西餐正餐的菜序是()A、开胃菜在先,面包在后B、主菜在先,点心在后C、果品在先,点心在后D、热饮在前,甜品在后

题目
西餐正餐的菜序是()

A、开胃菜在先,面包在后

B、主菜在先,点心在后

C、果品在先,点心在后

D、热饮在前,甜品在后

相似考题

1.西餐的正餐有哪些菜肴,其菜序什么?

2.所谓的开胃菜,亦称为西餐的()。A.压轴戏B.头牌C.正式菜序D.开盆

3.西餐的正餐程序花样繁多，一般有以下几种A、开胃菜B、面包C、汤D、主菜E、点心

4.西餐宴请礼节应注意()A.介绍或推荐特色风味菜而不是替客人夹菜B.敬酒而不可劝酒或醉酒C.进餐安静不出声或口含食物与人交谈D.安排菜品不可讲究餐序

参考答案和解析
正确答案:A、B
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  • 第1题：

    西餐的正餐一般由哪些组成？


    （1）头盆（Appetizers/Starters/Hord’euvres） （2）汤（Soups） （3）色拉（Salads） （4）主菜（Main Courses） （5）甜点类（Desserts）

  • 第2题：

    1、西餐的正餐一般由哪些组成？


    开胃菜;主菜;甜点或水果;咖啡或茶;汤

  • 第3题：

    一道完整的西餐菜序理论上包括开胃菜、汤品、沙拉、主菜、甜品和热饮。


    正确

  • 第4题：

    西餐的甜品是在副菜后食用的。


    é”™

  • 第5题：

    被誉为西餐鼻祖的是（）。

    A．法国菜

    B．意大利菜

    C．美国菜

    D．英国菜


    错误

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