参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    关于食品生产加工小作坊、食品摊贩等的监管,下列说法正确的有()。

    A、城管部门应当对所有食品摊贩进行强制驱逐,没收或捣毁其食品生产设备

    B、食品药品监督管理部门应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩加强监督管理

    C、县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理

    D、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定


    答案:ACD

  • 第2题:

    食品小作坊生产的散装食品应当在容器、外包装上清晰标明()。

    A.食品的名称、原料、添加剂

    B.生产日期、保质期

    C.食品小作坊的名称、地址及联系方式

    D.产品标准及代号


    正确答案:ABC

  • 第3题:

    食品小作坊不得生产加工哪些食品?


    参考答案:(一)食品添加剂;(二)乳制品、罐头制品、饮料等食品;(三)保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品;(四)采用非固态法发酵工艺生产的白酒; (五)国家和省禁止生产加工的其他食品。

  • 第4题:

    根据《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》,食品小作坊不得生产加工哪些食品?( )

    A.保健食品

    B.乳制品、罐头制品

    C.使用酒精勾兑的酒类

    D.特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品


    参考答案:ABCD

  • 第5题:

    食品小作坊生产食品类别实行目录管理,()可以制定、公布《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定以外禁止食品小作坊生产加工的食品目录。

    A.设区的市、自治州人民政府

    B.设区的市、自治州人民政府食品药品监督管理部门

    C.县市区人民政府

    D.县市区人民政府食品药品监督管理部门


    正确答案:A