餐饮服务单位采购食品原料,应当如实记录()。A.产品名称、规模、数量B.产品的生产日期或生产批号、保质期和进货日期C.供货单位名称、联系方式D.采购价格

题目
餐饮服务单位采购食品原料,应当如实记录()。

A.产品名称、规模、数量

B.产品的生产日期或生产批号、保质期和进货日期

C.供货单位名称、联系方式

D.采购价格

相似考题

1.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、()、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。A.生产日期或者生产批号B.保质期C.进货日期D.供货者名称

2.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录()。A.食品的名称、规格、数量B.生产批号、保质期C.供货者名称及联系方式、进货日期D.以上都是

3.根据《食品安全法》的规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。A、一年B、二年

4.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度.如实记录以下内容（）A.食品的名称、规格、数最B.生产批号、保质期C.食用方法、注意事项D.供货者名称及联系方式、进货日期

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  • 第1题：

    食品生产企业应当如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的()，并保存相关凭证。

    A.名称、规格、数量

    B.生产地址

    C.生产日期或者生产批号、保质期、进货日期

    D.供货者名称、地址、联系方式


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录供货者名称、地址、联系方式及()等内容。

    A.食品添加剂名称

    B.生产批号

    C.保质期

    D.进货日期


    参考答案：ABCD

  • 第3题：

    食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。

    • A、名称、规格、数量
    • B、生产日期或者生产批号、保质期
    • C、进货日期
    • D、供货者名称、地址、联系方式

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

    • A、生产者名称及联系方式
    • B、保质期
    • C、生产日期
    • D、生产批号、保质期

    正确答案:D

  • 第5题：

    餐饮单位应自要求追溯的食用农产品、食品收到24小时内，将以下哪些信息上传至食品安全信息追溯平台（）

    • A、采购的食品和食用农产品的名称、数量、进货日期、配送日期，以及供货者的名称、地址、联系方式
    • B、采购的食品的生产企业名称、生产日期或者生产批号、保质期
    • C、所有来源食用农产品的产地证明、质量安全检测、动物检疫信息
    • D、集体用餐配送单位、中央厨房收获者或者配送门店的名称。地址、联系方式

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    餐饮服务企业采购记录制度的建立要求，（）

    • A、应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度
    • B、采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容
    • C、或者保留载有上述信息的进货票据
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第7题：

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

    • A、名称
    • B、规格
    • C、数量
    • D、生产批号

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

    • A、进货查验记录制度
    • B、采购记录制度
    • C、审核制度
    • D、发货记录

    正确答案:B

  • 第9题：

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）等内容。

    • A、名称、规格；
    • B、数量、生产批号；
    • C、保质期、供货者名称及联系方式；
    • D、进货日期；

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的（）。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
    A

    进货查验记录制度

    B

    采购记录制度

    C

    审核制度

    D

    发货记录


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。
    A

    食品的名称、规格、数量

    B

    生产批号、保质期

    C

    供货者名称及联系方式、进货日期

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（）和保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
    A

    名称

    B

    规格

    C

    数量

    D

    生产批号


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品经营企业应当建立食品进货检验记录制度，如实记录食品的生产日期和以下()等信息。

    A.保质期

    B.进货日期

    C.供货者名称

    D.供货者地址


    参考答案：ABCD

  • 第14题：

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的()等内容，并保存相关凭证。

    A.名称、规格、数量

    B.生产日期或者生产批号、保质期

    C.进货日期

    D.供货者名称、地址、联系方式


    正确答案：ABCD

  • 第15题：

    食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法（）

    • A、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容
    • B、查验供货者的许可证和产品合格证明文件
    • C、保存相关凭证
    • D、如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）.

    • A、食品的名称、规格、数量；
    • B、生产批号、保质期；
    • C、供货者名称及联系方式、进货日期；
    • D、以上都是。

    正确答案:D

  • 第17题：

    餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（）

    • A、规格
    • B、数量
    • C、生产批号
    • D、保质期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、（）、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。


    正确答案:生产批号

  • 第19题：

    餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。

    • A、食品的名称、规格、数量
    • B、生产批号、保质期
    • C、供货者名称及联系方式、进货日期
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题：

    餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。

    • A、名称、规格、数量
    • B、生产批号、保质期
    • C、供货者名称及联系方式
    • D、进货日期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    多选题
    餐饮服务提供者建立的采购记录应当如实记录产品的名称、供应单位名称及联系方式、进货日期，以及下列哪些内容：（）
    A

    规格

    B

    数量

    C

    生产批号

    D

    保质期


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）.
    A

    食品的名称、规格、数量；

    B

    生产批号、保质期；

    C

    供货者名称及联系方式、进货日期；

    D

    以上都是。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、（）、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
    A

    生产者名称及联系方式

    B

    保质期

    C

    生产日期

    D

    生产批号、保质期


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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