食堂必须有营业执照，炊事人员必须持身体健康证上岗（ ）

题目
食堂必须有营业执照，炊事人员必须持身体健康证上岗（ ）

相似考题

1.食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事员必须持健康证上岗此题为判断题(对，错)。

2.建筑施工现场的食堂炊事人员必须经培训合格并持证上岗。()

3.施工现场食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。()

4.施工现场设置的临时食堂必须具备()。A.卫生许可证B.炊事人员岗位证书C.炊事人员身体健康证D.卫生知识培训证

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  • 第1题：

    食堂必须有营业执照,炊事人员必须持身体健康证上岗。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，正确的有（　）。（2016）

    A.每间宿舍居住人员不得超过16人
    B.施工现场宿舍必须设置可开启式窗户
    C.现场食堂炊事人员必须持身体健康证上岗
    D.厕所应设专人负责清扫、消毒
    E.施工区必须配备开水炉

    答案：A,B,C,D
    解析：
    生活区应设置开水炉、电热水器或饮用水保温桶；施工区应配备流动保温水桶。

  • 第3题：

    关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，正确的有（　）。

    A、每间宿舍居住人员不得超过16人
    B、施工现场宿舍必须设置可开启式窗户
    C、现场食堂炊事人员必须持身体健康证上岗
    D、厕所应设专人负责清扫、消毒
    E、施工区必须配备开水炉

    答案：A,B,C,D
    解析：
    教材P249
    【知识点】施工现场职业健康安全卫生的要求。生活区应设置开水炉、电热水器或饮用水保温桶；施工区应配备流动保温水桶。

  • 第4题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是( )。

    A.食堂门口设挡鼠板
    B.食堂应办理卫生许可证
    C.炊事人员上岗应穿专用工作服
    D.炊事人员应持健康证上岗

    答案：A
    解析：
    2020版教材P171
    食堂必须有卫生许可证，B正确。炊事人员必须持身体健康证上岗，D正确。炊亊人员上岗应穿戴洁净的工作服，工作帽和口罩，并应保持个人卫生，C正确。

  • 第5题：

    施工现场食堂必须有（ ）证，炊事人员必须持身体健康证上岗。

    A.营业
    B.卫生许可
    C.环保合格
    D.消防验收合格

    答案：B
    解析：
    食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。（如果对外营业需办理营业执照）

  • 第6题：

    如下选项，符合现场文明施工中生活设施相关要求的是（）。

    • A、伙房、库房不得兼做宿舍
    • B、炊事人员持身体健康证上岗
    • C、生活垃圾袋入密闭式容器内，并及时清理
    • D、食堂使用的燃气罐单独设置在存放间
    • E、独立卫生责任制度并落实到人

    正确答案:B,C,D,E

  • 第7题：

    施工现场生活区的炊事人员必须有健康证和卫生知识培训证。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    食堂应取得相关部门颁发的营业执照，并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，错误的是（）。
    A

    食堂门口设挡鼠板

    B

    食堂应办理卫生许可证

    C

    炊事人员上岗应穿专用工作服

    D

    炊事人员应持健康证上岗


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法，正确的是（  ）。*
    A

    食堂制作间灶台及周边贴1.8m高瓷砖

    B

    食堂不需办理卫生许可证，但炊事人员必须有健康证明

    C

    除炊事人员和现场管理人员外，不得随意进入制作间

    D

    食堂外设置敞开式泔水桶，并定期进行清理


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    食堂严格执行《食品卫生法》，办理卫生许可证，炊事人员办理健康证。


    答案：对
    解析：
    食堂严格执行《食品卫生法》，办理卫生许可证，炊事人员办理健康证。

  • 第14题：

    关于建设工程现场职业健康安全卫生的管理的措施的说法，正确的有( )。

    A.宿舍内应保证有必要的生活空间，通道宽度不得小于0.9m
    B.宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室
    C.食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗
    D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施
    E.施工现场作业人员患有法定传染病时，应向卫生防疫部门报告

    答案：A,B,C,D
    解析：
    2020教材P252 / 2019教材P249
    建设工程现场职业健康安全卫生的措施规定：宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于2.4m，通道宽度不得小于0.9m,每间宿舍居住人员不得超过16人；宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室；食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施；施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在2小时内向施工现场所在地建设行政主管部门和有关部门报告，并应积极配合调查处理。

  • 第15题：

    关于施工现场卫生与防疫说法错误的是( )。

    A.施工现场发生食物中毒时,须在24h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告
    B.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
    C.炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服,工作帽和口罩,并应保持个人卫生
    D.不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间

    答案：A
    解析：
    2019版教材P173页
    主要研究施工现场卫生与防疫。施工现场应结合季节特点,做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒取暖、防煤气中毒、防疫等各项工作。如发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,,必须在2h内向所在地建设行政主管部门和有关部门报告,并应积极配合调査处理;同时法定传染病应及时进行隔离,,由卫生防疫部门进行处置。

  • 第16题：

    关于建设工程现场职业健康安全卫生的管理的措施的说法，正确的有( )。

    A、宿舍内应保证有必要的生活空间，通道宽度不得小于0.9m
    B、宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室
    C、食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗
    D、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施
    E、施工现场作业人员患有法定传染病时，应向卫生防疫部门报告

    答案：B,C,D,E
    解析：
    2018版教材P251
    建设工程现场职业健康安全卫生的措施规定：宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于2.4m，通道宽度不得小于0.9m,每间宿舍居住人员不得超过16人；宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室；食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗；食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施；施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在2小时内向施工现场所在地建设行政主管部门和有关部门报告，并应积极配合调查处理。

  • 第17题：

    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。

    • A、现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板
    • B、现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m
    • C、现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m
    • D、现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运
    • E、现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗

    正确答案:A,C,D,E

  • 第18题：

    食堂应取得相关部门颁发的营业执照，并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    关于现场食堂在卫生防疫方面的说法，错误的是（）。

    • A、食堂门口设挡鼠板
    • B、食堂应办理卫生许可证
    • C、炊事人员上岗应穿专用工作服
    • D、炊事人员应持健康证上岗

    正确答案:A

  • 第20题：

    关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，不正确的是（）。

    • A、每间宿舍居住人员不得超过16人
    • B、施工现场宿舍必须设置可开启式窗户
    • C、现场食堂炊事人员必须持身体健康证上岗
    • D、施工区必须配备开水炉

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    关于施工现场食堂的管理要求，下列说法中，正确的是（）。
    A

    现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板

    B

    现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.0m

    C

    现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m

    D

    现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运

    E

    现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗


    正确答案： D,A
    解析： 本题涉及的考点是施工现场食堂的管理。施工现场食堂的管理要求包括：
    （1）现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方；
    （2）现场食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板，配备必要的排风设施和冷藏设施，燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品；
    （3）现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1.5m，地面应作硬化和防滑处理，炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开，炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒；
    （4）现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m，食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标志，各种作料和副食应存放在密闭器皿内，并应有标志；
    （5）现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运；
    （6）现场食堂必须办理卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，应保持个人卫生，不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

  • 第22题：

    多选题
    关于建设工程现场职业健康安全卫生措施的说法，正确的有（  ）。
    A

    每间宿舍居住人员不得超过16人

    B

    施工现场宿舍必须设置可开启式窗户

    C

    现场食堂炊事人员必须持身体健康证上岗

    D

    厕所应设专人负责清扫、清毒

    E

    施工区必须配备开水炉


    正确答案： C,B
    解析：

  • 第23题：

    判断题
    施工现场食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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