如何实现前厅的优质服务？
题目
如何实现前厅的优质服务？
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第1题：
服务质量的内涵是什么？如何评价前厅服务质量？
正确答案: （1）服务质量是指服务活动的一组固定特性满足要求的程度，它既可以是消费者对自己所获得的满足感的评价，也可以是服务提供者对消费者所获得的满足感的评价。前者是从服务消费者的角度来看的服务质量，后者是从服务提供者的角度来看的服务质量。狭义的服务质量仅仅是指服务行业向消费者提供其产品的全过程（即服务完全等同于产品而非产品外延）中所体现出来的质量属性。广义的服务质量包括服务行业的无形产品和实体产品服务活动在内的所体现的质量属性。由此可见，服务质量可以从多个角度加以解释。
（2）服务过程质量与服务结果质量的区别；服务质量的五个维度。（一可靠性。二对客户的回应。三可信任度。四对客户的个人关注。五有形资源。） -
第2题：
如何理解客房优质服务的含义？
正确答案: 优质服务就是最大限度地满足客人的正当需求。但是怎样才能是优质服务呢？目前仍没有统一的答案。在我国饭店业发展的初期，我们曾把标准化服务作为优质服务的标志。但是随着饭店业的发展和客人需求的不断变化，仅仅提供标准化的服务是不能使不同的客人完全满意的。因为客人的需求变化莫测，而标准化的服务只能满足大多数客人表面的基本需求，不能满足客人更深层次的不可捉摸的个别需求。因此，客房优质服务必须是站在客人的角度，以客人之需而随机应变，在标准化服务的基础上提供有针对性的超常的个性化的服务，以达到或超过不同住宿客人的期望。（开放性答案） -
第3题：
客人要求前厅对其房间号和相关情况进行保密时应如何处理？
正确答案: ①总台当班人员应首先弄清客人需要的保密程度和级别，是部分保密、限量保密或者全部保密。
②将客人的姓名、房间号和保密要求做好记录；
③通知总台有关人员和电话总机要求做好保密工作；
④当有人来访或查询该客人情况，接待人员应以该客人没有入住本酒店为由予以拒绝；
⑤公安机关或安全部门执行公务要求查询时除外。 -
第4题：
顾客的（）、（）都依赖前台人员的表现。提供优质服务，让客人万分满意，前厅部才真正堪当酒店的门面。
正确答案:第一印象；最后印象 -
第5题：
如何理解依法调度与优质服务的关系？
正确答案:服务发电企业是公司四个服务承诺的重要组成部分，对发电企业提供优质服务是调度机构的重要职责之一。调度机构只有依法、依规调度，强化调度纪律，依法实施统一调度，才能构建一个公平、公正、公开的平台，为各发电企业和调度对象提供优质服务创造条件，才能更好地坚持“三公”调度原则。 -
第6题：
前厅部经理通过支配员工、设备、客房、预算资金和各种销售机会等要素，实现酒店的各项利润指标。
正确答案:正确 -
第7题：
当前厅突然发生停电时，应如何处理？
正确答案: （1）在前厅发生突然停电，影响正常工作和服务秩序时，前厅服务员应首先保持镇静，稳定客人情绪。
（2）夜间发生突然停电，前厅服务员应立即取出存放在工作地点的应急手电筒，协助大堂副理或保安人员，安排或疏导客人，并向部门和保安部、工程部报告。门童应劝阻无关人员进入饭店。电梯服务员应立即检查各部位电梯，核实是否有客人被关在电梯内，若有应采取积极措施将其救出。
（3）前厅各配备了电脑、传真机的工作岗位，在突发停电时，立即关闭电源，待接到正式通知后，再按程序接通电源。 -
第8题：
前厅的温度和湿度要求如何？
正确答案:前厅的温度和湿度应控制适宜，冬季厅堂室温一般控制在27℃左右，湿度为30％～80％；夏季室温以23℃为宜，湿度以30％～60％为宜。具体情况应参照我国南北方气候差异及地区适用标准。 -
第9题：
简要说明如何建立优质服务内部保障机制？
正确答案: 优质服务内部保障机制应从下面几方面建立：
（1）实行所长负责制
（2）落实工作责任制
（3）采取目标考核制
（4）采取明查暗访制 -
第10题：
问答题客人住店期间，前厅提供优质服务应做哪些工作 ？正确答案： 这一阶段是客人的消费阶段，客人在住客期间的满意度直接影响到酒店的发展，因此，客 人住店期间，前厅提供优质服务是非常重要的，需要各岗位相互协作，共同做好对客服务，此阶 段的工作主要有：
（1）总机为客人提供各项电话服务。
（2） 问询处为客人提供问讯留言服务，负责客房钥匙的分发与保管。
（3） 接待处负责协调各相关部门的对客服务过程，为客人提供换房、核对房态 、提前离店 、推迟离店等日常服务。
（4） 前厅收款员为客人提供贵重物品寄存、 各项账目人胀、账目查询、外币兑换等各项服务以及完成催收应付款服务。
（5） 提供委托代办服务、诸如邮寄、物品转交等 。
（6）大堂副理负责受理客人的各种投诉 ；
（7）商务中心为客人提供打印、复印、翻译等各项服务。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题客人要求前厅对其房间号和相关情况进行保密时应如何处理？正确答案： ①总台当班人员应首先弄清客人需要的保密程度和级别，是部分保密、限量保密或者全部保密。
②将客人的姓名、房间号和保密要求做好记录；
③通知总台有关人员和电话总机要求做好保密工作；
④当有人来访或查询该客人情况，接待人员应以该客人没有入住本酒店为由予以拒绝；
