会遗漏卫生清扫项目。

  • 第7题:

    合格的客房清洁剂有哪些功能作用?


    正确答案: 1)使清洁工作更加容易,提高清洁工作的效率;
    2)能消除或降低脏的附着力;
    3)防止物体因受热,受潮,受化学污染或摩擦而受到损坏;
    4)美化物品的外观;
    5)延长物品的使用寿命。

  • 第8题:

    对各种类型的特殊客房进行清扫整理时,所需的工具用品有()

    • A、工作车
    • B、清洁桶
    • C、吸尘器
    • D、抹布
    • E、清洁剂
    • F、计时器

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题:

    开房率较高时,下列几个清扫顺序较为合理的是()。

    • A、挂牌清扫房→总台急需房→住客房→走客房
    • B、走客房→总台急需房→挂牌清扫房→住客房
    • C、挂牌清扫房→走客房→总台急需房→住客房
    • D、总台急需房→走客房→挂牌清扫房→住客房

    正确答案:D

  • 第10题:

    培训员工对客房常用清洁的使用与管理,目的是使员工()。

    • A、了解客房常用清洁剂的种类
    • B、单一了解常用清洁剂的种类和用途
    • C、专门熟知常用清洁剂的性能
    • D、全面熟悉常用清洁剂功能

    正确答案:A

  • 第11题:

    客房清扫准备工作中,了解()是最重要的环节。

    • A、清扫程序
    • B、需清扫客房的状况
    • C、房间方位

    正确答案:B

  • 第12题:

    多选题
    客房物资管理主要有()
    A

    客房用品的控制

    B

    客房布件的管理

    C

    清洁设备与清洁剂

    D

    客房的清扫


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    常用的客房定价方法有哪些?


    正确答案:常用的客房定价方法有:①随行就市法;②建造成本法;③客房面积定价法;④成本核算定价法。

  • 第14题:

    客房清洁剂一般包括哪几个类型()。

    • A、万能清洁剂
    • B、酸性清洁剂
    • C、中性清洁剂
    • D、碱性清洁剂

    正确答案:B,C,D

  • 第15题:

    饭店常用的中性清洁剂有()。

    • A、地毯香波
    • B、多功能清洁剂
    • C、氨水
    • D、家具蜡
    • E、玻璃清洁剂

    正确答案:A,B

  • 第16题:

    管线清扫常用的方法有哪些?


    正确答案: 1.水冲洗
    2.空气吹扫
    3.酸清洗
    4.油清洗
    5.机械清扫

  • 第17题:

    常用的酸性、中性清洁剂有哪些?


    正确答案: 酸性的有:恭桶清洁剂、消毒剂;中性的有:多功能清洁剂、洗地毯剂。

  • 第18题:

    客房清扫的基本方法有哪些?


    正确答案: (1)从上到下;
    (2)从里到外;
    (3)环形清扫;
    (4)抹布干湿分开、折叠使用等。

  • 第19题:

    客房服务员正式清扫房间前要做好哪些准备工作?


    正确答案: (1)领取钥匙
    (2)准备工作车和用品
    (3)准备吸尘器
    (4)了解客房状态
    (5)确定清扫顺序

  • 第20题:

    常用的碱性清洁剂有哪些?


    正确答案: 有玻璃清洁剂、家具蜡、起蜡水。

  • 第21题:

    客房清扫常用的清洁器具有哪些?


    正确答案: 扫把、畚斗、拖把、吸尘器、百洁布、抹布、橡胶手套、清洁篮、玻璃清洁器、油灰刀、工作车等。

  • 第22题:

    客房清扫保养的准备工作有哪些?


    正确答案: (1)签领客房钥匙;
    (2)准备清洁工具;
    (3)了解、分析房态;
    (4)确定清扫顺序等。

  • 第23题:

    客房部应尽量少用或不用()等对环境有污染破坏作用的物料用品。

    • A、塑料袋
    • B、布袋
    • C、含氯的化学清洁剂
    • D、含氟的化学清洁剂

    正确答案:A,C,D