客人的需要与饭店的提供能力不吻合时，预订员也可以受理预定。

题目

客人的需要与饭店的提供能力不吻合时，预订员也可以受理预定。

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1.饭店因客观原因不能向旅客提供预订房间的，在征得旅客同意的前提下，饭店可以在本饭店内另换标准相近的房间，或将其转移至其他饭店，为其提供相同等级的服务，因此增加的合理费用，由（ ）承担。A.客人 B.饭店 C.预订人员 D.客人和饭店共同

2.饭店客人订房、入住分房、查询服务、记帐结帐的最初原始记录是（）A、客房预订单B、电话预定记录C、合同D、流水单

3.已订房客人到店而客房已售完——出现这种超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。A、本饭店B、订房客人C、本饭店与客人共同D、被联系的饭店

4.临时性预定是指客人通过使用信用卡、预付定金和签订合同等方式来保证饭店的客房收入，而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。

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  • 第1题：

    订房不到者（No-show）是指（）。

    • A、临时取消的客人
    • B、有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
    • C、没有预订，但要求住宿的客人
    • D、有预订，托人取消预订的客人

    正确答案:B

  • 第2题：

    酒店销售经理需要控制好酒店的NOSHOW率，哪些操作可以有效减少NOSHOW情况的产生（）？（1）在接受预订时，控制预订的保留时间，或请客人预付定金（2）在与客人复述核实预订时清晰完整，确保预定信息的准确（3）前台服务员在预定时提前为客人排好房间（4）前台在PMS系统中录入完预定后，进行对照核查，确保到店日期、间数等信息的准确（5）及时与预定客人进行到店前确认，了解客人行程变化，进行预定修改和取消（6）一旦超过预定保留时间，客人未到即取消预定

    • A、（1）（2）（3）（6）
    • B、（1）（2）（4）（5）
    • C、（1）（2）（5）（6）
    • D、所有选项皆是

    正确答案:B

  • 第3题：

    饭店预订员在接受客房预订时，能否轻易告诉或许诺客人具体房间号码？


    正确答案: 不能。因为饭店的客情和房间的租用情况随时都在变化，所以若承诺预订客人具体房间，易导致饭店失信现象。

  • 第4题：

    饭店受理的团队、会议、重要客人订房，（）先行受理。

    • A、销售部
    • B、接待部
    • C、前台
    • D、预订部

    正确答案:A

  • 第5题：

    对PMS系统中预定进行修改时，服务中心接待员可以通过（）功能，找到对应的预定记录，再根据客人要求进行修改。

    • A、预订查询
    • B、预订入住
    • C、预订修改

    正确答案:A

  • 第6题：

    客人通过使用信用卡、预付款或签订合同等方法来保证饭店取得收入；饭店必须保证为客人提供所需的客房，此种预订称为（）。

    • A、确认性预订
    • B、保证性预订
    • C、临时性预订
    • D、信用预订

    正确答案:B

  • 第7题：

    出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。

    • A、本饭店
    • B、订房客人
    • C、本饭店与客人共同
    • D、被联系的饭店

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（）。

    • A、接听电话
    • B、问候客户
    • C、聆听客人预订要求
    • D、确定预订房间号

    正确答案:C

  • 第9题：

    单选题
    饭店受理的团队、会议、重要客人订房，（）先行受理。
    A

    销售部

    B

    接待部

    C

    前台

    D

    预订部


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    饭店预订员在接受客房预订时，能否轻易告诉或许诺客人具体房间号码？

    正确答案： 不能。因为饭店的客情和房间的租用情况随时都在变化，所以若承诺预订客人具体房间，易导致饭店失信现象。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对PMS系统中预定进行修改时，服务中心接待员可以通过（）功能，找到对应的预定记录，再根据客人要求进行修改。
    A

    预订查询

    B

    预订入住

    C

    预订修改


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    当预订客人按时抵达，而饭店却无法提供客房，下列哪种情况饭店应承担责任？（）
    A

    确认类预订

    B

    保证类预订

    C

    等待类预订

    D

    超额预订


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    当预订客人按时抵达，而饭店却无法提供客房，下列哪种情况饭店应承担责任？（）

