参考答案和解析
正确答案:错误
更多“高温消毒法有煮沸消毒法和干热消毒法两种。”相关问题
  • 第1题:

    客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、()消毒法。


    正确答案:浸泡

  • 第2题:

    奶的消毒方法有:巴氏消毒法、()、煮沸消毒法和蒸气消毒法。


    正确答案:超高温消毒法

  • 第3题:

    干热消毒灭菌法是()。

    • A、煮沸
    • B、烧灼
    • C、流通蒸汽
    • D、高压蒸汽消毒

    正确答案:B

  • 第4题:

    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()

    • A、冷冻法
    • B、巴氏消毒法
    • C、冷藏法
    • D、高温消毒法
    • E、冷凝法

    正确答案:B

  • 第5题:

    奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法、蒸汽消毒法。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    干热消毒法可分为()。

    • A、煮沸消毒法
    • B、蒸汽消毒法
    • C、干烤法
    • D、紫外线消毒法

    正确答案:C,D

  • 第7题:

    常用的高温消毒法有()。

    • A、高锰酸钾消毒法
    • B、煮沸消毒法
    • C、蒸汽消毒法
    • D、氯制剂消毒法
    • E、远红外线消毒法

    正确答案:B,C,E

  • 第8题:

    客房中的茶具消毒方法有()。

    • A、高温消毒法
    • B、干热消毒法
    • C、浸泡消毒法
    • D、喷洒消毒法

    正确答案:A,B,C

  • 第9题:

    单选题
    高温消毒的方法包括(  )。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    煮沸消毒

    D

    干热灭菌法

    E

    以上都是


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    奶消毒方法是()。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬间灭菌法

    C

    煮沸消毒法

    D

    蒸汽消毒法


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()
    A

    冷冻法

    B

    巴氏消毒法

    C

    冷藏法

    D

    高温消毒法

    E

    冷凝法


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    高温消毒的方法包括()。
    A

    巴氏消毒法

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    煮沸消毒

    D

    微波消毒

    E

    以上都是


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    高温保藏法可分为巴斯德消毒法、煮沸消毒法和高温高压灭菌法几种。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    高温消毒的方法包括()。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬时灭菌法
    • C、煮沸消毒
    • D、微波消毒
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第15题:

    奶消毒方法是()。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬间灭菌法
    • C、煮沸消毒法
    • D、蒸汽消毒法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    下列叙述中,不属于加热消毒法的是()。

    • A、煮沸消毒
    • B、化学消毒
    • C、蒸汽消毒
    • D、干热消毒

    正确答案:B

  • 第17题:

    高温消毒可分为()。

    • A、煮沸消毒法
    • B、蒸汽消毒法
    • C、干烤法
    • D、紫外线消毒法

    正确答案:A,B

  • 第18题:

    客房中的茶具消毒方法有高温消毒法、干热消毒法、()。


    正确答案:浸泡消毒法

  • 第19题:

    以下属于高温消毒法的有()。

    • A、煮沸消毒法
    • B、高锰酸钾消毒法
    • C、蒸汽消毒法
    • D、远红外线消毒法
    • E、氟制剂消毒法

    正确答案:A,C,D

  • 第20题:

    服务员对房内放的口杯、茶杯进行消毒,一般采用()为佳。

    • A、擦试消毒法
    • B、干热消毒法
    • C、煮沸消毒法
    • D、浸泡消毒法

    正确答案:D

  • 第21题:

    单选题
    牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和(  )。
    A

    冷冻法

    B

    巴氏灭菌法

    C

    冷藏法

    D

    高温消毒法


    正确答案: D
    解析:
    但由于鲜奶水分含量高,营养素种类齐全,十分有利于微生物生长繁殖,因此须经严格消毒灭菌后方可食用。消毒方法常用煮沸法和巴氏消毒法。

  • 第22题:

    单选题
    常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有(  )。
    A

    干热消毒法

    B

    高压蒸汽灭菌法

    C

    煮沸灭菌法

    D

    巴氏消毒法


    正确答案: A
    解析:
    巴氏消毒法是指以较低的温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物,而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法,用于葡萄酒、啤酒及牛乳等的消毒。

  • 第23题:

    填空题
    奶的消毒方法有:巴氏消毒法、()、煮沸消毒法和蒸气消毒法。

    正确答案: 超高温保藏
    解析: 暂无解析