食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级性状异常的食用油。()此题为判断题(对，错)。
题目
食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级性状异常的食用油。()
此题为判断题(对，错)。
相似考题
更多“食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级性状异常的食用油。() ”相关问题
-
第1题：
内窥镜室的分区包括A.诊查区、洗涤消毒区、清洁区
B.清洁区、半清洁区、污染区
C.污染区、半清洁区、清洁区
D.污染区、清洁区、无菌区
E.诊查区、清洁区、无菌区答案：A解析：《内镜清洗消毒操作技术规范》规定：内镜室应分诊查区、洗涤消毒区、清洁区。 -
第2题：
设计食品车间内排水沟，废水的流向应从非清洁区流向清洁区。
1.含酚污水直接送污水场处理 2.废碱液和含硫污水送废碱装置处理 3.其他污水全部送我厂污水车间 -
第3题：
7、食品工厂清洁空气流向设计应从非清洁区流向清洁区。（判断题10分）
A．Y.是
B．N.否
A、加工、包装车间应通风良好，配有换气设施或空气调节设施，以防室内温度过高、湿度过大，并保持室内空气新鲜。 B、排气口应装有防止害虫侵入的装置，进气口应装有空气过滤装置，两者均易于拆卸清洗或更换。 C、室内空气调节，进排气或使用风扇时，空气流向应从高清洁区流向低清洁区，以防空气对产品、包装材料污染。 -
第4题：
食品工厂清洁空气流向设计应从非清洁区流向清洁区。 -
A、加工、包装车间应通风良好，配有换气设施或空气调节设施，以防室内温度过高、湿度过大，并保持室内空气新鲜。 B、排气口应装有防止害虫侵入的装置，进气口应装有空气过滤装置，两者均易于拆卸清洗或更换。 C、室内空气调节，进排气或使用风扇时，空气流向应从高清洁区流向低清洁区，以防空气对产品、包装材料污染。 -
第5题：
3、设计食品车间内排水沟，废水的流向应从非清洁区流向清洁区。
车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅，排水的方向也是从清洁区向非清洁区方向排放。排水沟上应加不生锈材料制成活动的蓖子。 车间排水的地漏要有防固形物进入的措施，畜禽加工厂的浸烫打毛间应采用明沟，以便于清除羽毛和污水。 排水沟的出口要有防鼠网罩，车间的地漏或排水沟的出口应使用U型或P型、S型等有存水弯的水封，以便防虫防臭。