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  • 第1题:

    客房的划分方法及其种类有哪些?


    正确答案: (1)按照单位客房的房间数量划分,客房基本上可分为两种,即单间客房和套间客房。
    (2)按照床的种类和数量划分,可分为单人间、大床间、双床间和三人间。
    (3)按照客房的位置朝向划分,可分为外景房及内景房。
    (4)按照客房的特殊功能划分,可分为商务房和残疾人房等。

  • 第2题:

    客房的定价方法有三种分别是()、()和()。


    正确答案:随行就市法;千分之一法;收益管理定价法

  • 第3题:

    ()就是将同档次竞争对手的客房价格作为定价的依据,从而制定出本酒店客房价格的一种定价方法。


    正确答案:随行就市法

  • 第4题:

    客房常用的表格与报表有哪些?


    正确答案: (1)服务员工作
    (2)房务报告表
    (3)周期清洁表或计划卫生表
    (4)领班查房表
    (5)客房返工单
    (6)房客维修意见表
    (7)维修通知单
    (8)综合查房表

  • 第5题:

    客房定价的方法有()

    • A、经验定价法
    • B、赫伯特公式
    • C、保本点定价法
    • D、客房面积定价法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    差别定价的常用方法有()。

    • A、顾客定价
    • B、产品定价
    • C、位置定价
    • D、时间定价
    • E、渠道定价

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题:

    影响客房定价的因素有哪些?


    正确答案:(1)定价目标:定价目标是指导客房商品定价的首要因素。客房商品定价应围绕定价目标进行。
    (2)成本水平:成本水平是影响客房商品定价的基本要素,客房商品定价时,必须考虑客房商品的成本水平,一般而言,价格应确定在成本之上,否则,将导致亏损,长期下去,酒店将难以生存。
    (3)供求关系:当供过于求时,将不得不考虑降低价格;当供不应求时,则可以考虑提高价格;而当供求平衡时,当前的市场价格即为合理的价格。供求关系是不断变化的,平衡是暂时的,而不平衡则是绝对的,因此,客房商品的价格应随供求关系的变化,不断地加以调整。
    (4)竞争对手的价格:竞争对手的价格是酒店制订房价时的重要参考依据。制订房价时,应首先了解同等级的其他酒店的房价。一般来说,新的房价应略低于同档次其他酒店的房价,这样的房价才具有竞争力。但是,酒店也不能一味地靠低价格取胜,因为有些客人会把到某一价格较高的酒店住宿看成是表明自己身份和地位的象征,价格过低,会失去对这部分客人的吸引力。另外也会使客人怀疑本酒店的服务质量,长期实施低价格,也会影响酒店的市场形象,而一旦调高价格,就会引起客人的不满,从而失去竞争力。此外,一个值得注意的现象是,价格过低会使酒店员工产生这样的认识:低档价格只能配之以低档服务。从而自觉或不自觉地降低服务质量标准,导致服务质量的下降,如服务态度变坏,卫生状况变差等。
    (5)酒店的地理位置:酒店的地理位置是影响房价的又一重要因素。一位著名的国际酒店管理专家曾经说过:“酒店的经营成功有三个因素:第一是地理位置;第二是地理位置;第三还是地理位置。”足以说明地理位置对酒店经营的重要性。一般而言,位于市中心、离机场、车站比较近,交通便利的酒店,其房价可适当提高一些,而位于市郊或其它地理位置不好的酒店则应相应地降低房价,以提高竞争力。
    (6)旅游业的季节性:季节性强是旅游业的一大特点。旅游业的季节性直接影响到酒店经营的季节性。在淡、旺季,由于客房供给和需求往往不能达到平衡,所以,必须发挥价格的调节作用来刺激客人需求。酒店在淡、旺季价格调整的幅度,取决于酒店所在城市或地区旅游业在淡季“淡”的程度和在旺季“旺”的程度。不少国家酒店的房价在淡、旺季之间的升降幅度达10%—50%。
    (7)酒店服务质量:在定价时,除过考虑作为酒店硬件的设施设备的豪华程度以外,还应考虑其服务质量的高低。美国酒店大王希尔顿说过:“酒店出售的东西只有一个,这就是服务。卖劣质服务的酒店就是劣质酒店;卖好服务的酒店就是好酒店!”这句话充分说明酒店服务的重要性。因此,在进行客房定价时,也必须考虑酒店的服务质量,即:员工的礼貌礼节、服务态度、服务技巧、服务效率和服务项目等。
    (8)有关部门和组织的价格政策:客房定价还要受政府主管部门及行业协会等组织和机构对酒店价格政策的制约。
    (9)客人的消费心理:客人的消费心理也是进行客房定价时应该考虑的因素之一,尤其要考虑“价格门槛”,即顾客对一种商品愿意接受的价格上限和下限。在一定生活水平的基础上(通常指较高的生活水平),对于某一产品,人们不但会在其价格过高时不愿意购买,在消费者认为价格过低时,也不会购买,因为,此时,他们会怀疑产品的质量有问题。

  • 第8题:

    客房清扫的基本方法有哪些?


    正确答案: (1)从上到下;
    (2)从里到外;
    (3)环形清扫;
    (4)抹布干湿分开、折叠使用等。

  • 第9题:

    问答题
    供应商的常用的定价方法有哪些?

    正确答案: (1)成本加成定价法
    (2)目标利润定价法
    (3)理解价值定价法
    (4)市价法
    (5)投标定价法
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    客房定价的目标有哪些?

    正确答案: 追求利润的最大化;提高市场占有率;应付或防止竞争;实现预期的投资收益率。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    在商品定价时,常用的定价方法有哪些?()
    A

    成本加成定价法

    B

    目标利润定价法

    C

    顾客感受价值定价法

    D

    随行就市定价法


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    差别定价的常用方法有()。
    A

    顾客定价

    B

    产品定价

    C

    位置定价

    D

    时间定价

    E

    渠道定价


    正确答案: E,A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    客房常用消毒方法有哪几种?


