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  • 第1题:

    饭店产品既有实物形式的有形产品,也有服务形式的无形产品,下列选项属无形产品。()

    A、饭店建筑、商务中心、菜肴食品

    B、豪华套房、高级餐厅、旅游汽车

    C、菜肴食品、客房用品、客房小酒吧

    D、客房服务、餐厅服务、购物服务


    正确答案:D

  • 第2题:

    中型饭店是指一般拥有300间客房,一般旅游者喜欢这类饭店。()


    答案:错
    解析:
    中型饭店是指一般拥有300-500间客房,一般旅游者喜欢这类饭店。

  • 第3题:

    饭店客房的客用品大体上可要为两大类:(),()。


    正确答案:客房周转品;一次性用品

  • 第4题:

    中外客人选择饭店住宿的首要条件是()。

    • A、客房空间规格
    • B、客房运转状况
    • C、客房卫生状况
    • D、客房美观状况

    正确答案:C

  • 第5题:

    饭店选择客房用品,一般主要考虑()。

    • A、饭店的风格
    • B、饭店的星级标准
    • C、实用性
    • D、礼遇规格

    正确答案:C

  • 第6题:

    国际上根据饭店客房数量划分饭店的类型,一般小饭店的客房数量是()。

    • A、200间
    • B、300间
    • C、150间
    • D、100间

    正确答案:B

  • 第7题:

    饭店在客房用品上印刷饭店标志等,其目的是为了()

    • A、美观漂亮
    • B、体现礼遇规格
    • C、广告宣传
    • D、与规格配套

    正确答案:C

  • 第8题:

    客房用品的选择应遵循的原则?


    正确答案:①方便实用;
    ②美观;
    ③适度;
    ④价廉。

  • 第9题:

    单选题
    客房用品应坚持的原则不包括(  )。
    A

    用品齐全且高档

    B

    符合饭店档次

    C

    满足顾客需要

    D

    注重环保降耗


    正确答案: D
    解析:
    客房用品和各项费用开支的合理程度,既关系到顾客满意度,又直接影响客房经济效益。客房用品控制应坚持的基本原则有:①满足顾客需要;②符合饭店档次;③注重环保降耗。

  • 第10题:

    单选题
    饭店主要通过()发现客房物品的损坏或短少。
    A

    制订客房用品价格单

    B

    进行客房介绍

    C

    完善查房制度

    D

    实行押金制度


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算:()。
    A

    单项客用品年度消耗定额=单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365

    B

    单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率

    C

    单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量

    D

    单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    某饭店有客房数120间,预测年平均出租率为65%;每间客房每天一次性消耗客用品的配备数量为2套。则该饭店一次性消耗客用品定额数应是()。
    A

    56940

    B

    68880

    C

    72410

    D

    76520


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    饭店客房某一楼层,某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算()。

    A、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率

    B、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率

    C、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量

    D、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量


    正确答案:A

  • 第14题:

    饭店主要通过()发现客房物品的损坏或短少。

    • A、制订客房用品价格单
    • B、进行客房介绍
    • C、完善查房制度
    • D、实行押金制度

    正确答案:C

  • 第15题:

    一般来说,饭店按客房数量和接待规模可分成大型()间客房以上、中型()、小型()饭店。


    正确答案:500;200-500间;200间以下

  • 第16题:

    客房用品的选择标准是()。

    • A、符合饭店星级的档次
    • B、美观耐用
    • C、质量好
    • D、价格合理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    饭店的客房从50间到2000间不等,甚至更多,在拉斯维加斯有的饭店超过5000间客房。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    通常饭店客房部设置一个中心库房,储备三个月的客房用品。()


    正确答案:错误

  • 第19题:

    饭店客房项目的设立,必须以()作为基本的出发点,同时还需要考虑到饭店的星级和档次。


    正确答案:客人的需求

  • 第20题:

    下列不属于选择客房用品的基本原则内容是()。

    • A、符合饭店星级和档次
    • B、美观实用
    • C、价格合理
    • D、包装精美

    正确答案:A

  • 第21题:

    填空题
    饭店客房的客用品大体上可要为两大类:(),()。

    正确答案: 客房周转品,一次性用品
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    下列设计符合饭店走廊设计要求的有(  )。
    A

    从电梯厅(或主楼梯)到最远客房的距离最好小于60米

    B

    低层饭店走廊两边客房的房门要对称设计

    C

    高层饭店一般采取葫芦型走廊设计的方法,局部拓宽走廊,既节约面积,又利于交通及服务活动

    D

    低层饭店的客房层交通路线较短

    E

    多层、高层饭店的客房层交通路线较长


    正确答案: C,B
    解析:
    饭店走廊的设计要求包括:①低层饭店的客房层在平面展开,交通路线较长;②多层、高层饭店的客房层竖向叠合,每层交通路线较短;③从电梯厅(或主楼梯)到最远客房的距离最好小于60米;④客房层走廊的宽度应满足停放服务车时人可通行的要求,理想标准为1.4~2米;⑤低层饭店走廊两边客房的房门要错开设计,以利隔音,减少干扰,增加客房的私密性;⑥高层饭店一般采取葫芦型走廊设计的方法,局部拓宽走廊,这样既节约面积又利于交通及服务活动。

  • 第23题:

    多选题
    客房用品的选择标准是()。
    A

    符合饭店星级的档次

    B

    美观耐用

    C

    质量好

    D

    价格合理


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析