    • A、确认类预订
    • B、保证类预订
    • C、等待类预订
    • D、超额预订

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    若酒店不能提供客人要预定的房型，下列选项中前台处理不当的是哪项（）？

    • A、向客人推荐其他房型或同城如家酒店
    • B、适时使用《预订等候本》，记录预订信息和回复时间
    • C、有客人所需房间时，及时联系回复客人，记录联系结果
    • D、若无等候预定客人所需的房间，前台可不予回复（前台需及时与客人联系）

    正确答案:D

  • 第15题：

    受理订房的过程是（）与客人的实际交易过程，客房预订单中所记载的都是很重要的信息。

    • A、饭店
    • B、接待员
    • C、预订员
    • D、客房

    正确答案:A

  • 第16题：

    客人预订客房送餐方式主要有（）。

    • A、网络预订
    • B、信件预定
    • C、早餐门把手预定
    • D、电话预定

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    客人通过各种方式预先向饭店订房时，饭店根据客情，接受客人的预订要求，并以口头或书面形式予以确认，一般不要求客人预付订金，但规定客人必须于预订入住日的规定时限前到达，否则作为自动放弃预订。这类客房预订称为（）

    • A、保证类预订
    • B、确认类预订
    • C、等待类预订
    • D、核定预订

    正确答案:B

  • 第18题：

    客人通过使用信用卡、预付定金、订立合同等方式来保证饭店客房收入，饭店则必须保证为住客提供所需的房间，这类预订是（）。

    • A、临时预订
    • B、确认类预订
    • C、保证类预订
    • D、超额预订

    正确答案:C

  • 第19题：

    在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，下列做法欠妥当的是（）。

    • A、纪录要点，填写报告
    • B、对客人投诉持欢迎态度
    • C、代表饭店表示歉意
    • D、请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    高码讨价法针对于（　　）。
    A

    与饭店有长期业务往来的企业

    B

    VIP

    C

    未经预订直接抵店的客人

    D

    已经预定房间的客人


    正确答案： B
    解析：
    高码讨价法是指在客房销售过程中，接待员向客人推荐适合其地位身份的最高价格的客房，如果客人不接受，再推荐价格低一档次的客房。这种方法较适合于向未经预订、直接抵店的客人推销客房。它能保证饭店的中、高价客房优先得到销售，从而提高饭店的平均房价。

  • 第21题：

    单选题
    关于担保预订，下列说法不正确的是（　　）。
    A

    担保预订对饭店与客人都是最为有利的

    B

    如果客人到了规定的截止时间仍未抵店，饭店可以在客房不足的情况下，将为其保留的客房租给其他人

    C

    如果订房客人超过时间抵店，而客房又可以提供，饭店仍会给客人安排下榻房间

    D

    一切通过签订单位向饭店提出的客房预订，如果未能在规定的期限内通知取消，即使客人未抵店入住，饭店不可以向对方收取房费


    正确答案： B
    解析：
    在商务合同担保预订方式下，一切通过签约单位向饭店提出的客房预订，如果未能在规定的期限内通知取消，即使客人未抵店入住，饭店也可以向对方收取房费。

  • 第22题：

    单选题
    某客人（非担保类）向饭店预订600元的客房一间，当客人按时抵店而饭店因“超额预订”无法向客人提供其预订的客房时，正确的对策是（　　）。
    A

    提供400元的客房，收取400元房费

    B

    提供400元的客房，收取600元的房费

    C

    提供800元的客房，收取600元房费

    D

    提供800元的客房，收取800元的房费


    正确答案： D
    解析：
    由于饭店的“超额预订”而造成的非担保类客人按时抵店而无房可供时，饭店应遵循不让客人支付“额外费用”的原则进行妥善处理。如提高住房规格、及时安排其他同类型饭店暂住等。除了事先和客人商定的房费标准外，其他额外费用一般由饭店支付，以挽回订房失误给饭店带来的不良影响。

  • 第23题：

    单选题
    下列对饭店受理电话预订程序与标准中描述错误的是（）。
    A

    接听电话

    B

    问候客户

    C

    聆听客人预订要求

    D

    确定预订房间号


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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