更多“现代饭店的一次性投入很大,而经营过程中的劳动消费很小,在客房经营”相关问题
  • 第1题:

    客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则。

    • A、饭店经营方针
    • B、方便管理
    • C、方便客人
    • D、方便操作
    • E、饭店的经济效益

    正确答案:B,C,D

  • 第2题:

    客房部的作用有()

    • A、客房是饭店服务的基本设施
    • B、客房服务是饭店销售的主要产品之一
    • C、客房服务质量是饭店服务质量的体现
    • D、客房部经营管理的好坏,直接影响到饭店的经济和社会双重效益

    正确答案:A,B,C

  • 第3题:

    客房是带动饭店其他部门经营活动的枢纽。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    客房经营状况的主要指标有()。

    • A、客房出租率
    • B、平均房价
    • C、客房收益率
    • D、客房实际营业收入
    • E、宾客在店人均消费

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题:

    饭店的经济环境是指饭店经营过程中所面临的各种经营条件,经营特征等客观因素。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    我国星级饭店的餐饮收入占饭店总收入的1/3,餐饮经营有特色的饭店,其餐饮收入超过客房收入。()


    正确答案:正确

  • 第7题:

    在饭店经营管理中,营业收入、平均房价、人均消费等指标,都属于饭店经营管理目标中的()目标。

    • A、贡献
    • B、发展
    • C、市场
    • D、利益

    正确答案:C

  • 第8题:

    客房部在制定客房清洁保养质量标准时应考虑()等原则。

    • A、饭店经营方针
    • B、市场行情
    • C、客人需求
    • D、尽量少打扰客人

    正确答案:A,B,D

  • 第9题:

    判断题
    客房是带动饭店其他部门经营活动的枢纽。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    讲求和提高客房(),是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。
    A

    舒适程度

    B

    服务水平

    C

    经营效益

    D

    周到服务


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    某饭店有客房200间,公布房价为200元。某日销售客房100间,房费收入为16000元。请回答下列问题:饭店用RevPAR指标取代传统的客房出租率和平均房价指标,是因为()。
    A

    单独考量平均房价不能正确反映饭店经营情况。

    B

    单独考量客房出租率不能正确反映饭店经营情况。

    C

    RevPA、R指标更能客观反映高变动成本企业的经营情况。

    D

    RevPA、R指标更能客观反映高固定成本企业的经营情况。

    E

    RevPA、R指标是客房出租率和平均房价的结合。


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则。
    A

    饭店经营方针

    B

    方便管理

    C

    方便客人

    D

    方便操作

    E

    饭店的经济效益


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式,是饭店客房管理的神经中枢。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    保安部与客房部在日常饭店经营活动当中没有任何交集。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金,S饭店的经营方式( )

    • A、合资经营 
    • B、合作经营 
    • C、特许经营 
    • D、外包经营 

    正确答案:D

  • 第16题:

    讲求和提高客房(),是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。

    • A、舒适程度
    • B、服务水平
    • C、经营效益
    • D、周到服务

    正确答案:C

  • 第17题:

    现代饭店经营的特点有哪些?


    正确答案: (1)饭店类型趋于多样化;
    (2)饭店服务产品多功能化;
    (3)饭店经营管理集团化;
    (4)饭店管理手段日益科学化;

  • 第18题:

    前厅部犹如饭店的大脑,在很大程度上控制和()整个饭店的经营活动。

    • A、指挥
    • B、制约
    • C、协调
    • D、发展

    正确答案:C

  • 第19题:

    客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合()等原则。

    • A、饭店经营方针
    • B、方便管理
    • C、方便客人
    • D、方便操作

    正确答案:B,C,D

  • 第20题:

    下面不属于现代饭店的涵义的是()。

    • A、现代饭店具有能提供特色佳肴的各类餐厅
    • B、现代饭店是一座设施完善的且经政府批准的经营性企业
    • C、现代饭店拥有一定数量的客房,且有相应的服务配套设施
    • D、现代饭店应有豪华的装修装饰

    正确答案:D

  • 第21题:

    判断题
    保安部与客房部在日常饭店经营活动当中没有任何交集。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    前厅部犹如饭店的大脑,在很大程度上控制和()整个饭店的经营活动。
    A

    指挥

    B

    制约

    C

    协调

    D

    发展


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    S饭店为一家新开业的饭店,为了集中精力经营客房业务,该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店,由其负责餐饮业务的运营,并每年向S饭店缴纳一定数额的租金,S饭店的经营方式( )
    A

    合资经营 

    B

    合作经营 

    C

    特许经营 

    D

    外包经营 


    正确答案: D
    解析: 暂无解析