合成紫水晶不仅需要在原料中加着色元素（），还需经（）处理。

第1题：

第2题：

炸油是把经加工整理的烹调原料，在油温处于较高温度时，下人油锅中加热，以达到烹调要求的初步熟处理。

正确答案:正确

第3题：

酮体包括（）、（）、（）。酮体主要在（）以（）为原料合成，并在（）被氧化利用。

正确答案:乙酰乙酸；β-羟丁酸；丙酮；肝细胞；乙酰CoA；肝外组织

第4题：

合成系统中形成的（）在温度高于（）时分解成极细的元素铁，元素铁是生成甲烷的有效催化剂，不仅增加了原料气的消耗，且使反应温度急剧上升，从而造成催化剂的烧结和合成塔内件的损坏。

正确答案:羰基铁；250℃

第5题：

塑料着色除了能在塑料原料中加入染料，还可以通过特种着色工艺，如荧光着色和（）。

• A、电镀着色
• B、磷光着色
• C、珍珠着色
• D、金属化着色

正确答案:B,C,D

第6题：

在原料初步处理中，将原料置于大量的水中加热一段时间的工艺方法称为滚。

正确答案:正确

第7题：

只要在钢铁中加入合金元素，就可以得到高强度钢。

正确答案:错误

第8题：

脂肪酸的合成，需原料（）、（）、（）和（）等。

正确答案:乙酰辅酶A；NADPH；ATP；HCO3-

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

若设置了“凭证需出纳签字”参数，则对于收款和付款凭证不仅需审核签字还需出纳签字。

正确答案:正确

第15题：

尿素主要在（）合成，（）和（）是合成的原料，通过（）循环合成。

正确答案:肝脏；NH₃；CO₂；鸟氨酸

第16题：

合成系统中形成的羰基铁在温度高于（）℃时分解成极细的元素铁，元素铁时生成甲烷的有效催化剂，不仅增加了原料气的消耗，且使反应温度急剧上升，从而造成催化剂的烧结和合成塔内件的损坏。

正确答案:250

第17题：

餐盘装饰原料的基本卫生要求有（）

• A、蔬菜水果等原料清洗干净
• B、选用对人体无毒无害的原料
• C、贝壳等材料经过严格消毒处理
• D、可食性装饰原料不用人工合成色素着色
• E、果蔬雕作品可以与菜肴直接接触

正确答案:A,B,C,D

第18题：

若设置了“凭证需出纳签字”参数，则对于出纳凭证不仅需审核签字还需出纳签字。

正确答案:正确

第19题：

处理砂岩时，为什么要在氢氟酸中加入盐酸？

正确答案:因为轻氟酸虽然溶蚀能力强，但与砂岩的碳酸盐成分反应可产生CaF₂等沉淀。加入盐酸后，由于盐酸与碳酸盐成分反应速度快，可以避免碳酸盐成分与轻氟酸接确反应产生沉淀。同时，用盐酸维持较低的PH值，可以防止二次沉淀产生。

第20题：

报销管理单据审核完后需在客户化模块直接生成（），还需要在总账进行审核和记账处理。

• A、单据凭证
• B、核心凭证
• C、会计凭证
• D、记账凭证

正确答案:C

第21题：

第22题：

第23题：