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  • 第1题:

    主要为参加会议的客人提供住宿、餐饮、娱乐及其他服务的饭店为()

    A、商务型饭店

    B、会议饭店

    C、汽车饭店

    D、度假型饭店


    参考答案:B

  • 第2题:

    我国根据饭店的所有制形式来划分饭店类型,下列哪一些不属于此类型的是()

    A、集体所有制饭店

    B、饭店联合体

    C、经济型酒店

    D、外资饭店


    参考答案:C

  • 第3题:

    按照饭店建筑投资费用分类,可将饭店分为经济型饭店、舒适型饭店、()和超豪华型饭店。

    • A、小型饭店
    • B、大型饭店
    • C、豪华型饭店
    • D、标准型饭店

    正确答案:C

  • 第4题:

    虽然业内饭店提供的服务水平差别很大,但是简单的来说,饭店基本上分为三类,即经济型饭店、中等价位饭店和豪华型饭店。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    用五个星级来划分旅游饭店的依据是()。

    • A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件
    • B、饭店的管理水平
    • C、饭店的接待规模、地理位置
    • D、饭店的服务管理与服务项目

    正确答案:A,B,D

  • 第6题:

    我国按饭店功能对饭店的分类有()

    • A、商务型饭店
    • B、旅游型饭店
    • C、综合楼型饭店
    • D、度假型饭店
    • E、国宾馆型饭店
    • F、内部接待型饭店

    正确答案:A,B,C,D,E,F

  • 第7题:

    新星级标准将哪些星级饭店定位为有限服务饭店?哪些星级饭店为完全服务饭店。


    正确答案: 一、二、三星级为有限服务饭店;四、五星级为完全服务饭店。

  • 第8题:

    按饭店规模大小划分,在我国有500间客房的饭店属于()型饭店。

    • A、小
    • B、大
    • C、中
    • D、微

    正确答案:C

  • 第9题:

    判断题
    虽然业内饭店提供的服务水平差别很大,但是简单的来说,饭店基本上分为三类,即经济型饭店、中等价位饭店和豪华型饭店。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。
    A

    饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估

    B

    饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成

    C

    通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量

    D

    饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关

    E

    饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量


    正确答案: B,E
    解析: C项,技术性质量指服务结果的质量,如饭店提供的客房、菜肴、饮料等,这些服务的结果是顾客接受服务的整个经历的组成部分。通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的技术性质量。

  • 第11题:

    单选题
    多建于政治、经济、文化中心等大都市或者交通方便的旅游胜地的旅游饭店是()
    A

    商务型旅游饭店

    B

    度假型旅游饭店

    C

    会议型旅游饭店

    D

    汽车旅游饭店


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    按饭店规模大小划分,在我国有500间客房的饭店属于()型饭店。
    A

    B

    C

    D


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    主要为自备汽车的宾客提供服务的饭店是()

    A、度假型饭店

    B、长住型饭店

    C、汽车饭店

    D、商务饭店


    参考答案:C

  • 第14题:

    饭店根据其功能和客人的特点可分为:观光型饭店、度假型饭店、()、汽车饭店。

    • A、商务型饭店
    • B、接待型饭店
    • C、连锁型饭店
    • D、长住式饭店
    • E、会议型饭店
    • F、机场饭店

    正确答案:A,D,E,F

  • 第15题:

    多建于政治、经济、文化中心等大都市或者交通方便的旅游胜地的旅游饭店是()

    • A、商务型旅游饭店
    • B、度假型旅游饭店
    • C、会议型旅游饭店
    • D、汽车旅游饭店

    正确答案:C

  • 第16题:

    关于饭店服务质量及其评估,下列叙述正确的有()。

    • A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估
    • B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成
    • C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量
    • D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关
    • E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量

    正确答案:A,B,D,E

  • 第17题:

    根据规定,我国划分旅游饭店星级的依据主要有()。

    • A、饭店的建筑、装潢、设施设备条件
    • B、饭店设施的维修保养情况
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的服务项目与服务管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    按地理位置划分,可把饭店分为公路饭店、机场饭店、城市中心饭店和()。


    正确答案:风景区饭店

  • 第19题:

    划分旅游饭店星级的依据有()。

    • A、饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
    • B、饭店的设备设施维修保养状况
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的服务质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题:

    单选题
    将饭店分为商务型饭店、度假型饭店和会议型饭店的依据是(  )。
    A

    饭店的服务对象

    B

    饭店的建筑规模

    C

    饭店建筑的外形特征

    D

    饭店的计价方式


    正确答案: B
    解析:
    根据饭店的服务对象特点,一般把饭店分为:①商务型饭店,主要接待商务客人、观光度假客人和其他原因作短暂逗留的客人;②度假型饭店,传统上以接待休闲度假的宾客为主;③会议型饭店,用于接待参加各种会议的客人,专门为举行各种商业、贸易展览及科学讲座会议服务。

  • 第21题:

    多选题
    根据饭店的服务对象特点,饭店可分为(  )。
    A

    度假型饭店

    B

    会议型饭店

    C

    汽车旅馆

    D

    暂住型饭店

    E

    豪华酒店


    正确答案: E,C
    解析:
    根据饭店的服务对象特点,一般把饭店分为:①商务型饭店,主要接待商务客人、观光度假客人和其他原因作短暂逗留的客人;②度假型饭店,传统上以接待休闲度假的宾客为主;③会议型饭店,用于接待参加各种会议的客人,专门为举行各种商业、贸易展览及科学讲座会议服务。

  • 第22题:

    多选题
    根据规定,我国划分旅游饭店星级的依据主要有()。
    A

    饭店的建筑、装潢、设施设备条件

    B

    饭店设施的维修保养情况

    C

    饭店的管理水平

    D

    饭店的服务项目与服务管理


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    我国按饭店功能对饭店的分类有()
    A

    商务型饭店

    B

    旅游型饭店

    C

    综合楼型饭店

    D

    度假型饭店

    E

    国宾馆型饭店

    F

    内部接待型饭店


    正确答案: C,A
    解析: 暂无解析