蒸锅灶、开水炉、烤炉必须安有烟囱等排烟装置。

题目

蒸锅灶、开水炉、烤炉必须安有烟囱等排烟装置。

相似考题

1.商业用气大锅灶和中餐炒菜灶应有排烟设施，大锅灶的炉膛或烟道处应设什么?

2.利用电能加热的用具有( )、电蒸炉、电扒炉、电炒锅等。A.电烤炉B.卡式炉C.铁板烧D.电冰箱

3.工业炉是由（）等组成。A._丁业炉预冷装置B.工业炉排烟系统C.工业炉燃烧装置D.工业炉砌体

4.发电车柴油机排烟口及油炉烟囱设有隔热、隔音、防火装置。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    常压炉管穿孔的现象有（）。

    • A、加热炉超温
    • B、烟囱冒黑烟
    • C、炉膛温度分布不均匀
    • D、排烟温度下降

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    以下属于西餐加热设备的有（）。

    • A、电扒炉
    • B、烧烤炉
    • C、烤猪炉
    • D、电烤炉

    正确答案:A,B,D

  • 第3题：

    微波炉像烤炉，蒸箱一样，可以空炉操作。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    商业燃气计量表距炒菜灶、大锅灶、蒸箱、烤炉等灶边水平净距大于（）m，无法满足时应加隔热层。

    • A、0.6
    • B、0.8
    • C、1.0
    • D、1.2

    正确答案:B

  • 第5题：

    燃气计量表距炒菜灶、大锅灶、蒸箱和烤炉等燃气灶具灶边不宜小于（）cm

    • A、60
    • B、70
    • C、80

    正确答案:C

  • 第6题：

    怎么从烟囱排烟情况来判断加热炉操作是否正常？


    正确答案: 1）炉子烟囱排烟以无色或淡蓝色为正常，2）减断冒小股黑烟，表明雾化蒸汽量不足，雾化不好，燃烧不完全，或个别火嘴油气化配比调节不当，或加热炉负荷过大，3）冒大量黑烟，是由于燃料突增，仪表失灵，蒸汽压力下降或炉管严重烧穿，4）冒黄烟，说明操作忙乱，调节不当，造成时而熄火，燃烧不完全

  • 第7题：

    烟道排烟式大锅灶排烟口处的烟囱抽力应大于（），间接排烟式大锅灶排烟口应高出地面1m以上。

    • A、3Pa
    • B、10Pa
    • C、15Pa
    • D、系统烟道阻力的1.2倍

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    商业燃气计量表距炒菜灶、大锅灶、蒸箱、烤炉等灶边水平净距大于（）m，无法满足时应加隔热层。
    A

    0.6

    B

    0.8

    C

    1.0

    D

    1.2


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    燃气计量表距炒菜灶、大锅灶、蒸箱和烤炉等燃气灶具灶边不宜小于（）cm
    A

    60

    B

    70

    C

    80


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    如何从烟囱排烟情况进行调整加热炉操作？

    正确答案： 1、间断冒小股黑烟，开大蒸汽，使燃烧完全
    2、冒大量黑烟，仪表失灵，联系仪表进行修理，或提高蒸汽压力防炉管烧穿，报告班长及车间有关人员，联系处理
    3、冒灰色烟，降低瓦斯压力
    4、冒黄烟，操作不稳，调节操作
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    以下属于西餐加热设备的有（）
    A

    电扒炉

    B

    烧烤炉

    C

    烤猪炉

    D

    电烤炉


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    发电车柴油机排烟口及油炉烟囱设有隔热、隔音、防火装置
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    怎样从烟囱排烟情况判断加热炉操作是否正常？


    正确答案: 一般情况下，可通过炉子烟囱排烟情况来判断加热炉操作是否正常，判断方法如下：
    （1）加热炉烟囱排烟以无色火淡兰色为正常。
    （2）间断冒小股黑烟，若燃料气带液，加强燃料气切液；若加热路超负荷，则适当降低加热炉负荷。冒大量黑烟，若因燃料量过大，则降低燃料量；若由于仪表失灵，则切换之手动状态，降低燃料量，联系仪控人员进行处理；若是炉管泄漏着火，按照紧急停工处理。
    （3）冒白烟，若是过热蒸汽管线破裂，则按照加热炉过热蒸汽管线破裂事故预案处理。
    （4）冒黄烟，说明燃烧不完全，时着时灭，则平稳燃料、蒸汽压力和流量，改自动控制为手动控制，待
    平稳后再投入串级。

  • 第14题：

    根据热源的来源不同，烤炉一般有（）和燃气烤炉两类。

    • A、转炉
    • B、平炉
    • C、隧道炉
    • D、电烤炉

    正确答案:D

  • 第15题：

    发电车柴油机排烟口及油炉烟囱设有隔热、隔音、防火装置


    正确答案:错误

  • 第16题：

    大锅灶和中餐炒灶应有排烟设施。大锅灶的炉膛和烟道处不必设防爆门。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    影响加热炉抽力的因素有（）。

    • A、加热炉直径
    • B、排烟温度
    • C、烟囱高度
    • D、风道类型

    正确答案:C

  • 第18题：

    如何从烟囱排烟情况进行调整加热炉操作？


    正确答案: 1、间断冒小股黑烟，开大蒸汽，使燃烧完全
    2、冒大量黑烟，仪表失灵，联系仪表进行修理，或提高蒸汽压力防炉管烧穿，报告班长及车间有关人员，联系处理
    3、冒灰色烟，降低瓦斯压力
    4、冒黄烟，操作不稳，调节操作

  • 第19题：

    有一锅炉烟囱，其排烟浓度经测定为150毫米/m3，每小时排烟2800m3，问24小时共排粉尘多少公斤？


    正确答案: 烟气浓度150毫米/m3
    外排2800
    ⑴2800m3/小时³24小时=672000m3
    ⑵672000m3³150毫克/m3=100800000毫克
    ⑶10800000毫克÷1000000毫克=100.8㎏
    24小时共排粉尘100.8公斤。

  • 第20题：

    单选题
    影响加热炉抽力的因素有（）。
    A

    加热炉直径

    B

    排烟温度

    C

    烟囱高度

    D

    风道类型


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    怎样从烟囱排烟情况来判断加热炉操作是否平稳？

    正确答案： ⑴烟囱排烟以无色或淡蓝色为正常。
    ⑵间断冒小股黑烟，表明蒸汽量不足，雾化不好，燃烧不完全。或个别火嘴油汽配比调节不当或加热炉负荷过大。
    ⑶冒大量黑烟是由于燃料突增、仪表失灵、蒸汽压力突然下降或炉管严重烧穿。表明瓦斯压力增大或带油。
    ⑷冒白烟表明雾化蒸汽量过大，过热蒸汽管子破裂或过热蒸汽往烟道排空。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    蒸锅灶、开水炉、烤炉必须安有烟囱等排烟装置。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    烟道排烟式大锅灶排烟口处的烟囱抽力应大于（），间接排烟式大锅灶排烟口应高出地面1m以上。
    A

    3Pa

    B

    10Pa

    C

    15Pa

    D

    系统烟道阻力的1.2倍


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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