商品归类题 装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)(2001年)( )

题目
商品归类题
装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)(2001年)( )

相似考题

1.侵犯注册商标权的行为包括（）A.未经授权，擅自在相同的商品上使用相同的商标B.未经授权，擅自在相同的商品上使用近似的商标C.未经授权，擅自在相同的商品上使用不同的商标D.未经授权，擅自在类似的商品上使用相同的商标E.未经授权，擅自在类似的商品上使用近似的商标

2.樟茶鸭子的前期热处理需要经过()。A、腌、熏B、熏、蒸C、蒸、炸D、腌、熏、蒸、炸

3.、严禁将未经安全检查或者采取其他安全措施的物品装入航空器。( )此题为判断题(对，错)。

4.樟茶鸭子的前期热处理需要经过腌→熏→蒸→炸。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

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    牛肉松罐头( )


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    18

  • 第6题：

    海洋水产品加工的三大传统产品是（）

    • A、水产工艺品、干制品和罐制品
    • B、腌熏制品、干制品和调味品
    • C、腌熏制品、调味品和罐制品
    • D、腌熏制品、干制品和罐制品

    正确答案:D

  • 第7题：

    腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分（）、醋渍法和糖浸法。

    • A、盐腌法
    • B、酱油腌法
    • C、海盐腌法
    • D、酱腌法

    正确答案:A

  • 第8题：

    腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、（）和糖浸法。

    • A、酸腌法
    • B、醋渍法
    • C、混合腌法
    • D、醋泡法

    正确答案:B

  • 第9题：

    商品出库要做到三不：未接单据不翻账，未经审单不备货和（）。

    • A、未经复核不出库
    • B、未经包装不出库
    • C、未经检验不出库
    • D、未经审核不出库

    正确答案:C

  • 第10题：

    草高粱(未经加工，家畜食用)


    正确答案:12149000

  • 第11题：

    下列肠衣类型中，可以食用的肠衣是（）。

    • A、纤维素肠衣
    • B、聚丙二氯乙烯肠衣
    • C、聚乙烯薄膜肠衣
    • D、自然肠衣

    正确答案:D

  • 第12题：

    填空题
    白煮肉类也叫（），可以认为是酱卤肉类未经（）的一个特例，是原料肉经或未经腌制后，在水或盐水中煮制而成的熟肉类制品。一般在食用时再调味，产品能保持原料肉固有的色泽和风味。

    正确答案： 白烧或白切,酱制或卤煮
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

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    BB牌方便面，内有面条，刀叉，调味料(2009年)( )


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    18

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    一盒零售食品，内有少量薯条和番茄酱，以及一个牛肉汉堡(上下两层面包片，中间是牛肉，牛肉重量占60％)(2008年)( )


    答案：23
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    23

  • 第17题：

    侵犯注册商标权的行为包括（）

    • A、未经授权，擅自在相同的商品上使用相同的商标
    • B、未经授权，擅自在相同的商品上使用近似的商标
    • C、未经授权，擅自在相同的商品上使用不同的商标
    • D、未经授权，擅自在类似的商品上使用相同的商标
    • E、未经授权，擅自在类似的商品上使用近似的商标

    正确答案:A,B,D,E

  • 第18题：

    腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为：盐腌法、（）和糖浸法。

    • A、酸腌法
    • B、醋渍法
    • C、混合腌法
    • D、醋泡法

    正确答案:B

  • 第20题：

    热制冷食的菜肴是指调味和加热同时进行，制好后（）再供食用的菜肴。

    • A、晾凉
    • B、趁热
    • C、调味
    • D、冷藏

    正确答案:A

  • 第21题：

    装入肠衣的熏腌牛肉(未经绞碎、未经调味、供食用)


    正确答案:02102000

  • 第22题：

    老上海熏鲤鱼(洗净后烹煮、盐腌再熏制)


    正确答案:0305.4900

  • 第23题：

    单选题
    下列肠衣类型中，可以食用的肠衣是（）。
    A

    纤维素肠衣

    B

    聚丙二氯乙烯肠衣

    C

    聚乙烯薄膜肠衣

    D

    自然肠衣


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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