    正确答案:大致可以分为物理消毒、化学消毒和生理消毒。

  • 第14题:

    客房定价的目标有哪些?


    正确答案:追求利润的最大化;提高市场占有率;应付或防止竞争;实现预期的投资收益率。

  • 第15题:

    在商品定价时,常用的定价方法有哪些?()

    • A、成本加成定价法
    • B、目标利润定价法
    • C、顾客感受价值定价法
    • D、随行就市定价法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    常用的菜品定价方法有()。


    正确答案:随行就市法,毛利率法和系数定价法

  • 第17题:

    供应商的常用的定价方法有哪些?


    正确答案:(1)成本加成定价法
    (2)目标利润定价法
    (3)理解价值定价法
    (4)市价法
    (5)投标定价法

  • 第18题:

    常用的定价方法有哪些?()

    • A、成本导向定价法
    • B、竞争导向定价法
    • C、顾客导向定价法
    • D、会议定价法
    • E、协商定价法

    正确答案:A,B,C

  • 第19题:

    常用的服务业定价方法有哪些?


    正确答案: ①成本导向定价法;
    ②竞争导向定价法;
    ③需求导向定价法。

  • 第20题:

    客房清扫常用的清洁剂有哪些?


    正确答案: 有恭桶清洁剂、消毒剂、多功能清洁剂、地毯清洁剂、玻璃清洁剂、家具蜡、擦铜水、金属上光剂、空气新剂、杀虫剂、酒精等。

  • 第21题:

    填空题
    客房的定价方法有三种分别是()、()和()。

    正确答案: 随行就市法,千分之一法,收益管理定价法
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    常用的定价方法有哪些?()
    A

    成本导向定价法

    B

    竞争导向定价法

    C

    顾客导向定价法

    D

    会议定价法

    E

    协商定价法


    正确答案: A,E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    影响客房定价的因素有哪些?

    正确答案: (1)定价目标:定价目标是指导客房商品定价的首要因素。客房商品定价应围绕定价目标进行。
    (2)成本水平:成本水平是影响客房商品定价的基本要素,客房商品定价时,必须考虑客房商品的成本水平,一般而言,价格应确定在成本之上,否则,将导致亏损,长期下去,酒店将难以生存。
    (3)供求关系:当供过于求时,将不得不考虑降低价格;当供不应求时,则可以考虑提高价格;而当供求平衡时,当前的市场价格即为合理的价格。供求关系是不断变化的,平衡是暂时的,而不平衡则是绝对的,因此,客房商品的价格应随供求关系的变化,不断地加以调整。
    (4)竞争对手的价格:竞争对手的价格是酒店制订房价时的重要参考依据。制订房价时,应首先了解同等级的其他酒店的房价。一般来说,新的房价应略低于同档次其他酒店的房价,这样的房价才具有竞争力。但是,酒店也不能一味地靠低价格取胜,因为有些客人会把到某一价格较高的酒店住宿看成是表明自己身份和地位的象征,价格过低,会失去对这部分客人的吸引力。另外也会使客人怀疑本酒店的服务质量,长期实施低价格,也会影响酒店的市场形象,而一旦调高价格,就会引起客人的不满,从而失去竞争力。此外,一个值得注意的现象是,价格过低会使酒店员工产生这样的认识:低档价格只能配之以低档服务。从而自觉或不自觉地降低服务质量标准,导致服务质量的下降,如服务态度变坏,卫生状况变差等。
    (5)酒店的地理位置:酒店的地理位置是影响房价的又一重要因素。一位著名的国际酒店管理专家曾经说过:“酒店的经营成功有三个因素:第一是地理位置;第二是地理位置;第三还是地理位置。”足以说明地理位置对酒店经营的重要性。一般而言,位于市中心、离机场、车站比较近,交通便利的酒店,其房价可适当提高一些,而位于市郊或其它地理位置不好的酒店则应相应地降低房价,以提高竞争力。
    (6)旅游业的季节性:季节性强是旅游业的一大特点。旅游业的季节性直接影响到酒店经营的季节性。在淡、旺季,由于客房供给和需求往往不能达到平衡,所以,必须发挥价格的调节作用来刺激客人需求。酒店在淡、旺季价格调整的幅度,取决于酒店所在城市或地区旅游业在淡季“淡”的程度和在旺季“旺”的程度。不少国家酒店的房价在淡、旺季之间的升降幅度达10%—50%。
    (7)酒店服务质量:在定价时,除过考虑作为酒店硬件的设施设备的豪华程度以外,还应考虑其服务质量的高低。美国酒店大王希尔顿说过:“酒店出售的东西只有一个,这就是服务。卖劣质服务的酒店就是劣质酒店;卖好服务的酒店就是好酒店!”这句话充分说明酒店服务的重要性。因此,在进行客房定价时,也必须考虑酒店的服务质量,即:员工的礼貌礼节、服务态度、服务技巧、服务效率和服务项目等。
    (8)有关部门和组织的价格政策:客房定价还要受政府主管部门及行业协会等组织和机构对酒店价格政策的制约。
    (9)客人的消费心理:客人的消费心理也是进行客房定价时应该考虑的因素之一,尤其要考虑“价格门槛”,即顾客对一种商品愿意接受的价格上限和下限。在一定生活水平的基础上(通常指较高的生活水平),对于某一产品,人们不但会在其价格过高时不愿意购买,在消费者认为价格过低时,也不会购买,因为,此时,他们会怀疑产品的质量有问题。
    解析: 暂无解析