根据我国《食品安全法》的有关规定，以下表述正确的有（ ）。 A.进口食品应当符合原产国食品安全国家标准 B.首次进口食品添加剂新品种，进口商应取得卫生部的许可 C.向我国境内出口食品的境外食品生产企业应当经国家质检总局注册 D.预包装食品没有中文标签、中文说明书的，不准进口

第1题：

第2题：

以下关于食品添加剂的检验，说法正确的是？（）

• A、食品添加剂生产企业可以自行对所生产的食品添加剂进行检验
• B、食品添加剂生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验
• C、食品添加剂的检验，适用《食品安全法》有关食品检验的规定
• D、食品添加剂生产企业对依照《食品安全法》实施的检验结论有异议的，可在法定期限内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门提出复检申请

正确答案:A,B,C,D

第3题：

根据《食品安全法》有关规定，下列不属于食品经营许可范围的是？（）

• A、小吃店
• B、食品摊贩
• C、学校食堂
• D、集体用餐配送单位

正确答案:B

第4题：

根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准包括哪些内容？

正确答案: （1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量
（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（5）食品生产经营过程的卫生要求；
（6）与食品安全有关的质量要求；
（7）食品检验方法与规程；
（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。

第5题：

以下产品适用于《中华人民共和国食品安全法》的有（）

• A、乳品、转基因食品、生猪屠宰
• B、酒类和食盐
• C、铁路运营中食品
• D、军队专用食品和自供食品

正确答案:A,B

第6题：

根据我国《食品安全法》，超过保质期限的食品，是否可以继续销售？如何处理？

正确答案:不可以，根据第四十条，及时清理变质或者超过保质期的食品；违反第八十五条规定，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

第7题：

根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准分为哪几级标准？

正确答案:食品安全标准是强制执行的标准，分为：国家标准、地方标准。

第8题：

依照食品安全法有关规定，食品安全风险评估工作应当由国家食品药品监督管理局负责。

正确答案:错误

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定，生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法，以下表述不正确的是（）

• A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂
• B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
• C、给予口头警告
• D、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证

正确答案:C

第15题：

《食品安全法》 禁止生产经营的食品有哪些？

正确答案: （一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（八）超过保质期的食品；
（九）无标签的预包装食品；
（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第16题：

违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（）倍罚款。

• A、3；
• B、5；
• C、10；
• D、20。

正确答案:C

第17题：

《食品安全法》规定食品出厂检验记录的要求有哪些？

正确答案: 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

第18题：

根据我国《食品安全法》，食品生产经营者采购食品及其原料，应如何处理？

正确答案:不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用。如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。原料检查验收记录不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。

第19题：

下列关于《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全法》法律适用的说法正确的是（）

• A、按照上位法优于下位法的原则，一律适用《食品安全法》
• B、对同一事项《食品安全法》有规定的，应当以《食品安全法》的规定为准
• C、对同一事项《食品安全法》没有规定的，而《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》有规定的，适用后者
• D、按照新法优于旧法的原则予以判定

正确答案:B,C

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：