⑤公安机关或安全部门执行公务要求查询时除外。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题如何理解客房优质服务的含义？正确答案： 优质服务就是最大限度地满足客人的正当需求。但是怎样才能是优质服务呢？目前仍没有统一的答案。在我国饭店业发展的初期，我们曾把标准化服务作为优质服务的标志。但是随着饭店业的发展和客人需求的不断变化，仅仅提供标准化的服务是不能使不同的客人完全满意的。因为客人的需求变化莫测，而标准化的服务只能满足大多数客人表面的基本需求，不能满足客人更深层次的不可捉摸的个别需求。因此，客房优质服务必须是站在客人的角度，以客人之需而随机应变，在标准化服务的基础上提供有针对性的超常的个性化的服务，以达到或超过不同住宿客人的期望。解析： 暂无解析 -
第13题：
前厅部如何与总经理室沟通、协调？
正确答案: （1）前厅部应及时向总经理室请示、汇报其在服务过程中所发生的重大事件。
（2）前厅部及时为总经理室转交有关邮件及留言等；通报每天客情信息及客房营业情况。
（3）前厅部应定期向总经理室呈报客情预报表。
（4）前厅部应了解总经理的值班安排、去向，以便提供紧急寻呼服务。
（5）前厅部应及时递交“贵宾接待审批表”及“房租折扣申报表”等，供总经理审阅批准。
（6）前厅部应与营销部配合，草拟饭店的客房销售政策，呈报总经理室批准，并就执行过程中存在的问题进行沟通、协调。 -
第14题：
前厅服务员应如何处理店内发生的抢劫、行凶、斗殴等暴力事件？
正确答案: （1）前厅服务员在突发事件发生时，应利用工作之便见机行事，首先向保安部门报告。报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，注意讲清案发地点等现场情况，并做记录。
（2）向保安人员提供凶犯逃跑方向、特征、人数等情况，协助保安人员尽快制服凶犯，保护现场。
（3）在大堂副理或保安人员组织下，保护好客人遗留在现场的物品，逐一登记；安抚客人；积极联系医院救治受伤害的客人。
（4）积极向在现场的公安人员提供案发现场目击情况，协助辨认嫌疑犯，并协助做好善后工作。 -
第15题：
前厅部管理人员要努力达到的目标之一是实现团队中员工个性的和谐性。
正确答案:正确 -
第16题：
当你在前厅范围内发现两件无人认领的行李，你会如何处理？
正确答案:为保护客人财物，可先放至行李保管处，检查后如不属违禁品后寄存；根据行李上的一些线索查找失主；如失主找到后须认领行李时，要认真核对，写下收条。 -
第17题：
客人住店期间，前厅提供优质服务应做哪些工作 ？
正确答案: 这一阶段是客人的消费阶段，客人在住客期间的满意度直接影响到酒店的发展，因此，客 人住店期间，前厅提供优质服务是非常重要的，需要各岗位相互协作，共同做好对客服务，此阶 段的工作主要有：
（1）总机为客人提供各项电话服务。
（2） 问询处为客人提供问讯留言服务，负责客房钥匙的分发与保管。
（3） 接待处负责协调各相关部门的对客服务过程，为客人提供换房、核对房态 、提前离店 、推迟离店等日常服务。
（4） 前厅收款员为客人提供贵重物品寄存、 各项账目人胀、账目查询、外币兑换等各项服务以及完成催收应付款服务。
（5） 提供委托代办服务、诸如邮寄、物品转交等 。
（6）大堂副理负责受理客人的各种投诉 ；
（7）商务中心为客人提供打印、复印、翻译等各项服务。 -
第18题：
论述饭店优质服务中如何运用语言技巧。
正确答案: ①要说好第一句话。
②用词造句要准确。
③说话要讲究语法结构。
④正确运用语音语调。
⑤要注意说话时的面部表情。
⑥要避免和客人发生争论。 -
第19题：
如何进行酒店前厅的服务气氛管理？
正确答案: 前厅工作人员要以彬彬有礼的态度待客，以娴熟的技巧为客人提供服务，认真有效地帮助客人解决疑难问题，要创造出一种迎接客人的热烈气氛才能吸引客人；同时，前厅还要为服务人员创造一种愉悦的工作环境，才能使他们的服务卓有成效。 -
第20题：
小型饭店的前厅部应如何设置？
正确答案:小型饭店通常不设前厅部，取而代之的是客房部下设的总服务台班组。这个班组设总台服务员（负责订房、问讯、接待、收款等项工作）和电话总机、大厅服务等工种。小型饭店总服务台，通常只设领班或主管及服务员两个层次。但随着客源的竞争日趋激烈，越来越多的小型饭店也开始设立前厅部，但此类的前厅部或总服务台的员工，应尽可能地兼做数项工作。 -
第21题：
职业道德是实现优质服务的唯一保证。
正确答案:错误 -
第22题：
填空题顾客的（）、（）都依赖前台人员的表现。提供优质服务，让客人万分满意，前厅部才真正堪当酒店的门面。正确答案： 第一印象,最后印象解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题如何贯彻落实坚持优质服务的原则？正确答案： 主要做好以下三点：一是以人为本，服务官兵。要强化服务意识，转变领导作风，解决思想上服务基层，建设基层“依靠谁、为了谁”这个根本问题，坚持基层之上，服务第一，使以人为本、服务官兵的观念贯穿于基层各个领域，大力弘扬尊干爱兵的优良传统。二是强化经营意识，提高保障效益。一方面，从硬件的方面拨钱给物，但是要讲究使用效益；另一方面，从软件的方面提高基层后勤管理人员能力，在专业技术上下功夫，逐步完善为基层服务的规章制度。三是要拓展内容，增强科技知识。积极改进工作方法和指导方式，使基层官兵拓宽视野，营造学习科技知识氛围。解析： 暂无解析